结石病人的饮食有哪些禁忌?

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对于患有胆囊结石的患者来说,当结石发作时,不仅会引起让人难以承受的腹部疼痛,可能会伴有呕吐、恶心、头痛等不适症状,还可能会诱发急性胆囊炎、急性胰腺炎,给正常的生活和工作带来严重的影响。那结石病人的饮食有哪些禁忌?

1、高脂肪食物

生活中,高脂肪食物有很多,比如油炸食物、肥肉、猪油、高汤等。人一旦摄入过多的高脂肪食物,不仅容易导致胆囊收缩,引起腹部疼痛,而且还会使血脂增高,导致胆汁中的胆固醇增多,进而容易形成结石。由此可见,对于胆结石患者而言,在平时不宜大量食用高脂肪食物,否则可能会得不偿失。

2、高胆固醇食物

对于胆结石患者来说,在平时应该尽量远离胆固醇含量高的食物,比如动物肝、心、脑、肾等,以及松花蛋、蛋黄、鱼子及巧克力等。如果胆结石患者经常大量食用这类食物,就会增高血液和胆汁中的胆固醇含量,进而容易结晶形成胆结石,因此不利于病情的控制和治疗效果的巩固,甚至可能会加重病情。

3、辛辣刺激的食物

辛辣刺激的食物也不太适合胆结石患者食用,比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。当胆结石患者大量食用这类食物后,还可能会刺激胆囊引起剧烈收缩,进而造成急性发作,出现腹部疼痛以及炎症等不适症状,加重病情。

4、甜食

生活中的甜食随处可见,蛋糕、饼干、冰淇淋等等。这类食物不太适合胆结石患者食用,否则容易提高胆结石的发作风险,不利于病情控制。原因在于:当人摄入大量的糖分后,就会刺激胰岛素分泌,加速胆固醇积聚,进而引起胆固醇分泌增加,容易形成结石。

5、酒、咖啡

胆结石患者还应该远离酒、咖啡,有利于病情的控制。若是大量摄入,容易使胃酸过多,导致胆囊剧烈收缩,以及引起胆道口括约肌痉挛等,进而使胆汁排出困难,诱发腹部绞痛,让患者痛苦难耐,危害身体健康。

为了自己的健康,胆结石患者应该尽量少吃以上这5类食物。除此之外,患者还应该坚持每天吃早饭。若是经常不吃早饭,会使胆酸含量减少,胆汁浓缩,促进结石生成。这一点,也要引起足够的重视。


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1、要少用含钙的抗酸药

临床上用于治疗胃病的一些抗酸药(如胃可舒、胃舒宁等)中都含有大量的钙。因此,患有胃病需要使用此类药物的肾结石患者,可改用不含钙的抗酸药(如碳酸氢钠、氢氧化铝和氧化镁等)进行治疗。

2、要避免服用含胱胺酸的药物

胱胺酸属于一种氨基酸,可用于治疗产后或病后的继发性脱发症、肝炎及白细胞减少症等疾病。但胱胺酸进入人体后,可导致大量的矿物质结晶在肾内堆积,从而易形成大型的结石。因此,肾结石患者应避免使用胱胺酸片等含胱胺酸的药物。

3、要少吃盐

盐在进入人体后会与大量的游离钙结合。而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食,就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此,肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。

4、要控制蛋白质的摄入量

蛋白质的主要成分是氨基酸。而氨基酸经过人体肝脏代谢后,可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后,可导致人体尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素。因此,肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。

5、要限制维生素D的摄入量

维生素D具有促进人体吸收和储存钙的作用。因此,肾结石患者应将每天维生素D的摄入量控制在400单位以内。

6、要限制维生素C的摄入量

维生素C进入人体后,可产生大量的草酸。因此,肾结石患者应将每天维生素C的摄入量控制在400毫克以内。

7、要少吃富含草酸盐的食物

在肾结石患者中,约有60%患者的肾结石属于草酸钙结石。因此,肾结石患者要少吃富含草酸盐的食物。此类食物主要包括:豆制品、巧克力、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘蓝等。

8、要控制钙的摄入量

临床研究发现,有90%以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。因此,肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外,如果肾结石患者因患有某些疾病而必须补钙时,应在医生的指导下使用钙剂。


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