姜汝翰.avi
我是兜兜有糖很高興回答你的問題。
1、新鮮水果的水多汁液也特別多口感不一樣，新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸，加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。
2、新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。
3、脫水水果乾只能當做少量吃吃的小零食，不能替代水果當成維生素來源。可不少人以為這類脫水水果乾很健康，一不小心就吃很多。 香蕉片、紅薯幹、芒果乾等脫水蔬果乾製作過程經油炸，不但熱量高，一些不耐高溫的維生素如維C、維B被破壞得所剩無幾。
4、此外，水果弄成幹後，水分少了相對而言糖分就更高了，這讓糖尿病患者更加無法下嘴。加上在加工製作過程之中，還可能額外添加鹽或者糖，這都給身體增加了額外負擔。 像香蕉乾等香脆的水果食品是用低溫油炸方式加工的。雖然溫度較低，營養素的損失比較小，加上油脂氧化過程大大延緩，產品也看不出油炸跡象。但油炸畢竟是油炸，溫度低雖然比較安全，卻往往會提高油炸食品的吸油量。所以，這類產品的油脂含量相當可觀，有些食品的油脂甚至達到30%。要知道，水果、薯類本身的脂肪含量都在1%以下。 所以，有新鮮水果肯定別選水果乾。選購水果乾時要購買沒經過油炸加工的，沒添加糖鹽的原味土特產水果乾最佳。
5、脫水水果乾只能當做少量吃吃的小零食，不能替代水果當成維生素來源。可不少人以為這類脫水水果乾很健康，一不小心就吃很多。 香蕉片、紅薯幹、芒果乾等脫水蔬果乾製作過程經油炸，不但熱量高，一些不耐高溫的維生素如維C、維B被破壞得所剩無幾。
6、此外，水果弄成幹後，水分少了相對而言糖分就更高了，這讓糖尿病患者更加無法下嘴。加上在加工製作過程之中，還可能額外添加鹽或者糖，這都給身體增加了額外負擔。 像香蕉乾等香脆的水果食品是用低溫油炸方式加工的。雖然溫度較低，營養素的損失比較小，加上油脂氧化過程大大延緩，產品也看不出油炸跡象。但油炸畢竟是油炸，溫度低雖然比較安全，卻往往會提高油炸食品的吸油量。所以，這類產品的油脂含量相當可觀，有些食品的油脂甚至達到30%。要知道，水果、薯類本身的脂肪含量都在1%以下。 7、所以，有新鮮水果肯定別選水果乾。選購水果乾時要購買沒經過油炸加工的，沒添加糖鹽的原味土特產水果乾最佳。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸，加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。水果乾比較容易保存吧
8、感覺差不多吧，新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。|||加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。當然是維生素大大的降低了。|||水果乾好保存、好吃、方便麼，但是沒有新鮮水果營養好|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。營養成分有區別吧，新鮮的更好些，乾的會有一定流失|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。|||這主要是為了能保存時間長一些。
9、水果乾好保存，易於運輸。也很好吃|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。|||水果中一些不易保存的營養物質會在乾製的過程中損失甚至消失，比如維生素能，從而影響其食用價值。新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。新鮮水果營養價值高，水果乾是經過加工的，製作過程中會添加一些食品添加劑啊、香精什麼的。新鮮水果營養價值高，水果乾是經過加工的，製作過程中會添加一些食品添加劑啊、香精什麼的。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了保存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。
10、有些人會感覺新鮮水果要比水果乾的營養豐富乾果的營養價值會降低不少，且不說在加工過程中營養物質的流失，最起碼新鮮水果所富含的纖維素和水分，乾果是沒辦法相比的。
一：水果乾中的維生素含量會下降
二：水果乾在脫水過程中一些不穩定的營養成分會分解
兜兜有糖尛姐
不奇怪呀。
十個人有十個人的口味，新鮮水果和水果乾口感不同，像我，也喜歡吃水果乾，就像葡萄乾，嚼著有韌勁，而像楊梅，我喜歡現摘的，才能吃出那種酸酸的味道。
新鮮的水果更具營養價值，曬乾的水果丟失了很多水分，添加劑也很多，糖分含量高，熱量大，特別是不能吃甜食的人更不能吃，不利於健康，更何況現在的人都很重視自己的身體，少吃為好。
小祥子百香果
首先來回復題主的問題，愛吃水果但不愛吃水果乾的人很奇怪嗎？
針對這個問題來說，我個人認為不奇怪，水果和水果乾，雖說來源相同，但也可以說是兩類不同的食物。
水果想必大家都不陌生吧？即從果樹上採摘下來的果實，沒有經過任何加工和處理，直接清洗後就能吃的果子，我們把它們叫做水果（或者新鮮水果）；
水果乾是水果乾燥之後製成的產品，這個乾燥過程可以是曬乾、風乾，也可以是微波烤乾和真空冷凍乾燥。
整個製作過程中，如果不加糖、不加鹽、不加油，也沒有任何香精色素防腐劑的參與，可以稱為天然食品，叫天然水果乾。最常見的水果乾有：大棗、葡萄乾、桂圓乾、柿餅、橘餅、杏幹、無花果、蘋果乾。
單從營養上來說，水果和水果乾有著以下區別：
1、由於果乾的加工工藝，使得新鮮水果裡面一些不耐高溫的營養成分，如維生素C、維生素B1、部分多酚物質等在加工過程中會有所損耗；
2、水果乾在加工過程中，除去了水果所含的大部分水分，使得糖分得到富集，所以熱量相比水果增高了很多。如果是額外再添加糖、油、鹽等成分的水果乾，熱量就更高了，不利於糖尿病和肥胖人群食用；
3、果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，吃水果時，一般我們都會削除果皮，水果乾往往是帶有果皮的，乾製之後，膳食纖維能被完全不受影響的保留下來，除此，水果乾中還濃縮了水果中蛋白質、脂肪、所有礦物質，如鉀、鎂、鐵，這些營養物質在乾製過程中也不會損失，還會因為水果中的水分散失而濃縮，含量比新鮮的水果更高。
由此可以看出，沒有添加的水果乾和新鮮的水果在營養上最大的區別，就是少了部分水分和維生素、部分多酚物質；其他的絕大多數的營養成分，像糖分、蛋白質、脂肪、多種礦物質，膳食纖維等，都基本沒有損失，還會由於水果中的水分散去，含量比水果大幅提高。
但是，市場上水果乾，生產參差不齊，加工工藝各異（常見工藝有烘乾、真空脫水和油炸等），有的為了改善加工後的口感，有的為了加工後的保存，均有不同添加，常見的添加物如：糖、鹽、油、香料、防腐劑等；
日常生活中常見的蜜餞、水果脆皮（最常見的有香蕉片和蘋果片等），蜜餞自然不用多說了，脆皮它們之所以會如此之“脆”，就是因為經過了油炸，這樣就會導致含油量太高。人吃了就很容易引起攝入的熱量過高，從而容易帶來肥胖、高血脂和脂肪肝等各種慢性病。
因此，日常生活中，還是應該以新鮮的水果為主，果乾為輔，果乾更多時候可以當做一種零食，偶爾吃吃。
最後，在選購果乾一定要看營養標籤。如果是油炸工藝製作的果乾，其配料表中大都含有“植物油”等油脂字樣，同時其營養成分表中脂肪含量也不低，最好選擇，添加少的，天然水果乾為好。
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