姜汝翰.avi
我是兜兜有糖很高兴回答你的问题。
1、新鲜水果的水多汁液也特别多口感不一样，新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输，加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。
2、新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。
3、脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康，一不小心就吃很多。 香蕉片、红薯干、芒果干等脱水蔬果干制作过程经油炸，不但热量高，一些不耐高温的维生素如维C、维B被破坏得所剩无几。
4、此外，水果弄成干后，水分少了相对而言糖分就更高了，这让糖尿病患者更加无法下嘴。加上在加工制作过程之中，还可能额外添加盐或者糖，这都给身体增加了额外负担。 像香蕉干等香脆的水果食品是用低温油炸方式加工的。虽然温度较低，营养素的损失比较小，加上油脂氧化过程大大延缓，产品也看不出油炸迹象。但油炸毕竟是油炸，温度低虽然比较安全，却往往会提高油炸食品的吸油量。所以，这类产品的油脂含量相当可观，有些食品的油脂甚至达到30%。要知道，水果、薯类本身的脂肪含量都在1%以下。 所以，有新鲜水果肯定别选水果干。选购水果干时要购买没经过油炸加工的，没添加糖盐的原味土特产水果干最佳。
5、脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康，一不小心就吃很多。 香蕉片、红薯干、芒果干等脱水蔬果干制作过程经油炸，不但热量高，一些不耐高温的维生素如维C、维B被破坏得所剩无几。
6、此外，水果弄成干后，水分少了相对而言糖分就更高了，这让糖尿病患者更加无法下嘴。加上在加工制作过程之中，还可能额外添加盐或者糖，这都给身体增加了额外负担。 像香蕉干等香脆的水果食品是用低温油炸方式加工的。虽然温度较低，营养素的损失比较小，加上油脂氧化过程大大延缓，产品也看不出油炸迹象。但油炸毕竟是油炸，温度低虽然比较安全，却往往会提高油炸食品的吸油量。所以，这类产品的油脂含量相当可观，有些食品的油脂甚至达到30%。要知道，水果、薯类本身的脂肪含量都在1%以下。 7、所以，有新鲜水果肯定别选水果干。选购水果干时要购买没经过油炸加工的，没添加糖盐的原味土特产水果干最佳。|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输，加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。水果干比较容易保存吧
8、感觉差不多吧，新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。|||加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。当然是维生素大大的降低了。|||水果干好保存、好吃、方便么，但是没有新鲜水果营养好|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。营养成分有区别吧，新鲜的更好些，干的会有一定流失|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。|||这主要是为了能保存时间长一些。
9、水果干好保存，易于运输。也很好吃|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。|||水果中一些不易保存的营养物质会在干制的过程中损失甚至消失，比如维生素能，从而影响其食用价值。新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。新鲜水果营养价值高，水果干是经过加工的，制作过程中会添加一些食品添加剂啊、香精什么的。新鲜水果营养价值高，水果干是经过加工的，制作过程中会添加一些食品添加剂啊、香精什么的。|||新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。
10、有些人会感觉新鲜水果要比水果干的营养丰富干果的营养价值会降低不少，且不说在加工过程中营养物质的流失，最起码新鲜水果所富含的纤维素和水分，干果是没办法相比的。
一：水果干中的维生素含量会下降
二：水果干在脱水过程中一些不稳定的营养成分会分解
兜兜有糖尛姐
不奇怪呀。
十个人有十个人的口味，新鲜水果和水果干口感不同，像我，也喜欢吃水果干，就像葡萄干，嚼着有韧劲，而像杨梅，我喜欢现摘的，才能吃出那种酸酸的味道。
新鲜的水果更具营养价值，晒干的水果丢失了很多水分，添加剂也很多，糖分含量高，热量大，特别是不能吃甜食的人更不能吃，不利于健康，更何况现在的人都很重视自己的身体，少吃为好。
小祥子百香果
首先来回复题主的问题，爱吃水果但不爱吃水果干的人很奇怪吗？
针对这个问题来说，我个人认为不奇怪，水果和水果干，虽说来源相同，但也可以说是两类不同的食物。
水果想必大家都不陌生吧？即从果树上采摘下来的果实，没有经过任何加工和处理，直接清洗后就能吃的果子，我们把它们叫做水果（或者新鲜水果）；
水果干是水果干燥之后制成的产品，这个干燥过程可以是晒干、风干，也可以是微波烤干和真空冷冻干燥。
整个制作过程中，如果不加糖、不加盐、不加油，也没有任何香精色素防腐剂的参与，可以称为天然食品，叫天然水果干。最常见的水果干有：大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干。
单从营养上来说，水果和水果干有着以下区别：
1、由于果干的加工工艺，使得新鲜水果里面一些不耐高温的营养成分，如维生素C、维生素B1、部分多酚物质等在加工过程中会有所损耗；
2、水果干在加工过程中，除去了水果所含的大部分水分，使得糖分得到富集，所以热量相比水果增高了很多。如果是额外再添加糖、油、盐等成分的水果干，热量就更高了，不利于糖尿病和肥胖人群食用；
3、果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，吃水果时，一般我们都会削除果皮，水果干往往是带有果皮的，干制之后，膳食纤维能被完全不受影响的保留下来，除此，水果干中还浓缩了水果中蛋白质、脂肪、所有矿物质，如钾、镁、铁，这些营养物质在干制过程中也不会损失，还会因为水果中的水分散失而浓缩，含量比新鲜的水果更高。
由此可以看出，没有添加的水果干和新鲜的水果在营养上最大的区别，就是少了部分水分和维生素、部分多酚物质；其他的绝大多数的营养成分，像糖分、蛋白质、脂肪、多种矿物质，膳食纤维等，都基本没有损失，还会由于水果中的水分散去，含量比水果大幅提高。
但是，市场上水果干，生产参差不齐，加工工艺各异（常见工艺有烘干、真空脱水和油炸等），有的为了改善加工后的口感，有的为了加工后的保存，均有不同添加，常见的添加物如：糖、盐、油、香料、防腐剂等；
日常生活中常见的蜜饯、水果脆皮（最常见的有香蕉片和苹果片等），蜜饯自然不用多说了，脆皮它们之所以会如此之“脆”，就是因为经过了油炸，这样就会导致含油量太高。人吃了就很容易引起摄入的热量过高，从而容易带来肥胖、高血脂和脂肪肝等各种慢性病。
因此，日常生活中，还是应该以新鲜的水果为主，果干为辅，果干更多时候可以当做一种零食，偶尔吃吃。
最后，在选购果干一定要看营养标签。如果是油炸工艺制作的果干，其配料表中大都含有“植物油”等油脂字样，同时其营养成分表中脂肪含量也不低，最好选择，添加少的，天然水果干为好。
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