生蚝怎么吃才好吃？蒜蓉芝士焗生蚝，保证让你吃到不一样的味道
生蚝算是相对贵一些的食材了，但是它的口感绝对是对得起它的价格。生蚝的软嫩口感吃起来会让人感觉到特别的爽。一般来说生蚝都是用清蒸的方法或者是煮的方法来做，放的调料都是比较少的。吃的就是生蚝的鲜味。生蚝加入大蒜然后烤，或者是蒸，用蒜的强刺激性气味来搭配生蚝，也是能够有非常不错的口感。这种感觉吃起来也是很爽的。如果是在这种制作的方法上再加入芝士，那么生蚝的味道就会呈现出另外的一种感觉，不仅是吃起来会非常的爽，而且还有很好的养生功效。
生蚝含有的营养物质也是非常的多，其中蛋白质和锌元素的含量是很高的，别看它的体积不是很大，但是几乎全部都是蛋白质和锌元素。蛋白质是我们身体健康所必需的一种营养物质，锌同样是对身体健康起着很重要的作用。锌元素尤其是对男性的生殖健康能够起到很重要的作用。在生活中很多男性都有一些男科的疾病，多吃生蚝就能够对这样的问题起到预防和改善的作用。当然生蚝中其他的微量元素对于身体健康的帮助作用也是很大的。下面我们来给大家详细介绍下蒜蓉芝士焗生蚝的具体做法。
配料：生蚝一斤，芝士适量，蒜蓉适量。
步骤一：生蚝都是吃最新鲜的，如果是不新鲜的话，不仅是味道会变得非常的差，而且很可能还会对身体健康造成非常大的不利影响。买回来的生蚝还要充分的清洗，外壳也是要彻底的刷干净，这样才能够做。
步骤二：先点火烧水，隔水把生蚝蒸一下，这样就能够让生蚝的壳完全的张开，如果硬撬的话会有可能破坏生蚝的肉。
步骤三：把各种调料都给准备好。
步骤四：把蒜用搅拌器弄成蒜蓉。
步骤五：起锅烧油，油不需要太多，放黄油融化，放蒜末、小米椒、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、盐进行熬制。
步骤六：把蒜蓉均匀的放到生蚝上，生蚝放到烤盘上，用锡纸包住。
步骤七：200度的温度烤10分钟，然后把上面的锡纸取下来，再烤5分钟就可以出锅了。
这道菜的主要步骤就是生蚝的蒜蓉汁调配，还有就是烤生蚝了，喜欢吃辣的话还可以加入一些辣椒酱，这样辣味会更浓一些。另外盐不要放的太多。
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文字编辑：刘文
