关于吃，小P相信没有人比中国人更加精通和挑剔了，各地都有独特的美味和对于味道独一无二的执念和追求。
上期我们分享了一些全国各地的特色早餐，很多小伙伴们都私信来说，感觉意犹未尽！
那么，这次小P为大家带来的是全国各地的正餐美食，不知道其中有没有你的最爱呢？当然，没上榜的美食只能靠各位小伙伴们多多补充啦！
深夜放毒ING~~~
北京烤鸭
相传，没有一只鸭子能够活着走出北京！可见，北京人是多么喜欢吃鸭肉。
优质肉食鸭，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，才被世人誉为“天下美味”。
三杯鸡
作为江西的传统名菜，三杯鸡相传与民族英雄文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故名“三杯鸡”。
三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾省成为了台菜的代表。通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
剁椒鱼头
剁椒鱼头，湖南湘菜的代表之一。以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。
鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。
无锡酱排骨
提起无锡，人们一定会想起旖旎的太湖风光，更会想起酥香软烂、咸甜可口的无锡排骨，这道驰名中外的菜是很多肉食爱好者的“心头肉”。
无锡排骨的特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，吸引着无数的美食爱好者前去品尝。
小鸡炖蘑菇
据传，外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统，还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜，它就是小鸡炖蘑菇。
作为一道传统的家常美食，小鸡炖蘑菇让人最深印象是刚刚端上餐桌的时候，香味扑鼻，已经能够闻到溢出来的食物香。而这道美食的口感也是不遑多让的。无论是鸡肉，还是蘑菇，口感都非常软嫩，令人食欲大开。
羊肉泡馍
“西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍...”一首《西安人的歌》里唱出了西安人对于羊肉泡馍的热爱。泡馍味道厚重，回味无穷，外观豪放简单，内在却精致复杂。
一碗羊汤，两个烧饼，一边悠闲地掰馍一边闲聊家常的仪式感。一碗泡馍的归宿，其实是西安人的日常。
重庆火锅
说起重庆火锅，相信吃过的朋友对于那“辣到停不下，热到要爆炸”的感觉念念不忘吧！
重庆火锅的特色非常鲜明，主打牛油，正宗的重庆老火锅是纯牛油的，不加其他油。动物油油质较重，能够很好的锁住味道，经过大量食物的烫煮，食物中的鲜香都保留在牛油里了。
当然，去重庆吃火锅的朋友们，请记住一句话：想要体验重庆火锅的美味，微辣是最后的底线！
