2019年10月18日,“以世界美酒·共享榮耀”為主題中國國際酒業博覽會,山東即墨區等全國十幾個特色產區榮獲世界美酒特色產區,即墨黃酒代表產品即墨妙府老酒被專家一致認可,作為北方黃酒典型代表性企業,中國釀酒大師、即墨黃酒傳統釀造技藝代表性傳承人,全國五一勞動獎章獲得者於秦峰代表即墨老酒產業登臺領獎。
於秦峰參加中國國際酒業博覽會,代表即墨老酒產業登臺領獎。
即墨黃酒歷史悠久,已有4000多年的釀造歷史,工藝獨特、功效顯著、品質優秀,是中國北方黃酒的典型代表,是中國源遠流長酒文化中的一支奇葩。北派黃酒其獨特之處就在於《禮記》中記載的“古遺六法”,“黍米必齊、麴櫱必時、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火齊必得”短短二十四字,蘊含了即墨黃酒流傳千年的秘密。
山東即墨妙府老酒有限公司是中國北方傳統黃酒生產典型性代表性企業,公司獲得的榮譽更是不勝枚舉,先後被授予“中國馳名商標”“北方黃酒的優秀代表”“山東名牌”“山東省著名商標”“中國歷史文化名酒”“中國食品安全示範單位”“全國食品行業落實科學發展觀創新試點企業”“山東省技術中心”“山東省工業旅遊示範點”“全國質量信得過班組”“青島行業領軍企業”“上合組織青島峰會指定產品”“國家地理標誌品牌價值企業”等。
聯合國前任秘書長潘基文稱讚即墨妙府老酒,左一為公司總經理於淵超。
於秦峰不僅一手締造了妙府老酒這個傳奇,讓即墨黃酒昂首站立在中國黃酒這個大家庭裡,更讓妙府老酒文化在這個大家庭裡獨樹一幟,扛起即墨黃酒非物質文化遺產保護、傳承和發揚光大的大旗。2011年獲得“山東省首席技師”,2011年10月獲得“中國釀酒大師”,2013年當選“第十二屆山東省人大代表”,2013年獲得“青島市拔尖人才”,2014年獲得“省級非物質文化遺產黃酒傳統釀造技藝代表性傳承人”,2016年4月獲得“五一勞動獎章”,2018年獲得“齊魯首席技師”,2018年獲得“改革開放40年酒界風雲人物”,2019年獲得“全國釀酒行業科技領軍人物”,2019年獲得“山東省工藝大師”。
即墨妙府老酒榮獲世界美酒特色產區稱號。
幾十年來,妙府人始終堅守“不忘初心,牢記使命”,堅定品質第一、肩負使命、勇擔責任。於秦峰工藝技術班組成為全國釀酒行業先進班組。於秦峰編寫的“即墨老酒操作法”得到國家有關部門認可,先後向全國六省區傳承非遺釀造技藝,受到全國表彰,中央電視臺以58分鐘“大國工匠——非常傳奇”對全世界播出,贏得了一帶一路沿線國家的認可。
半島記者 / 華敬方
微信編輯 / 姜曼
審核 / 律雪雲
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