暮陽雨桐文
我來回答這個問題。
薩爾滸和松錦戰役，是改變明清兩朝命運的戰略決戰。
先說說薩爾滸戰役。
1619年，明萬曆四十七年，明軍8萬，加上朝鮮，西海女真部等盟友一共11萬人，號稱47萬。後金只有六萬人左右。
在薩爾滸（今遼寧旅順）地區，努爾哈赤面對明四路大軍圍堵，採取“不管你幾路來，我只一路去”的戰術指導思想 ，充分發揮後金騎兵的優勢，集中力量，各個擊破，最終除了李如柏一部行動緩慢（他本是遼東人，深知努爾哈赤過人之處）其他三路大軍全部被殲。明朝損失五萬多人。
明清這次決戰，是典型以少勝多戰例，此後，後金在遼東地位更加鞏固 ，加強對西海女真部落和朝鮮威懾。為後來統一全國，產生重要影響。
戰役結束以後，後金由守轉攻，而明朝則變為由攻為守 ，失去遼東大部分土地。僅存山海關以外少量領土如，錦州 ，塔山等地。逐漸失去對遼東的戰略主導地位。
再說說松錦大戰。
1639年，明朝大將洪承疇被任命薊遼總督。防備清朝進攻。
1640～1642年明崇禎十三年，松錦戰役打響，歷時兩年。皇太極此戰目的 旨在消滅明朝在關外最後一隻勁旅～關寧鐵騎。徹底打通關寧錦防線。
第二年，1641年，皇太極親自組織大軍一共11萬人，明朝組織13萬人，單從兵力對比，雙方旗鼓相當。明軍火器數量還佔優，而且後路已經被清兵堵死，按常理應該是破釜沉舟，背水一戰 。
但是， 洪承疇的其他將領，相互掣肘 ，還貪生怕死，關鍵時刻不戰而逃。導致洪承疇無兵可以機動調配，靈活部署，結果自己被俘，後來變節投降。
據說 開始洪承疇絕食，打算以死明志，盡忠大明。不少人包括皇太極本人親自勸降都無果。最後還是皇太極大妃（後來的孝莊皇后），親自出面到獄中 對他曉之以理，動之以情，許諾加官進爵，封妻廕子。洪承疇最後一道防線被攻破。看來英雄難過美人關，此話不假。
明朝傾盡國力打造的九邊精銳，關寧鐵騎，就這樣損失殆盡。最後只剩三萬人，跟隨吳三桂退守寧遠城。
明朝另一個重要將領祖大壽最後也被迫投降。
此戰是明清戰史上，在遼西最後一仗，在軍事史上是有名的“圍城打援”經典戰役，之後明朝再也沒能力對清朝進行反擊。
兩次戰役的歷史影響。
努爾哈赤父子抓住明朝皇帝昏庸，官員腐敗，農民大規模起義時局不穩等機會，通過兩次對明朝決定性戰略大決戰。奠定確立在東北的領導地位。明朝徹底失去了在遼東的統治地位。
進而以東北做為重要後勤，人員補給基地和跳板，發起嚮明王朝的全面衝鋒和吹響進軍中原的號角，加速了明王朝滅亡的步伐。
莽原獅子
開頭先澄清一下，嚴格意義來說，努爾哈齊建立的政權並不叫大金國，而是滿洲國。他兒子皇太極和袁蠻子往來的文書上都自稱滿洲國主。
薩爾滸大戰
明朝和建州女真的關係在明初曾經有一個短暫的蜜月期，當時在原五國城一帶活動的胡裡改、斡朵憐兩部為了躲避野人女真的襲擾相繼南遷，當時明朝和朝鮮都想拉攏這兩個部族，尤其是明朝更需要一個在東部牽制蒙古的旗子；而建州女真當時十分弱小，尤其是斡朵憐部只有壯丁幾百，所以必須要找一個強大的政權尋求庇護，這樣建州女真就和明朝好上了。畢竟建州女真能替明朝牽制蒙古，而明朝也能為建州女真提供庇護。不過這樣棒子最後也記恨上了建州女真，沒少趁著人家弱小欺負人家，不過天道好輪迴，蒼天饒過誰，建州女真強大之後棒子被滿洲大汗打成狗，李氏王朝還得認滿洲大汗當爹，這是後話。
但是建州女真和明朝的蜜月期很短暫，北元解體標誌著蒙古徹底無法和明朝對抗，建州女真也失去了利用價值。從此明朝對建州女真的政策也就從拉攏變成了打壓、分化，例如當時建州女真生產生活資料匱乏，極度依賴與明朝貿易，明朝因此也就設置貿易壁壘哄抬物價、拖延開市等，而且邊將為了往上爬故意在邊境挑事，以此獲得軍功。
所以朱棣和孟特穆、李滿柱能早前的那點情分基本上被消耗殆盡，而且從地緣平衡的角度來說，建州女真早晚會崛起，因為就北方民族的角度來說，任何一個民族都會經歷一個政治中心化得過程，只要完成了這個中心化的過程就可以崛起，只不過正好是努爾哈齊帶領建州女真崛起罷了。但是對於努爾哈齊來說，是否和明朝決裂，他是打鼓的，因為他知道明朝的實力，雖然真實的明朝是個廢物點心，但是瘦死的駱駝比馬大，他的滿洲國還是太弱小了，尤其是在經濟生產方面明朝就是在廢物也遠強於滿洲，畢竟滿洲連布匹、紙張都無法生產。
但是實際上努爾哈齊不得不和明朝決裂，除了明朝一直在打壓女真之外，就是當時小冰河期這個全球性降溫，滿洲糧食減產導致糧食危機。而努爾哈齊作為一個領袖，想要度過危機只能另謀他路，那就是拿明朝當提款機用。
所以努爾哈齊以《七大恨》祭天，正式同明朝決裂。其實七大恨最重要的一點就是第一條，畢竟殺父之仇不共戴天。而且七大恨本質上就是檄文而已，畢竟古典時代發動戰爭都要先發布檄文並傳檄天下，以此來確定自己起兵的合法性。我始終認為，努爾哈齊是抱著試試看的心態去打撫順、清河之役，但是打過發現明朝居然比他認為的更廢物，所以救逐漸大起膽子，打了薩爾滸大戰。
薩爾滸之戰過程不多說，明軍四路大軍三路全軍覆沒，將近五萬人被斬首，滿洲損失歷來沒有個準確數字，目前我接觸到的最大數字就是《清朝全史》中的滿洲戰死兩千，這個交換比也很漂亮。
薩爾滸之戰的意義在於，遼東的主動權徹底易手，也標誌著明朝失去對遼東的統治。轉年努爾哈齊就帶兵衝勁了遼東，整個遼東成為努爾哈齊的戰利品。不過努爾哈齊的志向並不遠大，從現有的資料來看，努爾哈齊給自己的定位僅僅是滿洲之主，而非是天下共主。對於努爾哈齊來說，佔領遼東就已經足夠了，但是另一方面來說，努爾哈齊打下遼東是清朝興起的第一步。
松錦大戰
努爾哈齊的繼承人皇太極和他爹不一樣，他爹要的是滿洲之主，而皇太極要的是天下共主。所以皇太極上臺之後就立即調整他老爹的政策，解放漢人農奴，並從境內的漢族知識分子當中通過考試選拔文官，並積極吸納明朝的文武官員和兵士平民歸降，一個天下共主呼之欲出。
而想要徹底做天下共主，那麼就必須要入關並遷都北京，至於如何入關，皇太極採用了伐大樹的策略，就是通過不斷的戰爭消耗明朝的國力，清除明朝的盟友。
就這樣，朝鮮認皇太極當爹，蒙古大部分站到了皇太極這邊，林丹汗這個這個大元汗只能到青海的草原上躲避，最後死在了青海。他的妻子和兒女只能獻上大元的國璽，向皇太極投降。同時，皇太極發動了五次破關戰役，消滅了大量的明軍，擄走的白銀就達到幾千萬兩，每次都還有一堆人口被皇太極抓回去補充勞動力。
與此同時，皇太極在關外也不斷搞事，清除明朝在關外的重要據點，那麼拿下錦州這個遼西走廊上的堡壘就成了重中之重。所以皇太極組織了人馬對錦州的圍困，被滿洲打慘的明朝立即組織人馬救援錦州，因為一旦錦州失陷，山海關則失去了屏障。
明朝開局是很順利的，但是由於缺乏野戰能力只能依賴工事，導致滿洲雖然兵鋒受挫但並無大礙，相反皇太極帶人支援之後，經過一場東亞大陸最大的炮戰，清軍將明軍反包圍並搗毀了明軍的糧庫。
這場炮戰也很有意思，明軍有大大小小三千多門火炮，其中絕大多數都是大將軍炮這種中世紀水平的大噴子，能威脅到清軍的只有16門紅衣大炮。反觀清軍，雖然只要幾十門炮，但是都是紅衣大炮，而且清軍炮手的素養遠強於明軍，所以評論每次齊射都能打到明軍頭上，而明軍每次開火不是射程不夠就是叢清軍頭頂上飛過去。
所以，被包圍且斷糧的明軍只有突圍這一條路可選，但是皇太極不是吃乾飯的，他敏銳的判斷出明軍可能突圍，並派兵堵住明軍突圍的各個路口。所以喪失戰鬥意志且缺乏野戰能力的明軍徹底成為清軍的獵物，戰鬥變成了一邊倒的屠殺。13萬明軍被斬首五萬多人，另有數萬人被擠進海里成了魚食，只有一萬多人逃出生天，其中率先跑路的王樸、吳三桂等人僅以身免，洪承疇困守松山一年多，最後部將反水向清軍開城投降，洪承疇被俘後投降。
松錦大戰的意義在於，明軍最後的野戰部隊被清軍報銷，明朝已經無兵可用，此時清軍入關僅僅是時間問題。另外，清軍在入關之前就消滅了至少三十萬明軍，其中包括了明朝全部的精銳部隊。所以，松錦大戰徹底敲響了明朝滅亡的喪鐘。
全文完
北洋水兵
很高興回答這個問題。
確實，明清在關外的一系列大戰，明朝一直都敗得比較慘。撫清、薩爾滸、開鐵、沈遼、廣寧、大淩河、松錦等大戰，明軍均遭到了慘敗。偶爾一兩場小勝，如寧遠之戰、寧錦之戰等，於大局而言實在是杯水車薪！
而這一系列敗仗中，薩爾滸之戰與松錦之戰對明朝造成的惡劣影響無疑是最嚴重的！
先來說說薩爾滸之戰。
薩爾滸之戰，是明朝在失陷撫順、清河後，認識到問題的嚴重性，集中兵力對後金進行出動出擊的一場大型戰役！
戰役的結果：明軍四路大軍，三路被殲、一路敗退。文武將吏死亡310餘員，軍丁陣亡45870餘人，遼東明軍遭到毀滅性打擊！
歷來很多人認為薩爾滸之戰，明軍之所以慘敗是因為分兵。其實，明軍的失利，最主要在於軍隊長期的積弊，跟分兵關係並不太大，並且當時四路大軍統帥相互之間誰都不服誰，真合兵的話，估計四位統帥都會自個打起來！
而薩爾滸慘敗對明朝最大的惡劣影響在於：經此一戰，明軍在戰略上已經不具備主動出擊後金的能力了，此後明清之間的大戰，明朝一直都是屬於被動防禦的一方！
松錦之戰
洪承疇畫像
松錦之戰，從崇禎十三年清軍包圍錦州開始，到崇禎十五年四月杏山失陷為止，共兩年時間。
初期，明軍在洪承疇的率領下，取得了一些小勝。但是當皇太極登上松山，查看戰場形勢時，立馬做出如下部署：
一、切斷明軍松山、杏山之間的聯繫，包圍明軍主力。
二、將原先重點圍困錦州的兵力，轉移到重點打擊救援錦州的明軍。
三、斷敵糧道。
四、退路設伏。
結果：明軍全面崩潰，被殺58783人，另外，赴海死者，以萬數計！十幾萬大軍最終僅剩下三萬殘兵敗卒跟隨吳三桂退守寧遠。明朝在關外的城池盡數陷落，僅剩孤城寧遠。並且，總督洪承疇被松山副將夏承德生擒交給皇太極，不久洪承疇降清！
松錦之戰，是皇太極軍事生涯最得意的一場傑作，並且，此戰成為了中國軍事史上圍點打援的經典戰例！
清太宗皇太極畫像
而對明朝而言，他們損失了在遼西最大的一支精銳部隊，也是明軍在關外的最後一支精銳部隊。此戰，可以說敲響了明朝的喪鐘，清軍入關已經進入倒計時！
