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瞭解農村的人都知道，以前的農村都是用土灶燒柴火做飯，而土灶裡燒柴火後留下的柴灰則是大有用處。一般的農村家庭都把這些柴灰當肥料來使用，可是你可能不知道，這些柴灰除了當肥料使用，它還有很多普通人不知道的其它用處。
燒柴的柴灰
柴灰可以當農藥來使用
在我們貴州黔北地區，很多農村家庭到現在還是用土灶燒柴火做飯，因此柴灰基本上家家戶戶都有。柴灰，當地農民除了當肥料用，還可以用來當農藥殺蟲使用。
用柴灰殺蟲是當地農民最常用的方法，一般都是用在莊稼苗剛長出來不久被蟲吃掉葉子的這種情況。比如，每年春天剛種的蔬菜長出嫩苗時，很容易引來各種昆蟲殘食嫩葉。此時，農民只需要在曬著太陽的天氣下把燒木柴的柴灰撒在嫩苗周圍，順便再撒一些在長出來的苗子上，就能有效的控制蟲類對嫩苗的殘食。
柴灰當農藥殺蟲除了用在一般的瓜果嫩苗上，還能用在剛插下田不久的頭道秧苗上。
在黔北農村，插完頭道秧苗後待秧苗長定苗，農民就用柴灰撒在秧田裡，一來可以直接殺死水裡的各類害蟲，二來可以對秧苗進行施肥。在撒下柴灰不久後，所有秧苗就恢復正常的綠葉。
頭道秧田
注:柴灰殺蟲一定要用燒柴或者稻草等農作物的柴灰。由於柴灰具有腐蝕性，柴灰在殺蟲時，不可過多撒在幼苗上，否則會燒苗。柴灰在撒入秧田時，秧田的水位要控制到較少的位置效果更好。
柴灰做皮蛋
說起皮蛋，可能大部分人都想不到它和燒柴的柴灰“有一腿”。在大部分品牌的皮蛋中，有很多品牌的皮蛋至今還保留著用柴灰來製作的原始方法。
在皮蛋的原始做法中，其最主要的製作原材料除了蛋就是柴灰，因為柴灰中含有生物鹼。當柴灰和其它輔助材料包裹著蛋在長時間密封的狀態下便形成皮蛋。
注:柴灰製作皮蛋時還需要加入適量的生石灰、鹽、和稀泥巴等輔助材料，具體的操作步驟請查看資料。
另外，柴灰除了可以用來製作皮蛋，它用來製作鹹蛋也是農民最常用的方法。
皮蛋
不知道農村的朋友們你們知道這些柴灰的用處呢？
