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了解农村的人都知道，以前的农村都是用土灶烧柴火做饭，而土灶里烧柴火后留下的柴灰则是大有用处。一般的农村家庭都把这些柴灰当肥料来使用，可是你可能不知道，这些柴灰除了当肥料使用，它还有很多普通人不知道的其它用处。
烧柴的柴灰
柴灰可以当农药来使用
在我们贵州黔北地区，很多农村家庭到现在还是用土灶烧柴火做饭，因此柴灰基本上家家户户都有。柴灰，当地农民除了当肥料用，还可以用来当农药杀虫使用。
用柴灰杀虫是当地农民最常用的方法，一般都是用在庄稼苗刚长出来不久被虫吃掉叶子的这种情况。比如，每年春天刚种的蔬菜长出嫩苗时，很容易引来各种昆虫残食嫩叶。此时，农民只需要在晒着太阳的天气下把烧木柴的柴灰撒在嫩苗周围，顺便再撒一些在长出来的苗子上，就能有效的控制虫类对嫩苗的残食。
柴灰当农药杀虫除了用在一般的瓜果嫩苗上，还能用在刚插下田不久的头道秧苗上。
在黔北农村，插完头道秧苗后待秧苗长定苗，农民就用柴灰撒在秧田里，一来可以直接杀死水里的各类害虫，二来可以对秧苗进行施肥。在撒下柴灰不久后，所有秧苗就恢复正常的绿叶。
头道秧田
注:柴灰杀虫一定要用烧柴或者稻草等农作物的柴灰。由于柴灰具有腐蚀性，柴灰在杀虫时，不可过多撒在幼苗上，否则会烧苗。柴灰在撒入秧田时，秧田的水位要控制到较少的位置效果更好。
柴灰做皮蛋
说起皮蛋，可能大部分人都想不到它和烧柴的柴灰“有一腿”。在大部分品牌的皮蛋中，有很多品牌的皮蛋至今还保留着用柴灰来制作的原始方法。
在皮蛋的原始做法中，其最主要的制作原材料除了蛋就是柴灰，因为柴灰中含有生物碱。当柴灰和其它辅助材料包裹着蛋在长时间密封的状态下便形成皮蛋。
注:柴灰制作皮蛋时还需要加入适量的生石灰、盐、和稀泥巴等辅助材料，具体的操作步骤请查看资料。
另外，柴灰除了可以用来制作皮蛋，它用来制作咸蛋也是农民最常用的方法。
皮蛋
不知道农村的朋友们你们知道这些柴灰的用处呢？
