在企業科特派黃永光的幫助下，昔日小作坊變成花園式大酒廠，圖為貴州巖博酒業外景。受訪者供圖
派駐一個科特派，解決一項技術，帶動一個企業，成就一個產業。以企業科特派為橋樑，貴州省進一步強化產學研用緊密結合，促進更多的科技成果轉化為生產力。
眼下，在貴州省盤州市淤泥鄉巖博村，早已復工復產的貴州巖博酒業有限公司一派熱鬧景象。早在黨的十九大召開期間，習近平總書記與村支書餘留芬的一席對話，讓“人民小酒”一夜爆紅，巖博村也因此成為脫貧攻堅模範村。
小酒托起扶貧夢，靠的正是科技創新。從2013年起，貴州第一個釀酒專業博士、貴州大學釀酒與食品工程學院黃永光教授就來到巖博酒業，為“人民小酒”提供技術服務。黃永光以全國首創的清醬香型白酒釀造技術讓“人民小酒”走俏市場，並帶動了當地的產業扶貧。
黃永光只是活躍在貴州脫貧攻堅企業戰線上企業科技特派員之一。
近年來，貴州省科技廳持續開展“千企面對面”，通過摸底調查和“面對面”座談的方式，徵集各企業的技術難題，並凝練成技術需求，通過派駐企業科技特派員等方式，實現供需精準對接，“對症下藥”。
小作坊撐起扶貧大夢想
“你的叫什麼酒？”
“巖博酒。”
“白酒？多少度？價格怎麼樣？”
“對，白酒。我們的價格就是老百姓喝的，定位是‘人民小酒’。”
“我是問價格多少？”
“我們只賣99元。”
2017年10月19日，黨的十九大召開期間，習近平總書記在貴州代表團與村支書餘留芬的一場對話，讓“人民小酒”意外走紅。
習近平總書記的關注和點贊，讓遠在千里之外的黃永光心潮澎湃。彼時，他已經紮根在巖博酒業整整4年了。
“山高路陡石頭多，種一坡才收一籮。”過去的巖博村，是烏蒙山區的一個深度貧困村。
黃永光坦言，2013年，第一次到巖博村，其貧窮和閉塞，遠遠超出了他的想象。所謂的巖博酒業，不過是一個半露天的“窩棚”，這是黃永光見過的全國最落後的釀酒小作坊。
傳承著當地彝家600多年，獨具民族特色的釀造工藝，巖博酒業釀造的小鍋白酒，雖然在當地小有名氣，但放到全國市場，顯然不具備什麼競爭力。偏偏這麼一個簡陋的小作坊，承載著全村人的脫貧夢想。在村支書餘留芬的帶動下，巖博村160多戶村民投資入股，紛紛把脫貧致富的希望，放在了這瓶白酒上。
早些年，不認命的餘留芬丟掉了鋤頭，倒騰起超市、餐館、運輸，成了村裡面第一批富起來的人。忘不掉鄉親們的餘留芬，2001年回村當起了村支書。剛上任，村裡不僅沒有分文積累，還欠著幾萬元的外債。在一窮二白的基礎上，餘留芬帶著鄉親們建磚廠、辦養殖場，誓要改變村裡的貧困面貌，但談何容易……
黃永光為餘留芬和鄉親們的脫貧決心所打動，他當場表態：在巖博酒業沒有實現盈利之前，願意無償提供技術支持。
一瓶小酒帶富一方百姓
當時的全國白酒市場，競爭已經非常激烈。醬香型，除國際品牌茅臺外，還有很多品牌。濃香型，川酒佔據大半壁江山。清香型，以汾酒為代表的北方酒獨佔鰲頭。
出路在哪裡？
在深入的調研中，黃永光苦苦思索的這個問題，答案越來越清晰。如果用現有的小鍋白酒去打市場，那就是騎著單車追寶馬，吃力不討好。黃永光最終將目標鎖定在了“差異化”上面。
北方人偏好於清香型的清爽和優雅，南方人更喜歡醬香型的醇厚和悠長，能不能開發出一款風味獨特而南北通吃的產品？
起初，業界並不看好，黃永光卻固執己見。從酒業規劃設計，到產品研發、技術體系打造和釀酒人才培養，都花費了黃永光大量心血，他試圖用科技創新之手，為巖博村打開一扇脫貧致富之門。
幾經波折，由他研發的全國首款清醬香型白酒在巖博酒業問世。酒香濃郁、口感上佳的“人民小酒”一經投放市場，迅速受到消費者追捧。基於清醬香型的品類創新為“人民小酒”帶來個性化的產品優勢。名字親民，價格也很親民，“人民小酒”的出現，無疑是一個補充需求短板的極好產品。後續幾大單品的陸續推出，為“人民小酒”構建起較為豐富的產品體系。
黃永光的“劍走偏鋒”，取得了意想不到的結果。更讓黃永光開心的是，在品鑑過“人民小酒”後，白酒界泰斗、世界級釀酒大師季克良頻頻點贊，並在此後一直關心著巖博酒業的發展，受聘為巖博酒業總顧問。
從釀酒小作坊到花園式規模酒業，獨具特色的“清醬香型”釀造工藝，讓大山深處的巖博酒香飄遍中國。
數據顯示，2016年，巖博酒業實現銷售收入3800多萬元；2017年，9600多萬元；2018年，3.2億元；2019年，近4億元。巖博酒業的興起，帶動了巖博村的“擴張”：由三個小村合併成聯村，帶動1012戶3450人脫貧致富。人均年收入從不足800元，提高到了現在的2.26萬元，巖博村因此成為遠近聞名的脫貧攻堅示範村。
如今的“人民小酒”，早就是名副其實的“扶貧小酒”。巖博村的扶貧模式，也從傳統的“輸血式”扶貧，真正轉型為村民自食其力的“造血式”扶貧，老百姓不但可以穩定就業、增加收入，每年還可以參與分紅，同時也能夠利用企業的便民政策開展其他副業。
巖博村四組村民宋會琴說，過去種苞谷和洋芋，一年到頭辛苦下來，也剩不了幾個錢，自從進酒業當工人，每個月有幾千元的工資收入，入股酒業的3萬元，也已經增值了不少。
根據規劃，巖博酒業將力爭在2030年完成銷售目標20億，成為中國知名白酒品牌。同時，按照集團化發展佈局，巖博村將以巖博酒業為核心，通過發展糧食種植、特色養殖、彝族文化旅遊產品、巖博旅遊觀光園區等，打通上下游產業鏈，延展周邊產業，力爭以產業的規模化發展持續帶動脫貧攻堅和鄉村振興。
協同創新讓企業科特派挑大樑
2015年以來，圍繞著脫貧攻堅主要產業和基層技術需求，貴州省共選派了8455名科特派赴貧困地區開展服務。通過主動對接或組織選派等方式，科特派結對服務企業、合作社和鄉鎮等，在脫貧攻堅中發揮出了積極作用。
黃永光說，企業為科技人員提供了發光發熱的舞臺，科技人員在為企業解決實際難題的過程中，又不斷檢驗和提升技術水準，這是一個雙贏的結局。到巖博酒業後，黃永光先後成立了釀酒大師工作室、科技小院、研究中心、技術中心、工程中心和技能人才培訓基地，並在項目研究、平臺建設等方面，為巖博酒業爭取到了800多萬元的經費支持。這些，為巖博酒業綜合競爭力的提升，注入了創新力量。憑藉全國首創的清醬香型白酒釀造技術，黃永光還一舉斬獲了2018年度的貴州省科技進步獎二等獎。
派駐一個科特派，解決一項技術，帶動一個企業，成就一個產業。以企業科特派為橋樑，貴州省進一步強化產學研用緊密結合，促進更多的科技成果轉化為生產力。在產學研用協同創新模式下，企業科特派勇於挑起大梁，通過精準把握科技政策、提供技術方案、協助項目申報、攻克共性難題、促進成果轉化等手段，激發出了企業的創新效應，也將科技創新這塊招牌越擦越亮。
越來越多的科研成果正走出“象牙塔”，在貴州，明星式的企業科特派不止黃永光一人。獲得2018年度貴州省科學技術進步獎一等獎的張麗豔，也是貴州中醫藥大學派駐貴州威門藥業的企業科特派。多年的產學研用協同創新，讓她取得了貴州苗藥材頭花蓼關鍵種植技術的新突破。2017年以來，貴州推廣種植頭花蓼近4萬畝，銷售收入近1.4億元，帶動4萬餘人脫貧。由頭花蓼製成的“熱淋清顆粒”成為貴州省第一個出口創匯的苗藥製劑，近三年實現銷售收入9.40億元、利稅2.83億元。
企業科特派的輻射效應，在貴州日益顯現。
來源：科技日報
責任編輯：高秀娟
審校：張蟬
