用户277603653
您好，很高兴回答你的问题。小黄鱼本身是一种很美味的一种海鱼类幼稚鲜嫩。
第一步我们先把处理干净去了鳞片。处理干净然后我们把它打上花刀放在盆里面。
第二步。我们开始腌制鱼那你放点姜，放点葱。盐。白酒。腌制个十分钟就可以了。竹签或者是用铁签把它穿起来就可以开始烤了
注意 选择小黄鱼最好是100到150克的。如果太大的话你外面焦了里面烤不熟。
美食小秦
烧烤，大部分都会选择小的小黄鱼，因为因为简单，烤起来快。腌制好也比较快。然后吃起来也比较快，所以大家都会选择用小一点的小黄鱼。大的价格也贵了，而且大的一般都是红烧，也可以拿过来做西子大黄鱼，味道也是杠杠的。
阿龙餐饮
烧烤小黄鱼一般都是用小的，大的是用来煮汤比较多，烧烤手环已选择小的原因是容易入味。首先用烧烤汁腌制之后再烧烤，这样比较简单，也容易比较快捷。
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