饅頭的故事

也許你想不到最早饅頭並不叫饅頭，而是叫蠻頭。在宋代高承的《事物紀原》一書中記載：三國時期，蜀國大軍師諸葛亮率軍南征，要渡過瀘水，但瀘水之地多煙霧瘴氣。按那時當地人的風俗，過河必殺蠻子的頭來祭神，才能保佑將士們的平安。諸葛亮心地仁慈，不願傷害無辜的老百姓，就用蒸好的麵糰畫上人的五官來代替蠻人的頭，就稱為“蠻頭“。

後來饅頭也稱為“曼頭“，東晉人束皙《餅賦》載有“於時享宴，則曼頭宜設。"說明早在一千六百年前，饅頭就已成為一種食品了。發展到現在饅頭的品種也非常多。

北方人習慣以饅頭做主食，那南方人吃饅頭嗎？南方浙江，上海等地區老百姓吃的饅頭和北方人吃的饅頭是一回事嗎？答案是“不一樣。"浙江溫州人，上海人說的饅頭在北方稱為包子。河南，山東，山西地區則稱為“饃饃"。