海帶養殖
翻車魚
抹香鯨
玻璃水漂
王鐸10卷本長篇回憶錄《一蓑煙雨》34：
《一蓑煙雨》
王鐸 著
三、幹加工活
小時候在西鎮，有些事情印象很深，直到半個世紀之後，也不容易忘記。就說曬海帶吧，這可是孩子們最撒野、最撒潑、最盡情、最盡興、最練本事、也最比精力和耐力的活計。
那個時候，貴州路上的海帶養殖場非常出名。從團島灣到青島灣的一大片藍色水域，都是海帶的養殖基地。只要你站在岸上，眼前那一排一排的，一個方一個方的，全是。最多的時候，小青島周圍、棧橋的西北面，就好像大片的田野一樣，非常規整，也非常壯觀。所以，西鎮人稱它是“海壠田”。
這些海帶，都生根在粗壯的纜繩上。繩子拴在籃球大小的玻璃漂上，幾米一個漂，使整條繩子都漂了起來。就這樣，一條繩一條繩地並排著漂在海面上，陽光照在繩子上，也照在玻璃漂上，閃閃爍爍，斑斑點點，非常耀眼，也非常好看。
看官，海水植物與陸地植物的生長習性是不一樣的。莊稼是正著長，向上長，一天天脫離和消耗著地球的引力。而海帶卻是倒著長，反著來，從海平面往下長，它們也在天天尋找著地球的引力源。莊稼長得大小，我們一眼就能看出來，可海帶到底能夠長多大，我們不鑽進水裡去，卻是看不到的。
那時，匯泉灣畔，萊陽路上的青島海產博物館經常有展覽。這些展覽對於成人是二分錢一張門票，但對於學生，只要你拿著學生證或學校裡開的證明，就不花錢。展覽非常通俗，都是科普性質的，不管是誰，一看就明白。
有一年的夏天，這裡辦了一個海洋藻類展覽，吸引了很多市民。
還記得當時《青島日報》登出了這樣一則消息：稱海產博物館要舉辦海藻實物展，有多少多少種類。最炫目的是，其中有一條中國最長的海帶，約27米長，最寬處也有1.2米，好像還配發了一張圖片。這下可好，去看的大人、孩子都鼓了，擠不動了。
母親告訴我，這個展覽的展期是兩個月，不要急著去。等到了中期，人少了，再找時間去。還有，去之前，最好先把海藻的知識看一看，帶著問題去看，效果會更好。
母親還說，小孩子家，要學會多問，多向大人請教。那時，母親有句名言，我至今受用不淺。她說：“誰也不是一生下來，就什麼都會的。知識都是學來的。”就這一句“知識都是學來的”，太棒了，讓我受用終生。
終於選了一個禮拜天，我和元利事先準備了簡單的午飯，帶上本子和筆。不到九點鐘，我們就待在海產博物館門前。
我們事先都商量好了，只要一開門，我們先分頭去看，等到了中午，再找在一起吃飯、交流。下午，我們再一起從頭至尾看一遍。這是母親教給我們的看展覽的方式，她說：“這樣看，大家都有選擇，印象也深。”
孩子們的習性就是這樣，說是去看大海帶，說好是先各自分頭去看。可是，由於那天人多，展覽又不是一個。所以，你擠我，我擠你。這邊跑，那邊遛。還有捉迷藏的、還有鑽人縫兒的、還有在大人面前劃了一個大圈兒，又出遛歪拐找不著人的。嘿嘿，我們早把母親的話給忘了。
就說我和元利吧，都是隨著人流往前走，前前後後碰了好幾次面兒。每次碰面兒，總是相視一笑，並不多言，各走各的。
在我的印象中，出了海藻館，就是標本館。在標本館的一個進出口門的上方，掛著一個很大很大的翻車魚的標本。這種魚，嘴巴扁平，頭很大，幾乎除了頭就是尾巴。尾巴有一排褶皺，像是老太太捏的包子皮兒一樣。最奇的是它有上下兩個鰭，又尖又長，讓人很難想像它在海里遊動的樣子。
一位女講解員說，這是青島的漁民在黃海捕撈的。捕撈上來之後，捨不得吃，就把它獻給了國家。海產博物館最後把它做成了標本，供大家參觀。
最後，女講解員還綴上了一句：“這是我國首次捕獲這麼大的翻車魚。這傢伙可厲害了，能夠頂翻一條漁船，所以人們叫它翻車魚。”
看官，當時，我對這種說法信以為真。現在想想，這還真是一句笑話。
還有一個魚類標本，也是最後看到的，是一條很大很大的抹香鯨。這條鯨魚，光它自己就佔了一間屋子，架在半空中。好像說它重達28噸，長十幾米。漁民在捕獲它的時候，發現它已經死了，就趕快通知海產博物館，最後做成了標本。
中午吃飯的時候，我與元利交流起來。他說，他也看到翻車魚和抹香鯨了。他還聽到旁邊有人說，這條翻車魚在海上，專門找漁船翻。就在要翻咱們沙子口的漁船時，叫漁民給打撈上來的。打撈上來之後，由於太沉了，還差點兒把漁船給壓沉了。好傢伙，就是這麼條翻車魚，還有這麼多驚險故事。當時聽了，很傳奇，也很迷人。現在知道，這一定是人現編的故事。呵呵，那個時代，就是這個樣子，很難知道什麼是真相。
我問他：“你看到了27米長的海帶了嗎？”
他說：“沒有啊？沒見有那麼長的海帶。”
我說：“我看見了。就在一進門的左面。”
於是，午後時分 ，我們又一起去看那條大海帶。
下午的海產博物館，人就少很多了。那條大海帶，由於展覽不開，是奎疊在一起的。講解員見我們感興趣，還找來幾個人，一段一段地伸展開給我們看。她還讓我們用手摸一摸，足足有兩釐米那麼厚。我們倆都開心地笑了。
女講解員還告訴我們，讓我們趁著人不多的時候，多看一看那些像樹葉一樣的海藻，多增長一些知識。
我曾好奇地問她：“有沒有青島人做涼粉的凍菜？”
她說：“怎麼沒有，你到這邊來看看，都曬乾了，就是‘石花菜’。”
我這是第一次知道了凍菜的學名，原來它是一種紅藻，喜歡在含鹽量高的海流中生長。這，我就明白了。原來青島沿海因為含鹽量高，海水流動急，才生長這種石花菜啊。
晚上回到家，我向母親說起這一天的見聞。她說：“你們這些孩子，有空，還要多多去這些地方看看。海產博物館西邊的水族館，儘管沒有多少種魚，但也要經常去看。你們是在海邊生長的孩子，應該多多瞭解大海。”
看官，平時，海帶養殖場的海帶漂得到處都是。只要你從海邊經過，都會撿回一大抱，拿都拿不了。
母親說：“千萬別撿海帶了，咱們西鎮人最不愛吃這個。如果你看到有裙帶，還可以撿一些，也別撿多了。裙帶用開水一燙，大蒜、醬油和忌諱一拌，那才清口好吃哩！”
那時，在西鎮，大家都有一種常識。只要是“海牛”（青島獨有的一種汽霧笛，為德國人設置。平時半沉在海水中，沒有聲響。只要氣候一變，風浪一起，它就會漂浮在海面上，發出“哞——哞——哞——”的聲響）一叫，大家就知道反天了。這個時候，就是在海邊撿拾海貨的大好時機。
有時，收音機裡的“海浪預報”會告訴我們，近幾天有颱風過境。
看官，你就去看吧——“海壠田”就會被風颳得散了架子，橫七豎八的。一堆堆海帶也會隨著巨湧、海浪，漂盪得到處都是，把海水都映黑了。
有時，你會看到巨大的海浪翻著浪花，許多海帶、裙帶和繩索也會隨著浪花澎湃、翻滾……
颱風過後撿水漂，是西鎮公開的秘密。為了減少損失，海帶養殖場的工人會奮力划著船，到處打撈失散的玻璃水漂。這個時候，只要你到棧橋海水浴場去，或到團島小海灣去，說不定就會撿到一個或幾個玻璃水漂。
誰也不知道西鎮人為什麼特別喜歡這種玻璃水漂。可是，只要你抱著一隻大玻璃水漂在街上走，羨慕的眼光就會立即從四面八方向你投來！真饞人啊！好多人就會這麼想。好多人就會為了這麼一隻玻璃水漂，而找人去給他打撈。
這裡說的打撈，不是真正打撈的意思。而是請那些水性好的人，去給他偷！呵呵，那些水性好的人，往往是那些經常趕海的人、釣魚的人、撈凍菜的人、半夜提著嘎斯燈照蟹子的人、站在岸邊撒旋網的人和有時放小船釣針亮魚的人。
這些人，只要一看到海面上有隻散失的玻璃漂，就會立即放下手中的活兒，一個猛子紮下去，快速地游過去，把它抱上岸。只要水漂一拿回家。你就看吧——
院子裡面炸水漂，那是西鎮的一景。看熱鬧的人，什麼大姑娘小媳婦、什麼老大爺老太太、什麼上學的上班的，什麼幹部、還是工人等等，好傢伙，都會瞪圓了眼睛，急三火地圍了上來。
這些玻璃水漂，裡面好像原來都是充了惰性氣體的。有的玻璃質量好，白色透明。有的玻璃質量差，通體發綠發藍，透光性低，近看還有些發烏。有的玻璃很薄，也很均勻。有的玻璃較厚，對著太陽一望，七厚八薄的，裡面還夾雜著大大小小的汽泡。
反正不管怎麼樣，只要你拿回一隻玻璃水漂，就是好樣的，就是西鎮人喜歡的。人們看炸水漂，就像看爆苞米花一樣。只聽得“嘭”的一聲，院子裡的空氣一收縮一膨脹，看熱鬧的全都樂開了花！
看官，你知道這隻玻璃漂如何才能“嘭”得一聲炸開嗎？是用什麼工具炸的？炸開之後又如何處理？處理完了又做什麼用？你都知道嗎？呵呵，說你也不會信，這些還都是老西鎮人的把戲哩！你就接著往下看吧。（11）
