猪肉是我国居民肉类蛋白的主要来源，在国民经济中也占有非常重要的地位。
从19年非洲猪瘟的影响到今年初新冠疫情影响，猪肉的价格也算是创下了历史新高。随着疫情的缓解和猪肉供应量的增加，价格总算下来些，但价格还是维持在55/公斤左右。
今年9月5日，最新价格显示：全国各地的猪肉价格逐步下降后，大约35-40元/公斤。
肉价牵动亿万家庭，这话一点都不夸张，一直居高不下的猪肉价格让百姓们不禁声声叹：肉价何时能降？
不得不说，猪肉的“高价”大大抑制了大家的猪肉消费，再加上疫情让大家的腰包又“瘦”了个身，都转向吃牛肉海鲜了。
到底站在风口的猪肉还能“飞”多久呢？
在供求关系作用下，生猪市场其实是呈现周期性的价格波动的。
一般走势是：猪肉价格上涨——能繁母猪存栏量大增——市场生猪供应大增——猪肉价格下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应减少——猪肉价格再次上涨。
生猪生产周期比较长，大约需要6-8个月才能拿出来卖，所以短期内供应量还是无法大幅增加的。
另外学校开学了，肉类需求一定会有所增加，预计短期内肉类价格仍有小幅走高的可能。
综上，短期内，大家还是要有些时间承受相对较高价格。
养一只猪可赚2000元，谁不想赚！
猪肉价格高，养猪大户们都笑得合不拢嘴，赚得盆满钵满。
公开数据显示，某养猪大户在一季度每头猪平均盈利1938元，受猪价波动影响，二季度平均每头猪盈利仍超过1500元。从市场的大周期来看，目前的猪价算是“千年一遇”的高价了。猪价疯狂上涨，引起了养猪市场扩张，许多养猪企业开始启动大规模养猪项目。
据方正中信期货《生猪周报》显示，2020年上半年，25家生猪养殖企业发布投资建厂信息，项目投资地点覆盖全国大多数省份，涉及投资金额1659亿元。
据不完全统计，中国各大养猪企业已发布在建的养猪项目规模高达20亿头，中国的猪肉消费大约在6.5亿头，那么未来猪肉将迎来明显的供大于求。
另外2月份以来，生猪存栏量就在不断增长，从1.96亿头到现在将近2.48亿头。那么2-7月出生的猪仔会在第四季度陆续上市。到那个时候，猪肉的价格应该会逐步下降。
猪肉价格拐点或在明年初，随着新一波猪周期启动，生猪产能将面临过剩。这大概是百姓们的喜事，养猪大户的伤心事儿了吧。
