這個秋天,紅茶應該這麼喝

秋天到了,大家的家裡都或多或少會有一些紅茶,中秋節馬上就要到了,有朋友問我紅茶該怎麼沖泡,下面小編就分享一些沖泡紅茶的經驗,希望能幫助大家更好地瞭解紅茶,品飲紅茶。

這個秋天,紅茶應該這麼喝

臻溪金毛猴紅茶,臻選原生態、無汙染的武陵山區良種茶樹茶葉,集烏龍茶、紅茶與黑茶等中國名茶工藝於一體,業界獨創的集大成之作。臻溪金毛猴紅茶具有湯色紅豔、透亮的外觀特徵,其獨特的花蜜香、甘鮮味成功征服白宮味蕾。

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紅茶的沖泡分為清飲法和調飲法兩種,所謂清飲法就是在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法,調飲法在泡好的茶湯中加人牛奶或棲、檸檬汁、蜂蜜、咖啡、香檳等,以佐湯味,下面小編逐步為大家分享清飲法的沖泡方法。

1、具潔器:飲紅茶前,不論採用何種沖泡方法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔淨的水,加以清潔,以免汙染。

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2、量茶入杯:每杯只放入3—5克的紅茶,或1—2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。

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3、烹水沏茶:當量茶入杯後,衝入沸水。如果是高檔紅茶,那麼以選用白瓷杯為宜,以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那麼先應將水煮沸,而後放茶配料。紅茶和綠茶一樣是不用洗茶的。

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4、聞香、觀色:紅茶經沖泡後,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。

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5、品飲嘗味:待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的昇華。

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