随着工业时代的发展，社会节奏的变快，一天到晚都在工作中度过，难得休息享受生活。
酒店的菜肴虽然是一道很普通的菜，可是吃起来味道就是和自己做的味道不一样，很多人都喜欢吃酸辣土豆丝，明明在酒店吃酸辣土豆丝又脆又爽口。可是自己一做就变的很不一样，首先自己做的土豆丝，又暗黄吃起来还是粉粉的。可是明明很简单的一道菜，自己却做不好，有时候想想都很气。好不容易下班回家，想做道菜犒劳自己，结果却是那么难吃，明明很用心在做，就是做不成酒店的那味道！
土豆丝其实做法没错，主要少了这一步。土豆切丝一定要冲水，把土豆的淀粉冲洗干净。这样烧出来的酸辣土豆丝，不仅好吃而且还很脆。
酸辣土豆丝:
材料:土豆丝500克、红椒丝3克、绿椒丝3克、干辣椒3克、小米辣3克、盐8克、味精8克、米醋15克。
一、起锅烧水放入土豆丝烫熟即可。
二、捞出冲凉水，起锅烧油放入土豆丝青红椒丝、干辣椒、小米辣。
三、翻炒加入盐、味精、米醋出锅时加入少许油提亮色。
美味可口的土豆丝，就是这么简单。这就是酒店的土豆丝，虽然很简单但是吃起来味道却是很好吃。
土豆丝女性吃了皮肤好，孩子吃了开胃长身体，老人吃了身体健康，老公吃了天天赚大钱！
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