一说到豆腐，我相信每个人都很熟悉。平时吃豆腐做的菜应该不少吧。像麻婆豆腐就是我喜欢的菜之一，小时候吃白菜炖豆腐再放点肉，吃的比较多一些，都是忘不了的味道。
随着生活水平的提高，人们不再每天大鱼大肉的吃，都讲究荤素搭配，这样吃起来对身体更好，能方方面面的营养都照顾到。而作为“植物肉”的豆腐，也是受到很多人的喜欢。不论是去超市还是去菜市场，买豆腐的人总是不少，卖豆腐的老板也是忙的不亦乐乎。
俺老家的话说，小心没有过火的。我们去买豆腐时，一定要有一双火眼金睛，碰到下面的三种豆腐，千万不要买，甭管卖豆腐的老板说的多么天花乱坠，只管转身走不用回头，老板他们自己家也不会吃这三种豆腐的。
第一种：发粘的豆腐
首先豆腐在不通风的情况下，会出现发粘的情况。再有豆腐的保质期比你想象中要短，上午卖的豆腐下午就有可能变质，更被说当天卖不进的，可能会第二天拿出来再卖。这种情况作为局外人我们能理解但不认同。
卖豆腐的是小本生意，你觉得当天卖不进的会舍得扔掉吗？我想不会舍得，再有明知道它变质了，小贩会让自己家人吃吗？答案还是不会。那最终豆腐还是到了买豆腐的消费者手里。这是人之常情，但最苦还是老百姓啊。
所以嘛，咱们要摸一下豆腐是否发粘，发粘的就是放的久了，不要买。
第二种：颜色发白有光泽的豆腐
首先你得知道，豆腐真正的颜色是白中带点黄，因为豆腐也是黄豆发酵出来的。如果你看到商家卖的豆腐又白又亮，你要意识到这是有猫腻的。
或许一些没良心的商贩往浸泡豆制品的水里添加福尔马林，这才使得豆腐看起来发白有光泽。这就有点“金玉其外败絮其中”的感觉了。
第三种：有点发硬的豆腐
夏天太热，豆腐更放不住，如果你一摸豆腐发硬，那就是放冰柜里冷藏过了，肯定不是当天新鲜的了。
小编认为：虽然说最近几年因为国家打假力度的提高，有很多黑心商贩遭到了责令整改，已经没有以前那么猖獗了。
但还是有黑心商人愿冒风险，干这种黑心的事，就是为了钱。所以大家还是要小心提防，防人之心不可无，知人知面不知心呐。
毕竟咱不能说怕有假的，就不吃豆腐了。从淮南王刘安发明豆腐后，中国人吃豆腐已经吃了二千一百多年了，这可不是想戒就能戒掉的食物哦。你不吃外面饭店里的豆腐，不吃臭豆腐，难道你不吃自家炒的豆腐吗？
并且从豆腐的营养价值来看，豆腐有非常高的钙含量，两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求。此外减肥的人常吃也爱吃豆腐，因为豆腐热量低还不含胆固醇，有“植物肉”的美称。人年纪大了，会容易出现更年期，像豆腐就可以改善此种情况，多吃豆腐，延年益寿哦。
