我不是呐尼
你好，我是东玥美食，很高兴能回答你的问题，不粘锅可以做蛋糕的，下面我就给你分享一下用不粘锅做的蛋糕吧
芒果千层蛋糕
材料
鸡蛋：3个
牛奶：400g
白砂糖：30g
黄油：25g
低筋粉：150g
淡奶油：450g
白砂糖：40g
芒果一个
做法
- 鸡蛋加入30g糖、黄油拌匀
- 加入牛奶、加入低筋粉拌匀、过筛两次
- 不粘锅中刷上少许油，倒入适量的混合蛋液小火煎至定型
- 淡奶油加入40g糖，低速打发成硬性奶油
- 芒果切成小丁
- 按照三张饼皮一层芒果，芒果上面加奶油的顺序，摆放好，放入冰箱冷藏一小时，即可食用
芒果千层蛋糕注意事项
- 混合蛋液必须过筛至少两次，目的是防止里面有小颗粒，影响口感
- 做饼皮的时候一定是小火，如果你感觉火有一点大的时候，立马把不粘锅从火上移开
- 淡奶油加入糖一定要低速打发，这样才能把白砂糖充分融合在淡奶油里面
- 芒果和奶油不宜过多，适量就好
东玥美食
不粘锅可以做蛋糕，而且做这个蛋糕就是要用到不粘锅。刚好我前段时间做了个视频，就是用不粘锅做的，具体怎么做，请看下面的视频，有详细步骤。
你说做失败了，能说说你是怎么做的吗，把你的食谱晒出来，大家一起看看是哪里出问题了。
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小姑食记
家用不粘锅可以做可以做的“电饭锅蛋糕"
制作流程和原料配方：
1.面糊部分原料：蛋黄4个、牛奶是60克（搅拌均匀），再加入大豆油50克、低筋面粉100克（搅拌均匀），备用。
2.蛋白部分原料：蛋清4个，幼砂糖60克一起打发（糖一定分三次加入）柠檬汁6克，蛋白部分打到八成发即可。
3.刚打发好的蛋白部分，分两次加入之前的面糊中，
4.锅中刷上黄油（防粘），按下煮饭键，热气腾腾的电饭锅蛋糕就出炉了！
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