“牛肉”別再炒或者燉了，小夥把牛肉搗碎賣，月收入上萬

“牛肉”別再炒或者燉了，小夥把牛肉搗碎賣，月收入上萬！牛肉是大家常吃的肉類食材，牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸等，能提高免疫力，牛肉的價格雖然比豬肉、雞肉貴一些，但大家都還是會買來吃，牛肉的做法也比較多，可炒、紅燒、煎、燉等，這些都是常吃的烹飪方法，其實牛肉還有一種好吃的做法，那就是做成牛肉餅，大人小孩都喜歡，小夥在街邊賣這牛肉餅，來吃的顧客非常多。

說到牛肉餅，其實做法也挺簡單的，在家裡也可以做，自己做得乾淨又衛生，首先準備好新鮮的牛肉，自己自家裡做，可以選擇牛裡脊肉，牛肉準備好後，再把牛肉剁碎，然後倒入料酒攪拌均勻，這樣能去腥，小攤上也擺了很大一盆調好的牛肉餡。

牛肉末用料酒醃製好後，然後加入炒好的洋蔥末和大蒜末，再放入雞蛋、黑胡椒、白糖、鹽攪拌幾分鐘左右，一定要攪拌到位，這樣肉餅才會更鬆軟一些，然後還需加入適量的麵粉再攪拌幾分鐘，牛肉餡就做好了，就可以放鍋裡煎了，小攤上的牛肉餅是先放燒烤架上烤，然後再放鐵板鍋上煎，這樣吃起來更香一些。

自己在家裡煎的時候，一定要煎上幾分鐘，牛肉餅成型後再翻面煎，這樣才不會裂開，小攤上的牛肉餅煎好後，再烤了一些麵餅，把煎好的牛肉餅放在了麵餅上，然後擠上番茄醬就可以開吃了。

也可以把煎好的牛肉餅切碎，然後夾在麵餅裡一起吃也超好吃，自己在家裡做的時候，可以夾在饅頭裡或者麵包裡都非常不錯，小孩子也愛吃，小攤上除了牛肉餅，還有烤好的牛肉條、烤好的雞腿等，都非常的美味，所以牛肉別隻知道炒或者紅燒了，做牛肉餅也非常好吃。