現在生活中人們都喜歡用各種水果製成酵素以後飲用，據說多喝水果酵素能起到明顯的養生保健功效，但是這些自制的水果酵素有什麼功效與作用呢？對此人們瞭解並不多。其實自制水果酵素的功效與作用與人們製作水果酵素的原料有很大的關係，也就是說不同的水果酵素功效與作用是不相同的，下面小編就為大傢俱體介紹幾種。
桑葚是生活中常見的水果之一，它能滋陰補腎，也能為人體提供多種營養成分，用它製作酵素，可以利水消腫，還能增強人體胰腺代謝，保護人體的胰腺功能，最適合那些二型糖尿病患者和腎功能減退以及身體水腫的人群服用。
平時可以把番茄與檸檬一起製作酵素製作時可以取番茄500克冰糖250克綠茶十克檸檬兩個，把番茄和檸檬全部切成片狀加冰糖喝綠茶以及適量的純淨水一起煎，得到酵素以後可以直接飲用，這種自制酵素的最大功效就是防癌抗癌，能預防人體細胞癌化，也能抑制癌細胞再生，最適合那些有癌症家族史或者長期吸菸的人群飲用。
橘子味芸香料科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。用橘子來做酵素，其含有豐富的維生素C與檸檬酸，維C具有美容作用，檸檬酸則具有消除疲勞的作用。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且降低膽固醇。橘醋酵素中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，保護基因的完好。
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