中国大豆和美国大豆有什么不同吗?

手机用户55841557282

钟情三农直接告诉大家吧——当然有区别,而且中国大豆和美国大豆的差别还很大。

具体来说,中国大豆在亩产、效益、价格和总产量上市全方位落后于美国大豆,但是在蛋白质含量和营养上有一定优势!

即便是如此,一时半会中美大豆之间的差距不会缩减,而且有愈演愈烈的迹象。下面笔者就从平均亩产、种植效益、市场价格和总产量等方面简要说一说两国之间大豆产业的对比,以便大家更加的知己知彼,虽然我们的大豆并没有实力与他国硬碰硬。

亩产、价格和效益上,美豆完胜国产大豆。

首先要说明一点,美国大豆每年的产量超过乐一亿吨,是国产大豆总产量的6倍以上,几乎全部都是转基因大豆,不仅美国如此,世界上其他的大豆产量大国——诸如巴西和阿根廷大豆也几乎都是转基因大豆,整体来看,全世界大豆种植中85%以上为转基因大豆。目前也只有中国、俄罗斯和乌克兰等国还种植少量的非转基因大豆。

由于技术的原因,美国种植的这些转基因大豆在抗虫性,抗除草剂方面有着显著的优势,在亩产、价格以及种植效益上有着明显的优势。

目前,美国大豆通过远洋运输运抵我国港口后各项费用加在一起,依旧会比国产大豆的收购价格要低的多。而且美国大豆的出油率有优势,压榨企业更愿意采购和使用。

国产大豆健康绿色,蛋白质含量较高!

业内人士都知道,目前全球大豆产量在3.2亿吨以上,其中美国、巴西两国大豆产量均超过1亿吨,合计占据了全球大豆总产量的60%以上,而我国的大豆产量目前只有1500万吨左右,不及世界大豆总产量的5%,不及美国大豆的6分之1,可以说在世界大豆贸易中,国产大豆起到的作用很小,难以影响大局。

但是国产大豆绝非是一无是处,在蛋白质含量和营养方面,以国产大豆为代表的非转基因大豆越来越受到市场的欢迎。随着这些年大家的“恐转”心理,人们对于非转基因食品原来越青睐,毫无疑问,对于国产大豆来说这是一个发展的好机会。

希望国产豆能够借此东风实现自己的复兴。也希望广大消费者多多选购相关制品,以实际行动来支持我们自己的优质农产品。


钟情三农

中国是大豆的原产国,也曾是全球最大的大豆生产国甚至是出口国,在1995年以前,我国都是大豆净出口国,完全可以自给自足,但如今,我国的大豆已经基本依赖进口,进口依存度近90%。2017年中国大豆全年进口量达到9,554万吨,同比增长13.9%,其中,很大一部分就来自美国。

那么,中国大豆和美国大豆有什么不同。

首先,美国大豆源自中国,但通过基因改造,如今美国95%的大豆都是转基因大豆,转基因大豆蛋白含量低,口感较差,但出油率可以达19%-22%,压榨利润高,而中国大豆蛋白含量较高,口感也更好,但出油率只有16%-17%左右,所以油厂都会选择进口大豆。

其次,价格上差异较大。中国大豆单产较低,美国大豆单产较高,种植成本较低,当然从种植成本看,南美大豆成本可能更低。

简单来说,目前进口的美国大豆主要用来压榨,产出物为豆油和豆粕,豆粕用于饲料,是目前饲料原料中最主要的蛋白质饲料来源。而国产大豆主要是食用,当然美国大豆也有非转基因的,非转基因的这部分大豆也主要是用于食用,这部分是基本不出口的。


畜牧大集网

一、先看一下大豆的前世今生吧。大豆是一年生的豆科草本植物,中国作为大豆的原产地,已经有4700多年的种植史。目前,世界范围内都遍布了大豆种植,从收获季节上来看,主要分为两个:一个是收获期在9-10月份,以中国、美国为主的北半球国家为主要产国;另一个是收获期在3-5月,以巴西、阿根廷的南美国家为主要代表。其中,中国自上世纪90年代之后,逐渐成为了世界上最大的大豆进口国,到2017年进口量达到9554万吨。美国曾经是世界上最大的大豆供应国,出口量长期位居全球第一,但随着2012年之后,南美的巴西大量种植大豆,这几年巴西大豆出口量已经稳居世界第一位,2017年出口到中国的数量为5093万吨,美国大豆出口到中国的数量是3290万吨。

三、从外表特征来看,转基因和非转基因的大豆区别也很大,比如说非转基因大豆也就是国产的大豆,形状是椭圆形的,有点扁,且大小不一,个子不整齐,而且“肚脐”是浅褐色的。转基因大豆的外形就比较统一了,都是圆形的,大小也差不多,“肚脐”部位是黄色或黄褐色。

另外,网上还能查到很多二者的区别,比如国产大豆能发芽,当豆芽吃,保管不当还容易生虫,用豆子磨出来的豆浆是乳白色的;而转基因大豆是不可以留种使用的,也意味着泡水不会发芽,也不会有虫蛀的情况,因为有抗虫、抗药的基因,磨出来的豆浆据说发黄。其他还有很多,有些答主也做了解答,就不一一列举了。

但我个人觉得,最大的区别就是从用途上来看,转基因大豆主要是压榨榨油,副产品的豆粕作为饲料中的蛋白成分;非转基因大豆更多的是作为食品加工,比如豆腐、豆皮、豆浆、豆奶等豆制品。这几年,据行业人士介绍,有大量的进口转基因大豆非法流入到食品加工领域,国家有关部门也在加大力度监管检查,但仍不可避免。虽然从个人来说,因为转基因技术牵扯的层面和利益太广太大,一直没有表达支持哪一方,但从消费者的身份来说,还是建议我们的监管部门加大监督检查力度,加大处罚的力度,严控转基因大豆流入到食品领域。


粮小咖

不知道题主想要一个什么答案呢?是想说美国大豆是转基因而中国大豆非转基因吗?个人就题主这个问题谈几点看法吧。首先从本质上来说,无论是中国大豆还是美国大豆都是大豆,这也是两者的共同点,否则美国大豆名字怕也要跟着改了。然而就区别来说,也就要基于大豆这个前提下来说了。下面说几点区别。

产地不同

这一点不言而喻,应该比较明了。了解大豆种植历史的朋友应该都清楚,我国的大豆种植历史非常悠久,局限于文字记载的部分就有5000年历史。自古以来,我国的大豆种植业也是遥遥领先于世界的,这个领先不止体现在种植面积,包括种植栽培技术、大豆单产以及品质等。但是自从上世纪七八十年代开始,随着杂交玉米的大面积推广,我国的大豆种植面积就走入了逐步萎缩的阶段。这也是有时代背景的。尽管我国大豆种植历史悠久但是目前领先的却是美国。

品质不同

从大豆品质来看,中美大豆的差距还真的不小。在这方面也不要说那个大豆更好。从榨油角度来说,自然美国的大豆出油率更高(20%),而中国的国产大豆出油率偏低(18%)。而从蛋白角度来说,则是国产大豆的蛋白质含量相对较高。造成这种局面的一大原因就是美国转基因大豆的改良,基于大豆多用来榨油的用途,通过转基因方式对于大豆品质做了改良。并且虽然我国种植大豆历史悠久,但是大豆在美国的适应性非常强,美国的自然环境以及先进的耕作栽培手段也是造成这种局面的因素之一。

生产方式不同

其实这一点来说想必大家也应该清楚,美国地广人稀,并且由于美国农业机械化的全面实施,已经普遍变成了农场主生产经营模式。而就中国来说,由于家庭联产承包的历史原因,目前依旧是小块小块的小农经营性农田,也不要提什么大型机械化了,甚至非常多的大豆农户还是在人工作业。

管理方式不同

这一点来说可能有些朋友不太清楚,对于大豆来说豆青虫是非常严重的虫害,尤其是夏天虫害高发,对于中国豆农来说普遍采用的是喷施农药管理。这里说中美管理不同,难道美国大豆就没有豆青虫?倒不是说不生虫害,而是美国的虫害程度要轻微很多,甚至说不生虫。因为美国的转基因大豆,已经普及抗虫转基因大豆了。相比之下美大豆的农残程度要低很多,而苗期大豆除草也存在着同样的问题。

基本上来说就以上几大主要区别了,像单产来说,中国大豆目前也不如美国大豆,虽然中国大豆种植历史领先了几千年,但是不得不说目前已经被美国超越了,这是我们不得不面对的一个现实问题,究其原因非常值得我们反思!

这里是科学兴农,欢迎添加关注,为您带来更多农业科学信息。


科学兴农

中国大豆和美国大豆有什么不同吗?

中国大豆和美国大豆还是有不同之处的,中国大豆目前主要用于食用,我们日常吃的豆腐,豆皮等食用豆制品。美国大豆主要用于豆粕饲料制作的原料,大豆油制作等。大豆原产于中国,世界上其他国家的大豆都是从中国引进培育的新品种。但是现在中国大豆也慢慢不能留种,引进了美国大豆的种子或者是我国研制的新品种,现在有少部分农村还是选用大豆的老品种。我们以最原始的中国大豆与美国大豆相比,看看他们的不同之处。

1、中国大豆可以留种,美国大豆一般不能留种

可以留种的中国大豆特指农村还在坚持使用的老品种的大豆是可以留种的,市面上买的大豆种子大部分也是不能留种。而美国大豆,几乎不能留种,其中原因自己猜,不多解释。

2、大豆的亩产量,抗病害能力相差很大

中国大豆亩产量极低,亩产才三四百斤,而美国大豆产量却有五六百斤甚至更高的亩产量。最主要的区别是抗病害能力,在农村种过大豆的人就知道,农村自留种的大豆,大豆蚜虫,食心虫等为大豆的主要害虫,而大豆的真菌病,灰斑病等病害为大豆主要病害,管理不好容易绝收。而美国大豆采取先进技术,使得大豆不容易发生虫害病害,植株更高大健壮结荚结果更多,自然产量也更高。美国大豆改变大豆的特性,具有更高的抗病害能力,大豆颗粒也更大更饱满,产量大幅提升。


3、用途不一样,中国大豆主要用于制作豆制品,美国大豆主要用于榨油和工业生产使用。

豆腐是我国最常见的一道菜,它的原料就是黄豆,千百年来我国大豆主要用来食用,毛豆,豆腐,豆皮,腐竹,豆浆等等常见的豆制品的原料。而美国的大豆因其特殊性,在美国都很少作为人的食用原料,一般都是制作成饲料,人不直接食用。大豆油也主要是以美国大豆为主要原料。

结语:中国大豆和美国大豆还有很多不同之处,欢迎大家补充。但对于大豆,作为身在农村的我,我还是选择可以留种的大豆,其他大豆品种产量再高,抗病害能力再强,我也不会选择这些品种。您对大豆品种的选择呢?


昕瑞生态

中国大豆和美国大豆区别大啦。中国是绿色食品。美国大豆有转移因子大豆。说白了中国现在金龙鱼大豆油。都是美国大豆制品。我们这么多年一斤都没吃。说实在的外国食品,向来我们都不吃。"美国玉米7000千万吨“,为什么给美国推回去,中国外贸检出转移因子。这是明白的铁的事实。


x诚实守信

一个是美国的,一个是中国的,

美国比中国的好,那是偏见


大伟和老爸去拉萨

是有不同的。一是种植规模不同,中国是小规模的个体户,美国是规模化的农场。二是质量不同,中国是原始性的品种质量好,美国是转基因的大豆产量高。三是用途不同,中国是自产自销当食品的,美国是当作商品销售给中国的。