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虽说壹周君私以为无锡小笼包的口味更胜一筹，但杭州小笼包胜在全国名气更大，食客众多（其实都是被嵊州人带火的，类似青海人卖兰州拉面）。
来到杭州，必来西湖；逛过西湖，必吃“知味观”小笼👌
不是说知味观的小笼包味道全杭州最好，只是作为一个百年老店，“幸福双”、“猫耳朵”、“西施舌”这些传统名点早已名声在外啦，当然，还有必点的那一样——“鲜肉小笼“👌
杭州小笼包其实最早源于北宋的开封府，南宋时期随着宋室南迁来到江南，经过历代的演变，最后成为了江浙一代的特色小吃。现如今你在河南地区还能寻到类似的灌汤包，它就是小笼包的祖宗😁
小笼包最大特色就是皮薄汁水多，最有名气的品类就是虾肉小笼，用了清虾仁和夹心肉、配上猪皮冻制作而成，馅料做好后要放入冰柜片刻，使其油水凝固，再才包裹，蒸熟后的小笼，香气四溢，慢慢咬上一口，仿佛口腔里充满了整个春天。
除了上面提到的知味观，杭州另一个名气在外的老店就是”新丰小吃“，被称为”便宜到哭“，虾肉小笼说的就是它家啦，一笼才10块钱。虽说也是连锁店，但每家店水准都保持得差不多，路人缘比起知味观还是好的多啦（这个是杭州本地人的评价）。
除了虾肉小笼，新丰还有虾肉馄饨和特味大包，尤其是特味大包，属于杭州人从小吃到大都不腻味的”老网红”。
如果所在的城市还没有“鼎泰丰”，你也可以来杭州尝尝，有了“米其林星级”的光环加持，鼎泰丰一到饭点就排成了长龙，大家无非是想尝一尝传说中的顶级“蟹粉小笼”究竟几何。
但其实口味咧，壹周君就不多说了，荷包有余钱可以一试。
最后，壹周君依旧是推荐知味观和新丰小吃，因为，杭州其实并没有太多特别好吃的小笼包啊😁