今天苹果多单你们又赢了，但是我们今天不讲技术分析，来追溯一下初心吧，毕竟“不忘初心，方得始终”。
苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含营养，是世界四大水果之冠。苹果主要具备以下特点：
1.种植历史久
2.营养价值高
3.品种种类多
我国作为全球最大的苹果生产国，产量占全球苹果产量50%。苹果产业发展特点：1.栽植面积由快速扩张向平稳发展；2.区域由分散向优势产区集中；3.产量水平有大小年变化明显向逐年稳步增长发展；4.种植模式由传统种植向高效集约化发展；5.出口贸易竞争加剧，近年形势有所回暖。
鲜果消费是我国苹果消费主要形式，加工消费主要通过加工企业制成果脯，苹果脆片，苹果醋和苹果酒等深加工产品。
据国家统计局数据，06-16年间，我国苹果表观消费量从2512万吨到4262万吨，10年增长幅度达到70%，消费总量已经达到全球消费总量的一半以上，成为世界最大的苹果消费国。人均消费不断增加，08年跃居世界第二位。苹果生产季节性决定了苹果消费季节性明显，具体集中在秋冬。早熟苹果严重短缺，储存不便，因此春夏尤其是夏季是消费淡季。
鲜苹果期货合约设计基本原则：贴近现货市场实际，便于相关主题参与，保障品种安全运行，防范交易交割风险，服务“三农”，助力扶贫攻坚。
今日现货市场又是一个什么情况？
2018年6月12日，各地鲜果上市量持续增加，库存富士交易清淡，果农货剩余零星，客商存货占据主流，在交易中，部分客商想落袋为安，有让价走货意愿，但也有客商仍坚持原价，观望后期。
栖霞产地大樱桃交易结束，库存富士交易开始稍有恢复，实际成交价格受货源质量以及卖家心态影响而出现波动，果农货剩余已经很少。当前果农纸袋富士一二级价格在2.40-3.00元/斤，客商货80#以上一二级的价格在3.80元/斤左右。沂源产区库存富士交易基本结束，冷库剩余很少部分货源，且质量偏差，当地蜜桃将在6月20日左右上市，届时交易重心开始向桃子转移。目前果农纸袋75#以上果农货主流成交价格在1.30-1.90元/斤，客商存储的纸袋75#以上货源2.10-2.50元/斤。
洛川产区整体行情依旧稍显迟缓，虎皮货70#起步价格在1.40元/斤左右，果农急售，客商手中前期货源价格稳定，但采购客商不多，少量网店销售，主流成交价格纸袋70#起步客商货价格在2.70-3.10元/斤。咸阳产区冷库交易基本清库，剩余货源为零星客商存货，采购客商不多，乾县毛桃开始上市交易，价格与往年基本一致。旬邑当地纸袋富士客商货70#起步价格2.00-2.50元/斤，外调延安洛川纸袋80#以上价格2.80-3.50元/斤。
山西运城目前客商主要以采购油桃以及毛桃等时令鲜果为主，搭配少量库存富士交易，库存货源交易清淡，成交以质论价。主流客商纸加膜80#以上价格在1.40-1.50元/斤，果农纸加膜价格都在1.00元/斤以下。
甘肃静宁产区冷库富士交易依旧缓慢，冷库询价要货的客商很少，成交以质论价，优果优价，统货顺价交易，果农纸袋70#统货成交价格1.50元/斤左右。纸袋富士75#以上片红一级价格在3.30元/斤左右。
金融市场就是这样一个规律，苹果后市如何，各位看官敬请关注。