在以前，作为农民无非就是种地，土地作为我们一辈子的依赖，地里庄稼的丰收往往代表着我们辛勤的劳作。
然而事情不是绝对的，特别是现在这个时代。这个社会现在是物以稀为贵，你收获得越多可能会得到的越少，市场经济中供需关系平衡才能得到合理的利润，如果失衡不是大赚就是赔大了！
大蒜经济
而“蒜”作为这些年不少地方的经济特产，就受到这种市场行为的制约。在我国山东、河南、江苏北部、河北、云南、四川都有大面积种植大蒜的传统，因此在当地的产业链战友很大的比重，同样也是许多农民增收的途径。如“蒜你狠”真正让我们老百姓狠狠赚了一笔，当然在不好的年份也是赔得哭天喊地。
总的来说“丰收年”产量高，价格就低到成本以下，而遇到灾害天气造成大蒜减产的话，价格就会奇高，没有受灾的农户就会赚得盆满钵满，而大蒜存储商更是大赚特赚。
今年的行情会怎样？
在大蒜主产区，有些早熟的品种，蒜苔已经下来了，和往年一样，蒜苔价格开始阶段价格坚挺不下，有的卖到6、7块。但是经过这些天市场上慢慢的增多，收购价格还能维持在三元左右，按理说这个价格也是很不错，去年这时候也差不多这个价格。那是不是今年的大蒜价格也能像去年一样？
第一、大蒜库存居高
去年的大蒜价格应该说是很不错的，受出口影响，许多的经销商开始收储大蒜，互相竞价，价格当然一直维持在高位。经销商收储的大蒜等待冬天以后出库销售，而受疫情影响，春节以后全国进入封闭状态，所有企业基本停摆，而国内餐饮等关闭，大蒜作为普通老百姓的日常调剂品需求很小，因此经销商出货不畅。
而疫情之后，所有冷库大门敞开供应大蒜，价格一再被压低，不少经销商忍痛割肉，更多的是观望挺价，因此现在大蒜库存充足。
第二、大蒜产量增加
今年对于农产品真是个好年头，大蒜丰收已成定局。更重要的是今年的大蒜种植面积比之去年增加了30%。种植面积增加，再加上没有灾害，可想而知今年的大蒜产量不只上了一个台阶。
第三、出口减少
相信很多人都可以预料到，我国是大蒜的主要消费大国，更是出口大国，每年出口几十万吨大蒜。而今年的新冠肺炎席卷全球，日本东京“奥运会”都停了。而日本、欧美等地区是我国大蒜的主要出口区。如果疫情不结束，全球企业受影响极大，我国的大蒜注定出不了国门。
综合几点，小编认为除非今年大蒜大面积减产、同时疫情结束世界恢复正常运转；或者是大蒜产品可以抗击新冠肺炎病毒，不然的话大蒜价格不要说维持去年的3、4元/斤的价格，砍掉一半2元/斤都有点勉强。
虽然形式不太乐观，但是小编还是希望今年的价格能让我们农民维持盈利，种地不易，种植大蒜可以说更是不易。人工种植采收大蒜可以说是真正的在土地里摸爬滚打，如此辛苦还要赔钱的话。
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