刺嫩芽,年夜饭里最奢侈的一道菜!又贵又难买!


过年每家都会做几道硬菜,无非是大鱼大肉,可如今鸡鸭鱼肉已经不是年夜饭的主角了。刺嫩芽就是一个很好的替代品,而且它更是一道比较奢侈的菜,你知道现在刺嫩芽多少钱一斤吗?你吃过吗?图是有一碗鸡蛋酱一盘刺嫩芽,你还吃肉吗?


你们见过刺嫩芽树吗?一种灌木,没有树叶只长树芽子,掰掉嫩芽,过一段就又会长出来了。夏天老妈会进山摘很多,然后冻上留着过年孩子回来吃
刺嫩芽树浑身都是刺,采它可不是一个容易的事,一不小心就会被扎到。过年之际,刺嫩芽的价格贵的离谱,50元一斤都很难买到,吃一顿也算很奢侈了
家里也会自家栽培,把山里大的刺嫩芽树剪下来一些枝条,捆在一起,放在屋里培育,这样冬天也可以吃到新鲜的野菜了
听老妈说这个刺嫩芽也分公母的,让我很惊奇,我只知道吃的时候也有点扎嘴,这一盘菜比肉贵太多了
农村的柴鸡蛋配上野生的刺嫩芽,更是美味了,老两口在家舍不得吃,更不敢把山里的树枝都剪回来,因为想要多吃些年,你们都有吃过刺嫩芽吗?