酸甜开胃の茄汁面（每日一道）

酸甜茄汁面 主料：面条 350g 蕃茄 2个 黄豆芽 100g 辅料：油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜 适量 小葱 2棵 香菜 2棵 青菜 4棵 蕃茄酱 50g

面条提前准备好。

西红柿切成小丁。

锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香。

放入西红柿丁翻炒，改小火细细炒。

炒出汁，到成糊。

加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。

放入蕃茄酱，翻炒均匀。

加入两碗水。

煮开后加入豆芽。

再次煮开后放入面条。

煮到面条熟了，放入青菜。

放入香菜、小葱末和鸡精。

搅拌均匀即可关火。