玉皇大豆
先说我的结论：我会选电子信息工程。下面，我从两个维度来说说选择这个专业的原因。
先从专业的就业情况来分析
需要首先说明的是，电子科大作为985院校和IT行业的“两电一邮”（成电、西电、北邮）院校，其本科毕业生的就业情况是非常不错的。那具体到上面4个专业方向，个人认为电子信息工程专业的就业面更广，可供选择的就职单位更多。
随着信息化在国民经济各领域的不断渗透，越来越多的行业都会需要电子信息工程专业的人才，学习电子信息工程的毕业生，可以从事电子设备和信息系统的设计、应用开发以及技术管理等。
而其他三个专业的就业面明显要窄很多。首先说电子对抗技术，这个专业带有很明显的军工色彩，即使不是军工单位，但是它的专业着眼点，也绝对不是常规领域的应用，所以就业职位的数量明显比电子信息工程要少。
其次说一下电磁场与无线电、电波传播与天线两个专业，很明显，这两个专业都是紧紧围绕无线通信为基础的专业。它们的就业的方向，可以是军工单位（雷达、无线电），也可以是通信设备制造商（移动通信设备研发及制造），还可以是通信技术的专门研究机构（各类科研院所）或行政管理机构（各地的无线电管理局）。很明显，它们两的就业范围要窄得多。
基于上述分析，我是建议选择电子信息工程专业。
再从学习专业的难易度来分析
总体上来看，4个专业学习起来都很难，因为它们不仅涉及大量的数学基础课，还要学习相关的电路知识、信号理论，无线电基础理论，电子技术、通信原理，计算机控制原理等等。
但是，电磁场与无线电、电波传播与天线这两个专业，恐怕是这4个专业里学起来最痛苦、最伤神的专业，因为这两个专业需要学习大量的无线电和电磁场的课程，凡是涉及无线电和磁场理论的知识，需要用到大量的高等数学知识，而且是高等数学中最难的那些面积积分、体积积分，微分方程等等。
曾经有通信工程专业的朋友跟我说，当年大学里学习电磁场，老师考试只考概念题，绝对不会考计算题，因为基本上很多人都做不出来。
而电子信息工程专业需要学习的课程，则相对要简单一些，即使比较痛苦的信号与处理，高频电路、低频电路等课程都会比电磁场与电磁波的课程好太多了。
综合上述两点分析，我是建议选择电子信息工程，一是好就业，薪资高，二是好学习，不痛苦。希望我的回答能够给你带来帮助。谢谢。