这个东西长得像“板栗”,小松鼠很爱吃,还是制作豆腐的原料!

农村以前山上通常都有一些好吃好玩的东西,比如:覆盆子、桑葚、龙葵等等。

不知道你们有没有吃过橡子,电影《冰河世纪》里面,松鼠最爱的就是这种野果子。

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在现实生活中,橡子也确实是松鼠的最爱。每年到了橡子成熟的季节,在橡树上总是能看到很多松鼠的身影,看到他们到处采摘橡子。

橡子和板栗长得十分相像,但是并不是同一个东西。

板栗长这样的:

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但是,橡子是长这样的:

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以前农村小朋友们都把它当玩具,用一根小竹签在顶部插进去,就是一个简单的陀螺。然后比赛看谁的“陀螺”转的时间最长。

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其实这个东西并不仅仅是小孩子们的玩具,而且在过去还是主要的粮食。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。

橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,其含量仅次于五谷而远高于豆类一般都在 50%以上,最高可达 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。

橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。有些地方现在还在用它制作豆腐。

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李时珍《本草纲目》说:“橡子处处山谷有之,生食苦涩,煮炒乃甘,亦可磨粉。” 橡子做成的豆腐风味独特,观之如美玉凝脂,食之柔嫩爽滑,鲜爽清香,美味可口。而且橡子中还含有生物功能因子,多食用橡子凉粉可以抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害。

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除此之外,橡子还可以入药,橡子能通气解暑,去滞化淤,特别是对痢疾和止泻有独到的疗效;腹泻只要喝上一碗橡子羹,基本上都能够止住腹泻。

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不知道你们那边有没有这个橡子呢?