当两岸开放第一批陆配嫁到台湾的时候，陆配妻子肯定要和油盐酱醋打交道。但是她们发现满菜市场有一种青菜令她们尴尬万分！是什么呢？就是中国大陆俗称生菜而中国台湾叫做“大陆妹”的青菜！
为什么把生菜叫‘大陆妹’各种解释都有。一种文明点的解释生意是台湾有一种常见的莴苣类蔬菜，台语叫做“莴仔菜”，因为“莴”跟英文字母的A谐音，加上“莴”不好写，有人就写成“A仔菜”，简称A菜。而有些地方“莴仔菜”的台语发音则为“me-a-tshai”，所以就有人写成“Me仔菜”、“妹仔菜”。台湾后来从大陆引进新品种的莴苣，就被称为“大陆妹仔菜”，后来就有人戏称为“大陆妹”。
但是你融入台湾生活的话。你去问一个大叔说为什么把生菜叫‘大陆妹’的时候，他会笑嘻嘻的说；这个菜，喔！ 又便宜 ，又好吃，又漂亮喔！其中含义不言而喻！进一步你会发现很多台湾人老人在谈到东南亚新娘的时候会问到，你的儿媳妇是‘多钱买的’喔！由于中国大陆的日益强大！大陆也配偶脱离了‘多钱’的这个话题！
看来发展就是硬道理。曾几何时！去中国大陆工作在台湾被认为是没出息。而随着台湾的底薪化。本地产业外逃。去大陆工作变成了有本事，高级外流人才。这一来一回，一转一变。其中含义也令人深思，值得回味！