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你们家乡的饺子用土话来说叫什么？
各地的叫法肯定不一样，但都会有一个说辞的来源。就说我们老家河南南阳吧，就把饺子叫做“扁食”。
很奇怪也很好听的名字！俗话说，“好吃不如饺子”。扁食是我们老家的一种面类美食，几乎是人见皆爱。现在的农村生活水平提高了，也不一定非要等到大年三十或者冬至吃饺子了，一年三百六十天，每天吃都可以的。
为什么叫“扁食”？我想可能是针对圆的面食来说的。所谓的圆食，应该是像“汤圆”“芝麻球”之类的食物。饺子嘛，原本的形状就是扁平的用手捏制的带馅料的面食，然后煮熟或者蒸熟了来吃的，有的时候还用油锅来煎炸饺子。
这种半圆形，半月形或者三角形的面食很有意思，各地的叫法也很雷人！据说不但有叫饺子，水饺，蒸饺，煎饺之外，还有焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑等称呼，更有的地方还会把饺子叫做包子，交子，馄饨等。不知道是方言土话还是什么，明明饺子和这些形象都不搭界的呢？
至于饺子为啥叫“馄饨”，可能和北方人的吃法有关系。在我们老家，以前吃饺子喜欢连汤带饺子一起吃的，有汤有肉的多好，营养也不流失。在汤里面再放一些香菜虾米紫菜什么的，真的可谓是人间美食啊。不带汤的饺子吃法更广泛，在古代，人们制作饺子干吃，可以做零食糕点的，往往会放在匾框之内供人采食，因此又叫匾食，又因为饺子扁平如月，干脆也叫“扁食”了。
还有一种说法是，饺子在蒙古族的读音中类似于“扁食”。这个不太清楚，可以请教一下的。但是扁食的叫法之所以很出名，很多地方这样称呼饺子，和元朝时期也确实有关系。但是应该感谢医圣张仲景，因为他我们才会有这个民族的传统美食。相传当年在南阳市，张仲景看到当地农民在冬至饥寒交迫，没吃没喝，就连耳朵都冻烂了，于是就开始研究一种能治病有御寒的食物来帮助农民，于是就发明了一种药食两用的汤剂，就是祛寒娇耳汤！
农民妹子一枝花
说到饺子这道美食，真的是还蛮有话语权的，因为在我的老家豫东地区，当地人经常爱吃的面食就是包子、馒头、面条和饺子了，当地的气候使得我们常年都是种植小麦，也是我国小麦的主产区，所以说当地吃的也都是各种各样的面食。
而饺子的话在我们那块儿特别的受欢迎，无论是逢年过节或者是平常的时候都会做上几顿饺子吃吃，而过年的时候是更隆重一些，像过年的饺子需要在除夕那天包好，然后要包够两天吃的，因为饺子是过年的必备食物，而记得老人们叫饺子不叫饺子，他们都是叫扁食。
我想他们把饺子叫做扁食也是有一定的道理的，扁扁的食物就是饺子外形的写照，除了过年的时候必吃饺子以外，就是冬至的时候，无论是自己在高中还是大学食堂，在冬至那天90%的窗口都会变成卖饺子的，因为冬至就要吃饺子，北方有冬至不吃饺子冻掉耳朵的说法。
商丘身边事儿
上海人是吃西餐，这是历来不变的。用刀叉。我那懂阿你的问题特别复杂，难以回答。另清高明。
小朋友要听话30
蓝天白云61070563
我们土话叫“扁食”😄，现在大多都叫“饺子”了。
用户1230802949138
我们这里叫“扁食”。
河南广泛种植小麦。小麦磨面蒸馒头、包饺子、做面条。
好像每次到节庆或者团聚的时候，大家都喜欢包个饺子。
按着时令蔬菜做馅料。
我们家最经常做的是韭菜鸡蛋的素饺子，和芹菜肉的肉饺子。但是我自己比较喜欢西红柿鸡蛋馅的水饺。
说一说好吃的韭菜鸡蛋饺子的做法吧~
1.将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用
2.锅内油烧热，炒鸡蛋，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后就行了
3.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油、五香粉顺着一个方向搅拌均匀即可
4.包饺子
想让韭菜鸡蛋更好吃的话，我建议可以加点粉条，还有虾皮，会更鲜。