韭菜可以用来炒鸡蛋做汤，烧烤都很好吃。喜欢阳台种菜的朋友们可以选择种韭菜，韭菜的适用性特别的强，抗寒又耐热，所以在阳台上特别的好种植，种植得好好的话，收获一茬又一茬，一般都不会怕它死的。
韭菜拿来煎饼也是很好吃的，我都是自家阳台种植韭菜，然后煎饼的时候，就摘一点来跟煎饼一起，煎，特别的好吃。煎完之后，过一段时间又长出来了，所以不用担心没有韭菜吃，韭菜种植得营养要求也不是非常的高，韭菜的生命力很强，也不需要经常浇水，我一般出差十几天或者一个月回来，他还活着好好的，特别的耐活，是懒人种菜的首选。
韭菜摘的时候要用剪刀或者刀把它，割平，不要只摘叶子部分，这样长出来就不够粗壮，而且韭菜非常的耐低温，不光南方的天气，北方天气也是可以种的，韭菜不仅耐低温，也是很耐高温的。
韭菜分为，宽叶韭和窄叶韭，宽叶韭叶子粗壮，也比较柔软，但是香味比较淡。窄叶韭呢，叶片比较窄，但是纤维含量比较多，不容易倒，阳台种植最好种窄叶韭。
韭菜的种植可以是种子播种，也可以用根部种植，种子种植开始会比较细，长得也慢，不太会种植的，建议根部种植方便又简单。是新手种植首选。
韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可促进肠胃蠕动，预防大肠癌的发生，同时呢，也能减少胆固醇的吸收。所以经常吃韭菜是非常有好处的，但是也有人担心吃后肚子不舒服。
家里有地方有阳台的，赶紧试试种植韭菜吧，种得好不死不灭，收获一茬又一茬，这才绝对是不错的选择，不需要太多的打理，但最好营养跟得上，不然后期长得会比较细的。种菜也不能太懒，要勤快一点，不然菜菜会长得不好，没有收获，也是没有信心继续种下去的。
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