随着小寒节气的到来，
神州大地迎来了一派严冬景象。
这是一年中最冷的日子。
当夜幕降临，
你是否会在温暖的家中点一盏灯，
等待那个你最牵挂的人？
小寒，
为农历二十四节气中的第23个节气，
也是冬季的第五个节气，
标志着季冬时节的正式开始。
当太阳到达黄经285°时，
对于神州大地而言，
标志着一年中最寒冷的日子到来了。
“小寒”一过，
就进入“出门冰上走”的“三九天”了。
白日隐寒树，
野色笼寒雾。
寒气是阳气上升，
逼阴气所致。
此时旧岁近暮，
新岁即至。
根据中国的气象资料，
小寒是气温最低的节气，
只有少数年份的大寒气温低于小寒。
小寒节气开始，
北京的平均气温一般在-5℃上下，
极端最低温度在-15℃以下；
中国东北北部地区，
则成了一个冰雕玉琢的世界，
美若仙境。
小寒三候
一候雁北乡。
小寒之日"雁北乡"，
乡是趋向，
北飞雁已经感知到阳气。
二候鹊始巢。
后五日，
喜鹊噪枝，已经开始筑巢，
准备繁殖后代。
三候雉始雊。
再五日，雉鸠开始求偶。
雉是野鸡，阳鸟，
雊，是求偶声，
早春已近，早醒雉鸠开始求偶。
小寒食俗
梨
小寒时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。
菜饭
小寒节气，如皋人讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、。
最冷的日子里,在古城如皋等最牵挂……如皋人一般煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同，最常见的就是用青菜与咸肉。
糖炒栗子
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。
羊肉
“小寒”是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
羊肉是温热食物中性价比最高的。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。
烤红薯
红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通，而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1/4，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
鸡汤
小寒这天如皋人的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
小寒养生
保暖
出门和睡前别洗头
中医认为，头为诸阳之会，这个节气外出，头部特别容易受寒，寒又为百病之源，长期积累寒气，特别容易导致疾病的发生。注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单，三九天里，出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。
起居
坚持午睡半小时
起居建议坚持早睡晚起的生物钟，晚上九、十点的时候尽量睡觉，因为冬属阴，昼短夜长，阳气不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄，对人体健康十分有益。经常晚睡、早起、通宵熬夜等，这些生活小细节都是导致心血管疾病的重要因素。
对于工作压力大的职场白领，若是由于工作原因不能保证早睡晚起的作息，建议在午饭后借助半小时左右的午休来进行调理。
饮食
少食辣火锅多吃鱼虾
专家提醒，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展，严重影响身体健康。