我们现在国际化大都市，大家都感觉还有农业吗？但是大家可能又会能清晰的感觉到，我们一到双休日就驱车赶往郊区了，采摘去了，那么就是说我们北京的农业，跟过去的传统农业发生了很大的变化，他是都市型的现代农业。随着中国的的发展，农民的生活更好了，不少农民都吃过不少野菜，现在很多农民都选择在阳台上养花或种蔬菜，把阳台变成了菜园，很多人想吃蔬菜都是去超市买。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
猴腿菜原生地是富含腐殖质的林下，天性喜肥，适于土壤疏松地带生长，所以在做床前要施足底肥，最好用腐熟的猪粪，其次是马粪，每公顷施入75000千克，翻入床下20厘米深处。如果粪源不足，也可以覆盖落叶，也有一定作用。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
光照是猴腿菜生长发育的重要因素，当光照强时，细胞伸长受阻，叶柄短小，食用价值低。光照弱时，光合作用差，光合产物积累不足，品质差。猴腿菜嫩叶出土6～10天，适时采收第一茬，再过7～10天，当第二茬嫩叶出土后，长到20厘米左右，小叶未展开并呈拳状时可进行采收。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
猴腿菜，一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地。杂木林或混交林下湿处。小兴安岭是中国主产区。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，可做成多种美味佳肴。猴腿菜是长白山的一种主要山野菜。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜，每年春季采摘，鲜食时需先将猴腿用开水烫过，也可加盐渍或晒成干菜。其味鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜味甘性寒，具有清热滑肠、降气化痰、利水安神的食用功效。性亦微苦，涩凉，驱虫止血。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】
这是一种北方常见的野菜，里面含有大量的维生素，还有其他营养物质，对感冒是没有抵抗力的，它的营养价值比人参还高，要是在市场上，一斤能卖到元。【注：本文作者原创作品，未经允许禁止抄袭。侵权必究！全网追踪】