國家與國家之間的飲食文化，也有很大的一個區別，每一道菜都出自不同廚師的手，在中國，一個好的廚師取決於他的刀工，一個刀工好的廚師才能做出色香味俱全的美食。
對於日本人來說，他們的菜是最講究的就是精緻的擺盤，他們用的刀具種類非常多，在廚房刀具也是很講究的，不一樣的食材用不一樣的刀具。
日本廚房裡面的刀具有大小長短，而對於中國廚房裡面，中國廚師往往只用一把菜刀，就能把所有的工序完成了，就是因為一把菜刀引起了部分日本人對中國人的嘲笑，嘲笑我們中國的菜刀只能用來殺豬。
雖然我們中國廚師只用一把菜刀，但完全可以展現出這把菜刀不凡之處，對於日本人嘲笑我們中國菜刀，我們中國廚師直接用兩道菜霸氣的回應，瞬間讓他們啞口無言。
我們的廚師用一把菜刀，把魚片切成兩毫米厚，這是每一位廚師的技術活，還有一道菜就是菊花嫩豆腐，廚師直接拿起豆腐，一把菜刀就開始切起來了，豆腐切得非常細，而且全部都不會連在一起，豆腐切的像頭髮絲一樣細，日本廚師應該完成不了這個任務吧，切完之後看到豆腐，這哪裡是菊花嫩豆腐啊，這簡直是蒲公英嫩豆腐好不好？
這完美的回應日本人嘲笑中國的刀工，也瞬間讓他們傻了眼，對此大家有什麼看法呢？