國際鄉下仔
广东全省划分区域是以珠江口三角9市为核心来划分片区的。看地图便知，以珠三角9市为圆，左西右东上北下南。
左边的是粤西地区（正式叫法西翼）：阳江、茂名、湛江；所以广东最南边的茂名、湛江地区被叫成了粤西地区。
右边的是粤东地区（正式叫法东翼）：汕尾、汕头、揭阳、潮州；
剩下的正式叫法称为山区：云浮、清远、韶关、河源、梅州。粤北没有固有的地区，一般泛指韶关或清远与湖南交界的地区。
因为珠三角9市的GDP总量占据全省83.3%（2018年），人口数量也占据其全省55.2%的比重。所以珠三角是广东省的核心区域，所有的规划发展都以其为圆心。
极度深寒
广东的简称为粤。粤东粤西粤北的方位划分都是以省会广州为中心而形成的相对方位的地域称呼。以省会广州为中心，这个中心地带处于珠江口的三角洲地带，习惯上称为珠三洲。广州、深圳、珠海、东莞、佛山、中山、惠州、江门和肇庆都被列入珠三洲城市。
此外，珠三洲以东的潮州、揭阳、汕头、汕尾一带称为粤东。湛江、茂名、阳江、云浮一带称为粤西。韶关、清远、河源、梅州一带称为粤北。
从地理方位上看，粤东、粤西不完全对称，粤西整体不单在粤东和珠江三角洲西部，也整体基本处于其南部。粤东整体基本在北纬22°6以北，粤西整体基本在北纬22°6以南。粤西湛江的雷州半岛完全处于北纬22°以南至北纬20°之间，是我国大陆的最南端。
如果要讲广东最南部，肯定是粤西的雷州半岛及附近一带。所以，珠江三角洲不在最南，不可能称为粤南。而粤西在最南，但又在省城西面，不在省城正南方，因已有粤西称呼，且更符合城省的方位感，称为粤南也没必要。
所以，广东没有粤南的称呼就不奇怪。
另外，粤与越字无论在广东话的白话和汉语的普通话里发音都完全一样。已有外国有越南的国名，再出现一个粤南显然会更易混淆，引起很多不必要的混乱。
历史上，河北正定人赵佗作为秦始皇派出统领南下大军统一岭南的将军之一，在秦朝灭亡之后，在广东、广西及福建、贵州、越南等的一部分的地区建立南越国，自立为王。南越国传承5代，持续了90多年。这一带整体名称为南越。
粤与越字很多时候相通。这一带也可称为南粤。在这一带整体以南才应称为越南，也就是粤南。但大家都用越南这个称呼。
未卜先知了webscheer
史话实说，为你回答
地理因素。广东版图东西狭长，中间向北。那这样说“粤南”，是指粤西的粤南，还是指粤东的粤南，还是指珠三角地区的粤南？？？此粤南的歧义相当大。粤北主要代表就是韶关，粤东主要代表就是潮汕地区，粤西主要代表就是湛江。而广东中部当然就是珠三角地区了。
叫法因素。说粤南，那绝大多数人都会认为就是越南，这样歧义也是更大。
所以广东当然不会出现粤南的叫法，因为歧义太大。