你对哪种小吃情有独钟呢?

铠甲勇士465


温州标准吃货来答一发,快吃我的安利!

我吃过很多地方的小吃,但还是最爱大温州的小吃,包括给我的室友带后,我室友也集体按捺不住来温州吃了一顿。

接下来请听我细细说来:

1、灯盏糕

《天天向上》黄明昊来温州这一期中,安利的特色小吃之一就是灯盏糕,让在场的众人垂涎三尺,“即使冷了也很好吃。”陶晶莹如此评价。

但我想说,刚出炉的灯盏糕更好吃!

一层薄薄的饼皮炸得金黄酥脆,一口下去就满口留香的那种酥脆。

里面只是单纯的萝卜丝、鸡蛋、肉末,但层层叠加之后,最朴素的食材融合,味道却是一绝:萝卜丝爽口,鸡蛋鲜香,再加上肉末的肉香作为点睛之笔。好吃!

以前在外地吃不到灯盏糕,总要去买点萝卜丝饼解馋,但真的比不上灯盏糕啊。

2、清明饼儿

清明刚过,一定要说一下温州正宗的“饼儿”(没错,温州话的清明饼的叫法就是这么软萌)。

温州的棉菜饼儿,外表看起来很普通但口感却没话说。软糯的口感带着棉菜的清香,里面的夹心不像别的地方有甜口的,温州的青团就是咸口的。

最常见的夹馅是:咸菜笋丁肉末馅儿。本地腌制的初熟的咸菜,不过分酸也不淡,恰到好处;笋是最新鲜的春笋,爽脆里回味是带着一点甜的;肉要选择带一点点肥的肉,这样里面的馅儿才不干。

除此之外,我的永嘉小姐妹给我带的萝卜丝馅儿的也超好吃啊!一瞬间觉得打开了新世界。

3、薄饼

说完清明饼,一定要提一提我最爱的薄饼啊!温州过端午要吃薄饼,但是这么好吃的东西居然只能端午节吃?

也许很多温州人都和我一样的想法,于是,现在即使不是端午节,也有不少菜场卖薄饼的饼皮。

薄饼和春卷挺像的,不过是放大版的,里面的馅料也不一样。韭菜、豆芽、香菇、胡萝卜如果炒得香喷喷,出锅,再加一点蛋丝,卷好。

入口:嗯!这么简单的食材,为什么能这么香!


4、番薯黄夹

这是我虽没有吃到,但情有独钟的一样美食。

同事疯狂安利的一样美食,她说是大门岛的特产,但是一直没有带给我们吃过,气。

感觉有点类似于永嘉的锦粉饺,只是表皮是直接由番薯制成,软糯可口。

馅料分甜咸两种:甜的有麻心,咸的夹豆干、猪肉、葱、韭菜等。


5、猪油糕

在座的有甜食爱好者吗?说了这么多咸口的,这款甜品可以登场啦。

猪油糕煎至两面金黄,撒上糖,铺在叶子上(有点像粽叶?)。

入口香脆的外表里面软糯极了,仅是一点糖就激发了猪油糕最原始的香甜,好吃!


6、麦饼

金华有酥饼,衢州有烤饼,温州有麦饼。

很多人都吐槽温州的麦饼饼皮太厚,一点也不脆。

但是,身为温州人不能更爱了好吗?麦饼不催,但是表面一点点焦黄带着一点韧,里面有梅干菜、咸菜口味两种。馅料丰富极了!

个人认为,温州麦饼的优势就在于口感更丰富,吃起来更满足!

对了,来温州买麦饼,永嘉麦饼是绝佳!


7、杏仁腐

最后,以清爽的冷饮最为结束。

杏仁腐的地位如何呢?

在温州,没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天。

夏天来上一碗冰冰凉凉的杏仁腐,里面满满的水果、芝麻、杨梅干、葡萄干、再加入一点薄荷水,太完美了!!!


温州真的有特多的好吃的呀,身为温州人,真幸福!

如果你喜欢我的回答,或者想要更多了解温州,请关注我的头条号温州日记,谢谢!


温州日记


我是一位南方人,住在一个沿海城市—茂名浏览的地方不多,但是唯独让我一见钟情的小吃,当属我家乡的小吃了。

1、蚝炸 虾炸,自小就爱的小吃,味道一个字香,这东西一点要趁热吃,这样更脆更香,做法也是很简单,面粉加自己喜欢的食材如鱼块,生蚝,虾等等,然后锅里烧热油放下去炸,等到差不多就可以拿起来吃了,说起来我都流口水了

2、捞粉,当地人的早餐必点的,味道香浓美味,做法极其简单,到市场买几块钱河粉,放在蒸热,直接淋上花生油,喜欢的还可以加点蒜,直接上口大口大口的吃。

以上就是我给各位吃货呈现自己家乡的小吃!希望喜欢😘




羅小厨




山芋粉加水大火熬制成粘稠状,倒入特制的漏网内,成品出来的效果类似果冻状,加上香醋、甜油,熟花生碎、香菜、腌制的萝卜丁、辣椒酱、蒜泥,搭配吃起来入口爽滑,酸酸辣辣的,吃起来QQ弹弹的哦。



小时候花上5角钱就能吃上一碗,不过现在要6元钱一碗了,近20年的时间价钱翻了10倍之多,不过味道还是没怎么变。我的家乡在江苏宿迁,我们这边做的最好吃的是“徐老头娃娃鱼”口味比较地道,店内装修走的是复古风,每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了。

大家如有机会来我们这小城市游玩,记得一定去他们家吃上一碗特色的“娃娃鱼”,保证会让您流连忘返的哦!


帅子的烘焙时刻


非常高兴回答您的问题。我是在广东粤西地区出生,我对粉皮类的小吃是情有独钟的。比如在我老家阳江,有一种粉叫猪肠碌,粉皮(我们当地话叫“玛皮”),茂名地区的簸箕炊和食惯嘴,潮仙的果条,广东肠粉,河粉等等,以上这些小吃是用大米通过传统手磨成米浆制作。

我对这类的小吃无论怎么吃何时吃都是吃不厌的,吃了还想吃,情有独钟。



朋友们,你有和我一样喜欢这种小吃的吗?欢迎留言评论关注黄皮妹妹。我是一个小吃货哦,希望有机会和大家一起学习,共同进步。喜欢我的朋友请点赞转发。


黄皮妹妹


记得之前高中上学的时候,每天都是很早起床,基本在早上六点多起来,可是起来的时候家人都还没有睡醒,总会给点钱去买早餐,而我总喜欢拿钱去买糖油粑粑,这种小吃非常的便宜,几块钱就可以吃饱了。

之前我特地在网上查怎么制作糖油粑粑,于是自己就开始尝试做一下。其实整个的制作过程还是很简单的,只要糯米粉,糖汁就好了,主要看在油锅煎粑粑的过程,只要这一部好了,基本上已经成功了。

吃糖油粑粑不能着急,因为会烫嘴,不要因为看着好吃,就忘了会伤到嘴的后果。当你看到刚出炉的粑粑,金黄金黄的,甜而不浓,油而不腻,色香诱人,可谓是菜肴精品啊!尤其看着别人吃的时候,嘴巴咀嚼着,自己的口水只能独自咽啊!有种“望梅止渴”的感觉,吃完后,抹抹嘴角,还有淡淡的油香。

欢迎各位网友交流更多关于美食的经验!





扑gai小冰


地道湖北人一枚,喜欢的小吃比较多

1. 热干面 属于早餐必备品

2. 锅盔   经典小吃

3. 武汉豆皮  色泽鲜艳,口味醇厚

4. 精武鸭脖和绝味鸭脖  现在的店面全国都是了

5. 米粑     外壳金黄焦脆,内肉洁白软润 

6. 米丸子   滑糯清爽,柔软清甜,它是用大米制浆煮熟

7. 荆州鱼糕  味道极好

8. 公安牛肉  从古至今流传出名的很

9. 洪湖御膳藕丸  带御膳不是好吃都奇怪了

10. 荆州春卷   源于古代的"春盘"。"春日春盘细生菜""青嵩黄韭试春盘"

实在太多了,好吃数不胜数










小鬼皮又皮


我情有独钟的小吃只有炒凉粉!

从小的时候,家里就种红薯,红薯种的多,不易保存,所以大部分就用来打粉,一部分粉直接做成粉条,粉条可以放很长时间,在小的时候,冬天蔬菜很少,冬天能吃的大部分都是腌的咸菜,或者是夏天晒的干菜,而粉条在那个时候是冬天的一种必不可少的菜,在吃粉条之外就是用红薯粉做凉粉了!

红薯凉粉比土豆或豌豆其他的凉粉要有味的多,做起来又比较方便,凉粉可以凉调也可以炒着吃,炒着吃是我最喜欢的,炒熟的凉粉颜色发黑,加上葱和蒜末,真的是人间美味,是任何食物都比不了的!炒凉粉的时候,容易粘锅,粘在锅上的就像锅巴一样,焦焦的也很好吃,炒出来的凉粉后味比较足,我觉得吃过炒凉粉的一般就不会选择凉调了!

以前郑州城中村卖炒凉粉,一份三四块钱的,也非常好吃,现在已经很难买到了!

喜欢吃凉粉的可以试试哦,一定要用红薯淀粉才好吃!

凉粉做起来也很简单,可以去超市买红薯淀粉,然后一碗粉加水调成糊状,锅里放三碗水烧开,水烧开后慢慢加入调好的淀粉,一边倒入开水中,一边用用筷子搅动,直到变为粘稠状,停止加热,倒入盆中放凉就可以了!做法非常简单!




太阳花611


说到小吃,想起以前吃的粽子、金捞饭、炸番薯饼、虾饼等,站在旁边看老板包装的时候都垂涎欲滴,那香味可好闻了。

想起粽子,现在很少有机会吃到老家卖的那个粽子了,现在很少回老家了,那个大叔卖的粽子好吃又便宜,小学的时候5毛钱还能买到两个呐,虽然里面没有馅,但也很好吃,有馅就得5毛钱一个了,一样好吃,前几年回老家,路过的时候看到大叔还在卖,都有十几年了,生意还是一样的好,我就也过去买了两个来吃,还是之前的味道,还是一样的好吃。现在想想,好久都没吃到了呐,说到有点流口水了。

还有猪禄肠,里面加了花生和芝麻,吃起来那口感贼好,可惜现在在外地,想吃都买不了,有时间回家的话一定得去解解嘴馋。


狗雪的旅行


你对哪种小吃情有独钟?🍠🍠🍠

小时候,一到冬天,每天早上都会煮一锅红薯🍠吃!有时候赶时间,不吃粥,直接拿两条红薯边上学边吃😋在物质缺乏的年代,这是最好吃的!

天气好的时候,还会煮上几大锅红薯晒红薯干!现在说到都流口水。边晒边吃,晒干的都是已经被吃剩的。

现在对红薯还是一如既往的喜欢!去年红薯刚收,老妈就打电话来问要不要,我的回答是肯定的,老妈就寄了30斤给我,20天就吃完了,又寄了几十斤!过完年出来,还带了几十斤红薯出门。

我这个人就是喜欢吃粗粮,有喜欢吃的吗?




自然农耕人阿金


露天烧烤,对这个没有任何抵抗力,每个周末都要组团去吃的烧烤。一般烧烤的夜市会有一条街,会配上炒饭,饮料,酒水,最适合聚会了。以五花肉为例,五花肉可以切薄和切厚,薄的腌制时间稍长,厚的腌制稍微长一点。我喜欢烤焦一点,撒上一把孜然,葱花建议在烤的时候撒一些,用于入味。烤完了再撒一点,香味扑鼻,混合香喷喷的孜然味。哎呀 口水都要流出来了。还有牛油也是我的最爱,喜欢咬下一口时的爆香味。推荐吃烧烤的时候如果打包的话,边走边吃,最好点一把韭菜,适合男生哦,嘿嘿,不开车了说正事。所谓荤素搭配,才是美味。烤肠也记得来一根,会有饱腹感。最好是在一个晴朗的夜晚,约上三五好友,坐在露天烧烤摊的小桌上。来一点啤酒,走一个,吹吹牛13,聊聊八卦。开开玩笑,或者来一个小游戏。这滋味,绝了。