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说到湖南的美食，那可是数不胜数，作为八大菜系之一的湘菜，这湖南的美食可是美名传天下，以油重色浓为标志，以酸、辣、香、鲜味特色，接下来老玉米就来说说，来了湖南，有哪些美食是必须尝上一尝的呢。
首先，剁椒鱼头必须是湖南的特色了。其他省份很难把鱼头当做一道菜品列出来，而湖南人则能把剁椒鱼头做成一道大餐来树立自己的江湖地位。接着就是湖南米粉啦，都说湖南人的早上是被一碗粉唤醒的，嗦上一碗地道的湖南米粉，才能体会到地道的湖南味道。
湖南的小吃有很多，闻名全国的臭豆腐必不可少，被炸得外酥内嫩的四四方方的小块，绝对和你在其他省份吃的不一样哦，还有香甜诱人的糖油粑粑，夜宵首选口味虾、口味蟹，都是在湖南必吃的美食呢。
除了上面介绍的美食之外，湖南的美食还有香辣可口的酱板鸭，酸辣爽口的刮凉粉，汤鲜味美的嗦螺，滑嫩适口的辣椒炒肉等等，都是你来湖南必须打卡的美食哦。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
老玉米简评
你好，湖南美食同川菜一样，以辣闻名。但又不同于川菜，有着自己独特的地方特色和美味之处，在这里就给大家推荐几款湖南的必吃美食。
第一：剁椒鱼头
假如你不是湖南人，你说不定也听过这道名菜。根本上去刀湘菜馆的人，都会尝尝这道名湘菜剁椒鱼头。红的辣椒，绿的香菜，黑的豆鼓，白的葱花搭配上大嘴鱼头，胃口满满。格外是吃完鱼肉后，让老板给下点面条放入菜碗中。那滋味几乎好吃到爆破，强烈推荐。
第二：毛氏红烧肉
毛氏红烧肉，整个菜色泽红亮，半肥半瘦，香气四溢，肉吃起来糯糯的，一点都不腻，入口即化。这个味道，有八角、桂皮、辣椒、葱的味，还有几丝回甜味，毛氏红烧肉与其它红烧肉不同的地方，秘诀在于使用了湖南的豆豉和辣椒，因此味道奇香。所以，我觉得湖南的这道菜最好吃，去湖南，一点要品尝！
第三：湘西土匪鸭
土匪鸭制造首要上靠焖，口味香辣为主。滋味当然上对比重的，由于鸭肉对比腥，湘菜师傅通常都会用料酒先把鸭肉腌个几分钟，再用水，最终再用啤酒烧。假如客人没有特殊请求，通常还会加点醋。这样腥味彻底去掉后，鸭肉就香馥馥的啦。
第四：东安鸡
据人相传，在唐玄宗那个时候，也就是开元年间，东安这个地方的人就开始制作醋鸡了，也就是我们现在所叫的东安鸡，其实，醋鸡在中间这些年代里面，是有过很多名字的，比如它在西晋的时候，就叫做陈醋鸡，而到了清朝末年的时候，因为是一名叫做席保田的将军把这道菜带进了宫廷，让人们所熟知，所以又叫做了官保鸡，而最后成为我们现在这个名字的时候，是在民国才开始的。
第五：火爆小龙虾
小龙虾可以说是湖南人的特色，在湖南长沙，应该所有人都非常的喜欢吃小龙虾吧。因为小龙虾在湖南地区应该是标志性的，食物，像麻辣小龙虾，真的是特别的火爆。不过现在在各种地区也都非常的火爆了。也有不少好吃的小龙虾馆，不过老长沙龙虾馆的龙虾还是非常好吃的，可以推荐一下。
第六：宁乡口味蛇
虽说这个有点重口味，但是也抵挡不了人们对美味的热爱。宁乡口味蛇是一道地方名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。
第七：姊妹团子
第八：糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
第九：长沙臭豆腐
长沙人又称臭干子。外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。作为长沙男女老少都爱的小吃，去长沙玩不容错过。在长沙步行街有一家排队很长的店，大家可以去尝试一下。
第十：长沙米粉
长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。 这种米粉在长沙价格也非常便宜，真是物美价廉呀。
希望这篇文章可以帮到要去湖南旅游的小伙伴，在这里祝愿你们吃好玩好，谢谢。
胡吃美食
说湖南的美食简直太多了，现在夏天到了口味虾，口味嗦螺，口味鱿鱼，口味花甲，再配上一瓶冰啤酒，再热的夏天也是过得带劲。
青妹坨
湖南，我们都知道，湖南美食是很美味，湖南美食也是非常著名的。 湖南美食属于湖南美食，并之一，8个主要美食。 它的特点是重油，蜡，酸，辣和香。 那些谁喜欢吃辛辣可能不想去后要湖南。 由于空气质量在湖南是相对湿，湖南人喜欢吃辛辣食物，这可以消除的身体的水分和使他们的身体健康。 所以有什么特别的菜肴在湖南？ 让我介绍它给你今天。 醴陵市消防烤鱼，火烤是一个传统的菜在湖南，他的方法是非常复杂，但效果是非常好，广泛地深受每个人。 首先，您需要做到这一点菜蔬是要删除的鱼从内部器官，然后把鱼上的锅温暖它。 烤面包，等待，直到冷却后，请使用花生壳，陈皮，木屑，小米外壳等，使用这些材料吸烟的鱼，使鱼不仅美味的，但也非常便于携带和收集。 因为这菜是其中的一个最喜欢的食物毛主席在他的一生，它是正因为如此，这火烤鱼可以是著名的所有世界各地。 相反，它已成为一个表中的一些酒店，酒店和餐馆。 必须美味。 这菜随处可见在湖南，但它是最美味和经典的火-烤鱼在湖南涪陵官庄。 他们提高创新的处理技术和使鱼的味道更香，使得这鱼更多chewy。 。 这火烤鱼也是最特性鱼官庄水库，并且最独特的口味的农业产品。 它的味道是唯一的，甜和美味的，它可以促进食欲，但也赢得了爱的许多人。 它是最好在湖南火-烤鱼。 永州血液鸭，传统的名称吃在当地的地方在永州，湖南，是分成许多种，其中包括道县，ningyuan，东岸，和新天。 也有多种在湖南，几乎每一个家庭将做到这一点菜蔬。 这菜是很美味，和它的功能的开胃和凉血。 说到的典故本菜，它是必要的说，在初期的太平天国，领导者的太平军的LED的士兵的攻击永州的城市。 他们特别告诉头厨师，他们必须使食品之前黑暗，从而使士兵可以准备。 当我们有足够的吃，我们可以让他们英勇杀死敌人。 由于时间限制，头部厨师发现当烹饪鸭子，并没有把鸭子与清洁鸭羽毛在锅。 这将不仅影响每个人的食欲，但也危险的斩首。 为了照顾的整体情况下，但也保存他们自己的生活，头部厨师的中的趋，他倒血液从鸭子到锅，等待的汽车，当餐是打开，所有的碗是充满了鸭血液。 鸭子菜肴的所有供应上表中逐个。 其结果是，每个人的食欲是非常好。 这是非常高兴吃的菜肴。 自然，他们也赢得了游戏。 在庆祝活动党，有人问的厨师长什么，我们有吃前战斗。 如何做了该菜工作？ 库克stuttered，并不能回答它。 在结束时，姐姐的太平军的领导者说，它是更好地打电话给他永州血液鸭，所以从这个时候上，其名称将进一步和进一步。 直到今天。 后几代厨师'精英以改善和创新，永州血液小鸭捕获的胃的成千上万的人有其独特的味道。 湘西培根，这菜是很美味可口，并深受广大湖南美食爱好者。 几乎每个人谁住在土家族苗族在湘西会让培根，这是还设有一个特殊的味道。 在湘西，他们喜欢使培根。 除了被美味，主要的原因是，它可以被存储很长一段时间。 因为湘西人生活在一个远程的地方，客人来这里从1000英哩数。 有没有办法去收集在时间。 城市购买良好的成分招待客人，但它是不一样的培根。 每一次一个位旅客的自带，他们可以出来招待客人在任何时间。 因此，习惯制作培根是通过向下从世代，和它已被传递到今天。 常德牛肉粉末，历史本菜是非常解救出来，在一段雍正的清代，有。 在那个时候，法院是实施政策改革的土地。 在那个时候，有一个一般谁管理管理的土地附近changdejin城市在湖南省，所以他的LED回族部落解决在这个地方。 回民最初喜欢吃牛肉面，但当地的主食是很难找到面条水稻。 因此，回族人谁定居在这里使用的地方米粉作为原始面条，其中创建的最早的牛肉粉末。 味道的牛肉粉末是非常轻。 后来，经过改进湖南人，味道成为咸和辛辣，和其他香料添加了。 这就是的情况下，今天的牛肉粉末。 南线辣肉是当地的小吃在益阳，湖南省，也被称为辛辣猪排。 他可以说是一种小吃，经常使用的人，作为一个菜，和最美味的食物人们带来当他们旅行。 每当他们采取了，他们是一扫而空的瞬间。 的hunanese人让味道本猪肉使他的极端，然后撒上一点点芝麻或其他调味料。 从时刻他出生，他是注定要在湖南食品工业。
吃不胖的小小茗
湖南没什么美食，唯一就是辣椒炒辣椒，青辣椒不辣放红辣椒，红辣椒不辣放辣椒粉，辣椒粉不辣就吃干辣椒。湘人
用户9150899062006
臭豆腐 剁椒鱼头 我不是湖南人 我是江苏人 不好意思
八嘎呀路花姑娘
湖南美食包含了各种小吃 还有湘菜。有臭豆腐、口味虾、剁椒鱼头、糖油粑粑、红烧肉、辣椒炒肉、葱油粑粑、龙脂猪血等
花吃温州
大长沙周边代表有辣椒炒肉 毛氏红烧肉 宁乡口味蛇 浏阳蒸菜
其次还有永州血鸭 东安鸡 邵阳猪血丸子 常德炖粉 湘西腊肉 等等
欧阳Aioan
香辣小龙虾，辣椒炒肉，剁椒鱼头，臭豆腐。。。。。。