韦连泽
因为蛋白质是三大产能营养素的一种，是增肌燃脂的好帮手。减脂期间食用蛋白质避免减脂以后皮肤出现松弛和下垂。另外蛋白质参与身体肌肉和代谢所需的各种酶的合成，对身体代谢起着非常重要的作用。所以，减脂期间要补充蛋白质。
一，什么是蛋白质？
蛋白质：是含氮的有机化合物，以氨基酸为基本组成单位。蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分，又是各种形式的生命活动的物质基础。
二，蛋白质在减脂期间起到什么作用？
减脂，关键是要控制脂肪的摄入，同时保证充足而适量的蛋白质。食用含蛋白质的食物会使人体温度上升，还能提高代谢，有助于减肥。
首先，它能提高人的新陈代谢率。蛋白质参与合成几乎所有代谢过程中所需要的酶。
其次，它能维持和帮助肌肉增长，帮助身体脂肪的消耗。
最后，要做到食物多样化，实现荤素搭配。
三，哪些食物富含蛋白质？
富含蛋白质的食物有2种，动物蛋白和植物蛋白。
动物蛋白包括：牛肉，鸡胸肉，鱼虾以及鸡蛋，牛奶中所含的蛋白质。
植物蛋白包括：大量存在于各种蔬菜水果和豆类食品中。
肉类可以补充蛋白质，有助于增肌。最好选择鸡胸肉，鱼虾，瘦牛肉，尽量避免肉皮和肥肉。
四，减脂期间每天食用多少蛋白质？
减脂期间蛋白质摄入量每千克体重0.8~1.1克。
体力活动极少人群，建议蛋白质摄入量每千克体重0.8~1.1克。
运动人群，体力劳动者，建议蛋白质摄入量每千克体重1.2~1.8克。
比如，你体重60千克，那么你一天的蛋白质需要量在（体力活动和运动人群两种选择）66克~72克即可满足一天的蛋白质需要量。
适量的蛋白质摄入能帮助减脂和维持肌肉，帮助增肌者增长肌肉。
运动量越大或者劳动强度越大，需要的蛋白质越多。
饮食素食比例越大，需要的蛋白质就越多。
营养师李老师
对于正在减肥过程中的人来说，蛋白质的摄入是尤为重要的。因为所有减肥者在这个过程中是由不得你想减啥就减啥的，也就是在减去主要目标脂肪的同时，也会使得肌肉部分同时削弱和流失，假如这样，那么减肥成功之后的皮肤就会出现松弛、垮塌的现象。
如此的结果，相信不是人们所希望看到的，可以说，仅仅减去体重的减肥而使得身体的成分比例得不到良好改善的减肥其实是失败的，因为，他可能永远都无法看到自己想要的低皮脂身材。 而肌肉的形成和维持，则是离不开蛋白质的支撑。因此，想要完美的六块肌和人鱼线以及能够充分展示身材的肌肉线条，则必须摄取足够的蛋白质。
这一点，其实我们可以在健身房看到那些撸铁汉，他们为了达到浑身肌肉的爆棚，除了饮食上就侧重蛋白质的摄入之外，甚至直接服用蛋白粉。
当然，对多数人来说，倒还不至于依靠蛋白粉来维持肌肉平衡，而是只需在日常的饮食上侧重于增加富含蛋白质的食物摄入即可。诸如牛羊瘦肉部分、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶以及各类豆制品等等。
当然，无节制的收入蛋白质也是不可取的，所以，我们还必须根据自己身高、体重、年龄以及性别等因素，测算出自己的体脂率和基础代谢率等数据，然后根据需求合理、科学的安排饮食结构才能达到最佳效果。
泼嘞萨
无论是减脂还是增肌都需要补充足够的蛋白质，蛋白质的足够摄入有利于减脂的持续进行。
蛋白质食物属于最难发胖的物质
蛋白质具有很高的产热效应。蛋白质消化吸收后，有一部分会变成热量散失掉，这部分热量等于直接消耗掉了，不会转化为脂肪。我们的身体具有调节蛋白质平衡的能力，除非大剂量的食用，否则很难有剩余转化为脂肪。
蛋白质具有很强烈的饱腹感
蛋白质能刺激消化道分泌一种叫“酪酪肽”的激素，这种激素能带来很强的饱腹感。我们在减肥期间需要大幅度减少饮食摄入热量，食物的不恰当选择，往往会让减肥变得饥饿难耐，不利于减肥的持续进行。蛋白质的增加摄入能有效避免这类情况的发生。
蛋白质能有效防止肌肉流失
由于减肥期间，摄入的热量会减少。身体会出现分解代谢大于合成代谢的局面，脂肪减少的同时也很容易导致肌肉的减少。适当增加蛋白质的摄入量，有助于在减肥过程当中减少肌肉的丢失，有助于维持基础代谢率稳定。
什么样的蛋白质适合减肥期间食用
食物蛋白质的来源分动物蛋白（肉、奶、鱼、蛋）和植物蛋白（面食、杂粮、蔬菜、水果）两大类。 在选择蛋白质食品时，以选用含有较多的人体必需氨基酸食物为宜。这类食品称为优质蛋白质食物，如鱼、蛋、瘦肉、乳类等。
减肥期间高蛋白饮食同时要注意同时低脂肪。低脂肉类、脱脂奶、鸡蛋清和大部分豆制品，都是很好的低脂高蛋白来源。
思陌谈减肥
蛋白质是构成肌肉的最主要成分，想保持肌肉的发达程度，从饮食中摄取蛋白质是必不可少的。那么问题来了，肌肉跟减肥有什么关系？
蛋白质，可以帮助我们在运动锻炼中更有效地消耗能量，从而促进健康减肥的效果。（节食减肥者，请忽视···）
无论是在减脂还是平时，蛋白质的摄入都很重要。如果摄入不足，你将会面临：头发枯黄、脱发掉发、面色难看、免疫力下降、越减越肥等情况。
在减脂的时候，为什么要建议多吃蛋白质？
蛋白质需要更长的消化时间，吃蛋白质更不容易觉得饥饿。蛋白质的热量还比脂肪低，最重要一点就是，它很难转化为脂肪正在减重或者喜欢健身的小伙伴可以适当增加一点蛋白质摄入，更好的帮助增肌减重，以便于塑造良好的体型。另外还有以下几点： 1.增加饱腹感 蛋白质分子量比较大，吃进体内需要花费很长的时间消化、代谢，能够提高小肠内葡萄糖的产量，进而使大脑感受到“饱了”的讯号，自动抑制食欲，减少进食量，从而助于减肥。
2.提高基础代谢
蛋白质是合成肌肉的主要成分之一。而肌肉含量越高，人体的基础代谢就会越快，消耗的热量也跟着大大提高，减脂效果自然就越好！运动后补充蛋白质，还能够促进肌肉恢复等，缓解疲劳状态。
3.减少赘肉
肾上腺素的分泌能促进脂肪的形成，而蛋白质可以抑制肾上腺素的分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，人体消耗蛋白质需要大量热能，所以摄入蛋白质有利于脂肪燃烧。
4.蛋白质能抑制食欲
减肥期间适当增加蛋白质的摄入比例，能控制食欲，不至于总是面临想吃不能吃的痛苦境地。
5.蛋白质的食物热效应高
身体消化吸收食物是需要消耗能量的（别以为吃东西不耗能），而蛋白质需要额外消耗更多的能量，这些能量高达基础代谢的30%，而碳水化合物和脂肪只有5%左右。
6.延缓餐后血糖上升速度
当饮食中蛋白质的比例被增加后，饱腹感的时间会持续更久，血糖上升也更慢，身体也不需要分泌太多的胰岛素，而胰岛素是一种促进脂肪合成的激素。
7.提高甲状腺素的活性
饮食中蛋白质摄入不足时，甲状腺素的活性会降低，出现甲减的亚临床症状，体温和基础代谢都处在一个很低的水平，容易引起脂肪的囤积。
8.防止肌肉流失
正在健身的人增加蛋白质的摄入，能帮助肌肉更好地修复和生长，并减少流失。而肌肉比重的增加，能提高基础代谢，帮助消耗更多热量。
9.维护肝脏的正常生理功能
人长期处在蛋白质摄入不足的状态，会造成肝脏的慢性损伤，进而导致肝脏的代谢功能受损，吃进来的热量代谢不出去容易形成中心性肥胖和脂肪肝。
爱运动的蔡
长时间有氧会让你的身体流失不少蛋白质，而蛋白质作为骨骼肌等器官的重要组成部分自然需要补充，所以这也是为什么肌肉的抗阻训练也是减脂人群的必做运动