搞好板栗的管理，冬季修剪是板栗管理当中较为关键的一个环节，板栗树冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行，它能促进板栗树的长势和雌花形成。但是板栗树冬剪既要留枝合理有序，又要考虑产量、质量，那么板栗树冬季如何修剪呢？
板栗树冬剪多采取“集中”和“分散”相结合的方法。“集中”就是疏除过密枝、下垂枝、病虫枝和纤细枝，回缩多年生辅养枝，让树体养分集中于结果部位，促进枝条由弱转强。“分散”就是对旺树壮枝适当多留少疏，以分散营养，缓和树势。
回缩更新辅养枝 树冠内膛辅养枝生长多年，若不及时回缩更新，前端生长会衰弱，结果能力下降。修剪时可将其回缩至较好的分枝处。若基部无分枝，可留3～5厘米长的短桩，使基部的休眠芽萌发长出新梢。控制利用徒长枝 在树冠内膛空隙处留斜生的徒长枝，通过冬季短截（留25～30厘米）促生分枝，然后再回缩至分枝处，改变徒长枝的角度，使其水平生长，逐步培养成结果枝组。疏除细弱枝 板栗树上的细弱枝，一类是雄花枝，开大量雄花消耗很多养分，另一类是弱发育枝，萌芽后长出一些叶片。在修剪时，除内膛适当保留一些弱枝留做预备枝外，其它细弱枝连同交叉枝、下垂枝及病虫枝全部疏除。
1、幼板栗树的修剪
板栗幼树的修剪，要掌握“冬眠期修剪为辅，宜轻不宜重，少疏不截”的原则。在冬剪时把主干40－50厘米以下的侧枝全部剪除，并疏去树膛内的过密枝，纤细枝、重叠枝、交叉枝，同时选留好结果枝组，调节好各枝组间的距离和方向，培育好主枝，其骨干枝的延长枝可一年缓放，二年短截。
2盛果期板栗树的修剪
把膛内的病虫枝、干枯枝、轮生枝、交叉枝、重叠枝、纤细枝剪除，加强树冠内的通风透光性，集中养分使结果枝组粗壮充实。对于顶端枝及骨干枝的延长枝，宜留50厘米短截以促发侧枝，增加结果母枝数量，提高结果面积以增加产量，同时使树冠外移速度得以控制。树膛内或大枝中下部的徒长枝可保留一部分，通过改造使之成为结果母枝，这样既增加结果面积，又不至于树冠内“空膛”。对于过于密集的结果母枝要适当疏除一部分，或短截一部分作要新枝。在树冠相接前，每平方米树冠投影面积可保留15条左右结果枝，树冠相接后可保留13条左右结果枝，枝距40厘米左右。对于过旺的结果枝可作适当短戴，以促其下部抽发新枝，已呈现衰老的结果枝组要作适当的回缩，以促发新枝并培育成结果枝。
3衰老板栗树的修剪
对于那些严重袁老的板栗树可挖去重新补苗，若其基部有萌条则可进行优种嫁接，培养成才后再将衰老树锯去，以新苗或嫁接苗占其空间而不致“空膛”。对于表现不十分严重衰老的栗树，此期可先把干枯枝、病虫枝剪除，膛内的徒长枝和细弱枝短截利用，衰老的大枝回缩至强枝处，来年抽发的新枝，从中选择生长方向好、发育充实健壮的枝条加以培养，使之成为骨干枝和结果枝组。衰老树的改造不要操之太急，宜分年分批进行，并逐步调整，使其枝条均匀分布，长势良好而达到恢复正常结果之目的。