代志勇1
常年在外的我最喜欢吃的家乡菜就是酸菜猪肉炖粉条和猪蹄,过年凉拌黄瓜餐桌也是不能少的,爽口还解油腻,
爱美食的李姐
很高兴回答这个问题,我的想法如下:我家在广西,每当大年三十的时候,我家的饭桌上都会摆有白切鸡、辣炒鱼、火锅鸡、炒菜花、炒腊肉等等一些家常炒菜。这些菜我都喜欢吃,多年来都是爸爸妈妈一起做的年夜饭,各种菜色香味俱全,还有一种很特别的味道,那就是爱的味道,幸福的滋味。嘿嘿!
陈昕伶
1.五花肉洗净切方块,姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。
2.大火煮开后撇去浮沫,捞出备用,将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,从锅底开始向上冒黄色小炮时即可。
3.将五花肉倒入锅内转中火,快速翻炒,裹上糖色后放入姜片继续翻炒。——红烧肉
4.加入适量的酱油,翻炒均匀后,倒入热水,放入适量的盐、八角,大火烧开后转温火,炖至四十分钟左右收汁即可。
生活盲区
客家白斩鸡
晨子美食
我的家乡是湖南湘江边的一个小镇。因为各人口味不同,不好说过年哪个菜最好吃。但是,吃年夜饭时有个菜是家乡人看重的,那就是腌菜虎皮扣肉。腌菜是入过罈子的,有股特殊的香气。扣肉皮炸得皱皱的,很好看。扣肉是用大菜碗盛,肉厚肉条长,家乡人用“背丈三板子”来调侃夹扣肉。
过去生活较困难,人们肚中少油水,吃扣肉当然是“打牙祭"。如今生活好了,但腌菜虎皮扣肉依然是家乡人过年时爱吃的佳肴。
老刘87078
朝鲜辣白菜和机压冷面
齐市千里条条机压冷面
我是湖南人邵阳的必须是血浆鸭!用湖南本地辣椒炒出辣椒油那滋味!就是年的味道
烘培闲人
过年最喜欢家乡的家常菜、这些都是我们山东的家常菜、
菲菲姐的Vlog
过年了,最喜欢吃的年夜菜是白切鸡、我是广东人嫁河北几年了,就没吃过家乡菜,一做这道菜满满的思念家乡情想我远方的家人了
小欧麻麻
喜欢呀,特喜欢家乡菜的味道。