飞扬134801242
滇味小吃什么最出名！其实滇味小吃好吃的东西真的太多了，不胜枚举！云南过桥米线，几乎都知道，那味道确实不错，鲜花饼，全部都是鲜玫瑰花制作，腊肠，火腿，小卷粉，饵块，其实都有很多做法！每个地方也有它很多的特色美食！
文山的四色粽，一般粽子也就是里面的馅不同，但是文山的粽子不仅馅不同，米也被染过色！很多人可能会觉得不安全，但其实非常安全，农村很多人种水稻，把稻草烧成灰烬，把那灰用最细最细的筛子筛出最细的灰，然后用来染色，天然的黑色染料，很多人觉得很不干净，但是用它包出来的粽子香得不得了！还有黄色，红色的粽子，都是用特有的花做得染料，都能把米的最大香味，花的营养最大化，包出来的粽子不仅味道鲜美，而且特别漂亮，颜色鲜艳，晶莹剔透，颜值特别高！看着都舍不得吃！
红河的包浆豆腐，特别有特色，那边有一口特殊的井，井里的水带有一种特殊的矿物质，石屏豆腐只有用那口井水里的水点出来的才是最正宗，最好吃的！有很多豆腐都会模仿，但是只有真正吃过的人才知道正宗与不正宗！
云南的土鸡，那些鸡从小都不味饲料，全部都是满山跑，食料都是山上那些小虫子，小嫩草，晚上一般都在树上睡，全部都散养，所以这边的土鸡味道特别香，价格特别贵，如果你想吃正宗的，必须提前预约！
云南的小卷粉，小卷粉用的是特殊米粉，准备一个类似蒸锅，上面铺一层透气的蒸布，然后等蒸汽上来，打一勺浆上去，几秒钟就蒸出一层薄薄的卷粉，然后把各种作料，花生，芝麻，熟土豆丝，熟豆芽，辣酱等配菜作料卷进去，然后就可以吃了，那味道特别好！
傣族的手抓饭，米是特别的香米，软软糯糯，配菜都是特别精致的，各种肉类，各种蔬菜都有，吃过得人都会觉得特别好吃！
说起云南的小吃，太多了，好吃的东西太多！特别注重调料！
蓓小鱼
我在玉溪生活过，到玉溪首先肯定是米线，品种花样很多，还有卷粉，饵丝，街边小吃有烧豆腐，木瓜水，春卷，冰粉