早餐饭团怎么做好吃？

磊磊城

大家好，我是美食工坊。对于早餐的记忆，美食君唯独对那粢饭团情有独钟！

一个粢饭的气度，就看它肚里能装多少货。油条，榨菜，白糖，芝麻，肉松等等。真是胃有多大，粢饭团就能塞多大。

一个饭团包住了那些富足之味，握紧它就好像抓住了触手可及的一切美好。

如今远离家乡，就很久没吃过家乡的粢饭团了，所以只能自己动手做个简易版的啦！

食材：

黑米75g/糯米100g/油条/肉松/火腿肠/黄瓜/胡萝卜/榨菜/白芝麻

做法：

1. 将浸泡（12小时以上最佳）好的糯米和黑米倒入电饭煲中，加入适量的水，比平时煮饭少一点。

2. 取一段保鲜膜，撒入少许白芝麻，将煮好的黑糯米饭铺上去。

3. 根据自己的喜好，加入油条，肉松，榨菜，火腿肠，黄瓜和胡萝卜条等。

4. 然后从一侧卷起，两头捏紧即可（用寿司帘操作更简便）。

5. 切开即食。

美食工坊

早晨起床一般都不太有食欲，但是早餐是我们一天当中最重要的一餐。如何平衡这个问题，就知道怎么把早餐饭团做好吃了。

我在早餐饭团里除了常规的蔬菜丁和肉丁，还加了一点酸酸的紫苏梅肉，会让吃饭团的人很有食欲，不知不觉多吃一个，供参考。

梅宁小馆

　　很多人觉得在家做早餐太麻烦了，天天吃面条、鸡蛋又觉得太单调，而外面天天卖的各式各样的早餐，花钱买既方便又好吃，话是不错，可是外面的饭卫不卫生？新不新鲜？况且外面一顿饭的钱已经足够自己在家做出好几顿的了。就比如我今天做的这道粢饭团，外面买最简单的标配一份是5元，加上香肠、牛肉干、咸鸭蛋，价格会上涨2—3元，而自己在家做，5块钱可以做2份了！

　　粢饭团是用蒸熟的糯米卷上一些配料以及自己喜欢的配菜，既方便营养又顶饿，尤其对于学生族来说，早上吃一个粢饭团，喝一杯豆浆，一上午都不会饿。当然要想不愿早起的朋友，如果您的电饭锅有预约功能，可以预约煮饭，早上起来就可以直接卷配菜了，基本上十分钟就搞定一份快手营养早餐！

　　【粢饭团】

　　食材：血糯米1把，白糯米1把，大米1把，咸蛋黄2个，肉松适量，芝麻花生碎适量，沙拉酱适量。

　　【步骤】1、1把血糯米和1把白糯米用清水冲洗干净，提前浸泡2个小时。

　　2、血糯米和白糯米，再淘洗一把普通大米倒入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键煮成糯米饭。清水的量比平时煮米饭稍微少一点点，这样煮出来的米饭才会一粒一粒的，做粢饭团更合适。如果喜欢完全Q弹软糯的口感，可以不放大米，多放一把血糯米。

　　3、白芝麻和花生米炒熟压碎，这个步骤可以提前做完。准备一些肉松，两个咸蛋黄，和一些沙拉酱。咸鸭蛋是我自己腌的，直接取出蛋黄来用。也可以直接买真空包装的蛋黄。

　　4、纱布打湿，拧干水分。在纱布上铺上糯米饭，压平整。没有纱布，就用寿司帘，在寿司帘上铺上保鲜膜。

　　5、先撒上芝麻花生碎，码上肉松，挤上沙拉酱，将咸蛋黄压碎码上去。

　　6、用纱布将米饭用力卷起来，两头也稍微拧紧。不能用干纱布，纱布必须打湿拧干，这样才不会粘黏。

　　7、将做好的粢饭团用保鲜膜包起来，就可以吃了。

　　粢饭团里面还可以根据个人喜欢，卷上油条、香肠、黄瓜、土豆丝、山楂等，是做甜口的，还是咸口的，也是根据个人口味来定。做法是不是很简单呢？

若愚妈妈在厨房

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

早上做饭团是非常方便的，而且不仅可以作为早餐，还可以多做一些当午餐带去公司！如果家里有小朋友的话，还可以在饭团里加入小朋友不吃的食物，好吃又营养！

饭团嘛就是把自己喜欢的食材加进去就好，这里分享两个梨梨做过的饭团。

快手饭团

食材：

肉松1把，胡萝卜三分之一根，米饭1碗，西兰花3小朵，海苔碎1把，小烤肠1袋

做法：

1、先蒸一锅米饭；

2、蒸饭的同时，小烤肠切碎，西兰花切小朵，胡萝卜切片；

3、西兰花、胡萝卜焯水，焯水后的西兰花，胡萝卜切碎；

4、米饭加肠沫、肉松、海苔碎、胡萝卜碎、西兰花碎，还可以放鸡蛋黄、芝麻、黄瓜等；

5、带个手套，抓匀，然后用手抓起一小块，团成一个团即可。

蟹肉饭团

食材：

盐2克，鸡蛋2个，杂粮米300g，蟹肉棒4根，莴笋1根，油5g

做法：

1、杂粮米头天晚上先浸泡一晚，第二天放入蒸锅蒸熟或者放入电饭煲煮熟；

2、鸡蛋打散，加入少量盐和料酒；

3、平底锅喷少量的油，放入虾米和鸡蛋同时滑炒；

4、竹帘上放上保鲜膜，然后放煮好的杂米饭、鸡蛋、蟹肉棒、莴笋丝；

5、将保鲜膜两端提起，并用竹帘压实，切块，装盘即可。

梨梨聊美食

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于早餐饭团怎么做好吃这个问题，我来分享我的看法。

用饭团做早餐的优点

早餐吃到饭团，是在上海。上海的粢饭团给我留下了深刻的印象。里面的原材料很丰富，吃起来很香还管饱。而且我觉得最好的一点是饭团非常方便携带和实用。用小饭盒或者小袋子都能装，很稳当的一团，也不会撒出来。吃的过程比较方便，里面还有配菜，吃起来也很有味。

联想到日本许多妈妈会做各种各样的饭团给孩子做早餐、午餐带到学校去吃。综合自己的感受，觉得饭团是很适合作为早餐的。

饭团作为早餐的基本搭配要求

之前回答过很多关于早餐的问题，优秀而营养均衡的早餐，需要有主食+蛋白质+果蔬。

如果我们打算用饭团作为早餐，应该尽量让饭团的食材中包含这些内容。可以制作饭团的食材很多，大家可以根据自己的口味和喜好来搭配。

接下来就给大家介绍两种适合作为早餐的饭团做法：

鱼肉寿司饭团

原料：鱼肉20克，糯米饭30克，糙米饭50克。

配料：黑芝麻10克，虾皮10克、海苔5克。胡萝卜、黄瓜适量。

调料：寿司醋少许，盐少许。

（以上原料约为一个饭团的量）

做法：1、新鲜鱼肉或者罐头鱼肉都可以，事先做熟，调味备用。注意不要留下鱼刺。

2、黑芝麻和虾皮炒熟，海苔撕碎。

3、胡萝卜和黄瓜洗净，胡萝卜用水焯一下，避免太硬。然后切丁。可以切小一些，

4、糯米饭和糙米饭一起放入容器，放寿司醋和盐，黄瓜丁、胡萝卜丁、芝麻、虾皮，海苔碎一起拌匀。

5、桌上铺好保鲜膜，放上适量的拌好的饭团原料，摊开，中间放上做好的鱼肉。

6、按照自己喜欢的形状捏成饭团。

这款饭团包含了蔬菜、鱼肉、主食、还有虾和芝麻，营养涵盖较为全面。如果外出携带，一个饭团基本能满足一份早餐所需。如果在家吃，可以再补充一份牛奶或者果汁作为饮品搭配。

杂粮坚果饭团

原料：糯米、大米、薏米、红豆各适量。

配料：玉米粒、青豆、葡萄干、芝麻、腰果、花生、瓜子仁、蔓越莓干、肉松适量。

调料：盐、黑胡椒粉少许。

做法：1、各种谷物和豆类洗净，清水浸泡1小时以上。然后放入电饭煲内，煮成杂粮饭。

2、芝麻、花生、腰果、瓜子仁炒熟，不要用油炒。或者微波炉烤香。

3、花生、腰果等颗粒较大的坚果可以用擀面杖压一下，避免颗粒太多影响饭团的整体口感。

4、将杂粮饭和其他食材一起放入碗内，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

5、桌上铺保鲜膜，放上适量的原料，铺开，中间放上肉松，包成饭团即可。

这款饭团相对来说更适合成人食用，里面包含了多种谷物和坚果，能够更好的为人体提供微量元素、膳食纤维。也比较适合有瘦身需求的人群。

关于早餐饭团怎么做好吃的总结

1、饭团作为早餐，具有方便携带和食用的优点。如果能够习惯的话，是一种不错的早餐品种。

2、选择饭团作为早餐，建议尽量多选择一些食材加以制作，能让营养更丰富。如果只是简单的主食，虽然能饱腹，但是营养不够全面。

3、饭团的主原料是米饭，也不仅限于米饭，建议大家可以多做尝试，但是要注意一点，米饭需要煮得稍微硬一些，这样做出来的饭团比较有型。

4、饭团虽然做起来简单，但是备料的过程比较复杂。尤其在选择了多种食材配料的情况下。如果要作为早餐，一定要提前把各种食材做好准备。或者采用日本家庭的做法，先把饭团做好，放入保鲜盒保存。食用前再做加热。

以上就是关于早餐饭团怎么做好吃的回答。如果你有更好的制作方法，欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

食言素语

用料

早餐饭团的做法

磊磊城

您好，我来回答您的问题。饭团作为早餐快手方便，但是很多朋友认为口味单一，甚至不知道怎样搭配，下面就为您介绍几款早餐饭团的制作方法。

一、鸡胸肉饭团

1、鸡胸肉洗净焯水，放些料酒去腥，煮熟捞出备用。

2、准备些蔬菜，西兰花、胡罗卜也焯水，晾凉后切碎备用。

3、米饭提前用饭煲蒸好，翻拌一下，晾凉。

4、开始包饭团，米饭淋些生抽和寿司醋，加入蔬菜，搓圆按扁，里面裹入鸡肉，捏好形状，一个饭团就做好了。

非常简单方便，味道也清淡，适合口味较淡的朋友。

二、鲜虾藜麦饭团

1、藜麦和大米，按一比一比例蒸好。

2、虾清洗去壳去虾线，焯水备用。准备一些搭配的蔬菜，青豆、胡罗卜丁等都可以。

3、藜麦饭放亚麻籽油、盐简单调味，团成小团。

4、把煮熟的虾包到饭团里，底部垫生菜装盘。

虾的鲜甜，搭配营养美味的藜麦饭，感觉是元气满满的一天呢。

三、煎饭团

这个就更加简单了，准备团好的饭团，平底锅烧油，放入饭团，煎至表皮金黄酥脆，装盘搭配上自己喜欢的蔬菜水果，就开吃吧。

总之，饭团的吃饭很多，里面可以放自己喜欢的各种食材，可以放肉松，鱼肉罐头等等，口感都很不错，调味也很简单，全凭自己喜好即可。

我平常就非常喜欢做快手饭菜，饭团的制作相对快捷简便，我也非常喜欢。以上为个人分享，予您参考。

DADU2019

我对外观可爱的食物实在是没有抵抗力，光用看的就满足，心都被软化了（大概这就是传说中的少女心吧...

也正是因为这样，在第一次看到这个咸蛋黄肉松饭团时就不可自拔得爱上了！

咸香出油的蛋黄，配上满满的肉松，这款“泰迪”肉松饭团真的既吸引眼球又非常的好味！用来做早餐或者便当都很不错，萌萌哒，让人心情也跟着欢喜。

大米加点糯米煮成饭，凹造型时不易散，口感也更好。如果家里有剩饭，可以直接用剩饭做饭团。做法可不拘一格，混搭一些自己喜欢的材料，反正肉松铺上也看不见下面的材料，不影响外观，主要把外形整理得够萌就OK啦。

·· 用 料 ··

剩米饭 150克 海苔 1小片

熟咸蛋黄 1个 胡萝卜 1小片

火腿肠 1小片 肉松 适量

大米和糯米（煮新鲜饭用） 适量

·· 做 法 ··

1 | 取大米和糯米各半适量，加水煮成饭；新鲜咸蛋黄入蒸锅蒸熟。（这次用的是剩饭，新煮的话最好大米加点糯米，凹造型时不易散，口感也更好）

2 | 手戴一次性手套取一小把温热的饭团，稍捏紧按扁，放入一颗蛋黄。（包裹住蛋黄，使其不漏，或把蛋黄压碎和饭团和一起也行）

3 | 再盖一层饭团，用另一手稍按捏成均匀的扁圆形。

4 | 把饭团放平盘上，双手拇指轻轻按出双眼凹位（因为另一手拿手机拍，大家直接两手按就可以了）。

5 | 再分别取两小把米饭，捏紧饭团凹出两个耳朵形状。

6 | 取适量紫菜，沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴。

7 | 用一小勺尖头轻轻按出插舌头的凹洞。

8 | 把火腿肠切片，切成舌形，插入嘴巴。

9 | 最后铺上肉松。

10 | 用胡萝卜切成三角片，切成领结形状摆上，最后外形稍加整理即可。尽情凹造型吧～

虽然被萌得不要不要的，但真正吃的那一刻，从不留情，一口下去，满嘴留香。毕竟蛋黄和肉松的无敌搭配，哪个会不爱呢～

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。

小鸡爱吃蘑菇