北方乡村最值得回味的“盛宴”——吃大席

我不知道“吃大席”是不是苏鲁豫皖交界处,那些乡村的独有称谓,我听同事说,他们当地叫“吃桌”、“喝老酒”、“吃喜宴”、“喝喜酒”等等,总之,对每一个前去庆贺的亲朋而言,也是一次最值得回忆的盛宴。

时隔多年,如今苏北乡村里还是一如既往。如有一户人家办喜事,大半个村子在家的男女老幼都集体出动,纷纷赶来帮忙。还有请来的喇叭班,响亮的唢呐吹得震天响,也给喜庆的婚礼增加了更喜庆的气氛。


在乡村吃大席,上礼是一种祝福,亲朋好友高兴而来,开心享受欢乐的气氛。


事主邀请多才多艺的民间艺术团,献歌献艺助兴。

吃大席之前,德高望重的大老执(知),会宣告一些注意事项。


前来庆贺的亲戚们,在新郎和新娘拜堂之后,就开始等待吃大席的时刻。。


一道道菜儿,纷纷呈现,真的是让人目不暇接。

油炸小杂鱼,那味道杠杠的。

负责后勤的大姐们,正忙着洗菜,一刻也没有停歇的机会。


这边,厨师们正在紧张的配菜。今天所有的忙碌,都有价值有意义,这些,都将被新郎和新娘铭记。


吃大席,是乡村不曾凋谢的别样风情,尤其今天在庄稼地旁边,那种赶集愈发显得与众不同。


霸王别姬(鸡),这在乡村绝对是一道响当当的硬菜。


红烧肘子,酥软可口,在几米之外,就能闻到一股醉人的香气。


红烧泥鳅,我尝了一下,没有任何腥味,味道棒极了,待会要向大厨学下这道菜的做法。


羊肉白菜,在初冬的季节食用,让人回味无穷。


感谢前来帮忙的丰王村的老少爷们。

在户外吃大席,既能感受阳光下的抚慰,又能品尝至尊的美味佳肴,一举两得。

大家一边品尝,一边议论着彼此感兴趣的话题。


这面,温润眼目,是农村长大的小伙伴们最幸福的回忆!

眼前的一幕幕,将老家的淳朴、敦厚、乡音、乡情、乡忆,全部收入我们乡村婚礼的字典里。


农村吃大席,看上去虽然简陋,却是温情满满。过去,吃完大席后,事主会把折好的菜,在第二天依次给乡邻们送过去,那些“大杂烩”,再放进锅里热一下,别提有多好吃了。现在这些年,随着生活条件的改善,饭后剩余的菜,都是让前来的客人们直接“打包”带走。

如今,再也没有人为吃一顿大席而渴盼很久的事了。但当看到上面实拍的吃大席的场面,就一下子把我带回到小时候吃大席的那些岁月,幸福着,也暖暖着。

吃大席,是一种乡愁,也是一种记忆!