這兩天煙臺下雪了，冷得就想喝點熱乎乎的湯湯水水，北方冬天家裡都有暖氣，時間長了皮膚乾燥缺水的問題，沒事的時候就給家人做點甜湯，既飽了口福，又會讓家人身體健健康康的度過寒冷的冬天喲，金桔它有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，金桔果實含豐富的維生素a，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺，加了圓子和酒釀，營養翻倍又不長肉肉喲……
金桔圓子酒釀羹的用料
金桔8個 酒釀200克 圓子250克 蔓越莓10顆 白糖20克 澱粉10克
金桔圓子酒釀羹的做法
步驟1
首先備齊所有的食材，圓子我是提前做好，放到冰櫃裡冷凍保存，隨吃隨取，特別方便喲。
步驟2
把金桔洗淨後，用刀把金桔切成薄片去核，澱粉加入少許清水化開備用。
步驟3
鍋中倒入適量清水煮沸後，先放入解凍的圓子，大火煮沸後，用勺子攪拌均勻。
步驟4
蓋上微壓鍋的鍋蓋，中火煮5分鐘左右。
步驟5
看見圓子變得透明，全部漂浮在水面上。
步驟6
這個時候加入酒釀。
步驟7
大火煮沸後，撇去浮末。
步驟8
大火煮沸後，放入金桔薄片。
步驟9
加入白糖調味，不喜歡白糖的可以換成冰糖或是木糖醇。
步驟10
大火繼續用中火煮至金桔變透明，白糖全部溶化時。
步驟11
這個時候加入水澱粉勾芡。
步驟12
大火繼續煮至湯汁，變得越來越濃稠時。
步驟13
鍋中加入蔓越莓。
步驟14
大火煮沸即可關火，酸酸甜甜好滋味，喝一碗暖心暖胃又舒服。
步驟15
美麗的圓子做成花朵更有食慾，我家寶貝的最愛。
步驟16
成品一
金桔圓子酒釀羹的烹飪技巧
沒有新鮮蔓越莓，可以換成蔓越莓幹或是其它自己喜歡吃的水果代替，圓子可以用買的來替代喲……