蘿蔔糕，是廣東的傳統糕點小吃，以白蘿蔔為主要的口味來源，再加入了蝦皮、臘味等，吃著十分惹味。廣東的許多家庭在春節的這段時間都會做蘿蔔糕呢，寓意著
大人們步步高昇、小孩子快高長大等。傳統而正宗的蘿蔔糕使用大米粉為基質，工序會相對複雜一些，之前也給你們分享過了，後來也有的姐妹做出來了但有的姐妹會反映說不好拿捏容易失敗，於是今天我就打算給你們分享一下這個簡易版本的，口味與傳統蘿蔔糕非常相似、卻非常簡單的米飯蘿蔔糕。
我用的熟米飯來作為糕體的基質，就不存在能不能成型的煩惱了呢，輕鬆就能做出來了，蘿蔔蓉和蝦皮的味道融入了米香之中，吃起來和傳統的蘿蔔糕非常類似，能以假亂真哦！
而且這樣的搭配營養十足，蝦皮補鈣就不用我再科普了，白蘿蔔有著“小人參”之稱，不僅含有豐富的微量元素和維生素，還能養胃和止咳呢！
| 米飯蘿蔔糕 |
參考月齡：
8M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
熟米飯100g，白蘿蔔30g，蝦皮2g，玉米澱粉2g，食用油2g
做法：
1、蝦皮浸泡
2、蝦皮剪碎備用
3、白蘿蔔磨成蓉
4、米飯中加入食用油和玉米澱粉，壓泥
也可以放入料理機打泥，會更細膩，看喜好
5、加入蝦皮碎和蘿蔔蓉
6、均勻混合
7、玻璃盒底部鋪上油紙
8、倒入米飯泥鋪平
9、蒸鍋上汽後放入，玻璃盒加蓋，蒸15-20分鐘
10、稍微冷卻後脫模，撕走油紙，切塊即可
真的能吃出蘿蔔糕的味道哦！
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