燕麥核桃酥
將燕麥片、紅糖、細砂糖和椰蓉放在面盆裡，混合均勻即可。低粉和小蘇打混合，過篩倒入面盆裡。黃油隔水軟化成液態。加入蜂蜜，攪拌均勻。將混合好的乾粉類倒入黃油裡，刮刀拌勻。麵糊是比較乾的，要用手給搓成25-26克一個的小球，大概能做10個。用勺子背或是用手壓扁。準備整粒核桃仁和蛋液。蛋液用於刷表面，而且能讓核桃粘的比較牢固。預熱烤箱160度。麵餅表現鑲嵌核桃仁。160度烤15分鐘，表面金黃就可以。這款出爐後會比較軟，這個時候不要動核桃酥，否認特別容易散，等稍微涼了再從烤盤來拿到烤架上就比較硬了。