“我们一定会战胜这一次疫情!油泼面为热干面加油！”老党员于荣华说，他带领着后厨人员从大年初三至今，连续23天奋战在抗疫工作的后方战场——食堂。面对突如其来的疫情，西兰办全员上岗，冲锋在疫情防控一线，每个人都绷得紧紧的，工作不能歇。往日喧嚣的街市到处闭门歇业，吃饭便是个大问题，办事处决定食堂供应不能停，免费为疫情一线工作人员提供餐饭。
而如何让防控一线人员吃的好、吃的安全、吃的有营养，成为了于荣华每日工作的重中之重。菜场超市闭门歇业，于荣华通过打电话、发微信等多渠道找菜源，功夫不负有心人，在找到菜源的那一刻，他如释重负。在解决了食材之后，安全问题就成了头等大事，尤其是在疫情期间。为避免人员聚集，食堂采取分餐制、盒饭制，饭菜都用饭盒打包，即取即走。他又到处找货源采购饭盒，先后购买饭盒12000余个。为了保证饭菜质量，丰富饮食口味，他每天变换不同的菜单，调整菜品种类，保持饭菜的温度。为了筑牢食品安全的防线，他每天坚持亲自到食堂去，从洗菜到做饭，从打扫卫生到杀菌消毒，每一个环节他事必躬亲，事无巨细，为进入食堂的人量体温。
疫情当前，总有些温暖不期而遇。后厨孙晗初五上班的路上骑电动车摔倒，将脚腕扭伤，拖着伤脚依然每天到岗，“不能让奋斗在前线的‘逆行者’们饿着肚子拼啊，吃饱了饭，才有力气打赢这场硬仗！”孙师傅这样说。帮厨景丽娟初三将两个孩子送到父母家，“爸妈，我家的两个孩子就交给你们了，等到疫情过后我再接他们回家……”景师傅这样说。“西兰是个大家庭，为家人服务好是我份内的事。”曹师傅这样说。从一周做五天饭变成一周七天饭，一天两顿饭变成一天三顿饭，从做40多人的饭变成供应近200人的饭，这些天来没有一个人喊苦喊累，都任劳任怨地工作，正因为有他们起早贪黑、不辞辛苦，才有了食堂的干净明亮和菜美饭香，才保证了一线战友归来之时那口及时的热乎饭。
小小的食堂，平凡的岗位，默默的付出，甘于奉献的精神，这就是西兰人！在西兰还有着很多像他们一样的后方战士，在每一处被需要的地方，践行着党员誓言，默默地扛起心中责任，用实际行动诠释着责任与担当。（通讯员 赵娜）