最近日本的網友
推薦了一種草莓的
新式“隱藏吃法”
上了微博熱搜
甜膩的蜂蜜加上微酸的草莓
想想就覺得口感不錯
吃起來肯定也爽
不過對於吃貨來說
雖說不一定好吃
但卻是想試一試
草莓一次買一大袋
吃不完的草莓可以做成草莓醬
可以長久保存也不容易壞哦~
製作簡單，自己熬製乾淨衛生，拌酸奶，抹吐司吃都非常美味哦。~
食材清單：
主料草莓500克、白砂糖100克、冰糖100克、水飴50克
為了滿足各位小吃貨，所以我還專門為你們準備了食譜：
1.草莓用鹽水浸泡10分鐘，洗淨
2.擦乾草莓表面的水
3.切半個檸檬榨成汁備用
4.草莓切成小塊放入糖，檸檬汁醃漬
5.醃漬至出水
6.將其大火燒沸，撇去浮沫，轉中小火熬製
7.放入冰糖，水飴，邊煮邊攪拌
8.熬製成黏稠狀態即可，趁熱裝入瓶中蓋上蓋子，擰緊倒扣，密封保存
9.吃的時候取出，抹吐司，加入牛奶內，都是不錯的選擇
烹飪技巧
1、草莓和糖的比例沒有特定，根據自己的喜好，糖的分量越多，保存時間越長。我沒有麥芽糖，所有用的水飴，沒有這些的，全部用白砂糖也沒有影響
2草莓醬冷卻後會變得更黏稠些，所以熬到稍微黏稠，帶有流動的感覺就好了
成品圖