03.07 辣椒日光温室栽培技术有哪些？

风都渐暖了207445781

辣椒日光温室栽培可分为秋冬茬栽培、冬春茬辣椒栽培及冬茬辣椒栽培。一般冬茬辣椒是温室栽培的主要茬口，也是经济效益高，栽培难度大的茬口。各个时期其栽培及管理方法也不同，下面小浓人就来说说具体怎么操作。

一、辣椒对生长环境的要求

辣椒喜温暖，植株在15℃～34℃范围内都能生长，生长的适宜温度为白天23℃～28℃，夜晚18℃～23℃。既不耐旱，又不抗涝，要求充足的光照，宜选地势高燥、排水良好，土壤肥沃的砂壤土、黏壤土为宜。对氮肥的需求量大，但增施磷钾肥有利于茎秆的生长和果实的发育。

二、栽培季节

日光温室的辣椒一般分四茬进行生产，即秋冬茬、冬春茬、春茬、冬茬。

（1）秋冬茬栽培:一般在6月下至7月上旬育苗，8月上中旬定植，10月上中旬始收，次年1月拉秧。秋冬茬主要是指深秋到春季供应市场的栽培茬口，主要供应元旦市场。

（2）冬春茬栽培:一般在11月上旬育苗，2月上中旬定植，4月中下旬始收，7月上旬拉秧。

（3）春茬栽培:一般在1月上旬育苗，3月上中旬定植，5月中下旬始收，7月中下旬拉秧。冬春茬辣椒可越夏栽培，立秋前剪枝更新，转入秋冬茬生产，老株更新必须植株健康，无病虫害，根系未受损伤，剪枝后可较好地萌发心枝。

（4）冬茬栽培:一般在8月底至9月初播种育苗，11月上中旬定植，元月上旬收获。

三、品种选择

辣椒对光照要求不严格，只要温度可满足需要，很多品种都可以栽培，要选择抗病、耐寒、耐热、丰产、植株长势中等、适合密植的品种，也要根据市场选择品种。如长剑、亨椒、勇士、陇椒2号、陇椒3号、陇椒5号、陇椒6号等。

四、栽培技术

（一）秋冬茬辣椒栽培

1.育苗

（1）育苗时间: 温室保温条件好的可适当晚播。在6月下旬播种育苗，不分苗，苗龄40天，8月上旬定植。穴盘和营养钵育苗均可。

（2）育苗方式: 日光温室的辣椒栽培必须从幼苗时期开始就在塑料薄膜覆盖的条件下生长，可适应日光温室的条件。一般利用小棚育苗时，棚宽1m，不要超过畦面宽度，以利于遮阴，棚高1m，育苗期间，棚的四周要卷起通风，棚上可覆盖遮阳网，或用喷雾器喷石灰浆或黄泥浆（浓度根据棚内温度适当调整，温度高时多喷，温度低时少喷，降水后泥浆被冲掉要重新喷），以降低光照强度和温度。苗床的位置要选择在地势高的地方，以防止雨水冲入苗床。

（3）种子处理: 辣椒种子的使用寿命只有1～2年，时间长发芽率降低，为了保证用苗量，最好在育苗进行发芽试验，在瓷盘内铺几层吸水纸，将种子浸泡4～6小时后，洗净，撒在纸上，放在不见光处，保温25℃，水分适宜，5天后计算发芽率，发芽率应在85%以上才有应用价值。

（4）播种: 播种水一定要浇足且一般不补充浇水，因为浇水会使土壤板结，影响出苗质量，并且浇水过多也会使土壤过湿而出现猝倒病。播种水的浇水量应达到10cm深的床土饱和，水要凉不要热，水渗下后在床面撒一层营养土，防止种子直接接触湿土，播种10分钟后再覆土，覆土深度1cm。覆土后盖黑色地膜，防止地温过高。

（5）播种后管理: 播种后温度应保持在25℃～28℃，地温20℃，6～7天后出苗。当有70%出苗时即要降低温度，白天23℃～25℃，夜间15℃～17℃，及时遮阴降温，防止徒长。防热用大通风或浇冷水降低土壤温度法。要在苗床的四周挖排水沟，及时排除雨水。还有一个重要的问题是防蚜虫，防蚜虫的目的是为了防病毒病，防蚜虫的有效方法是在棚的四周的揭开处围上纱网，或在塑料薄膜上再覆盖一层纱网。

（6）分苗后管理: 分苗时水分要充足，分苗后温度可适当提高，白天25℃～30℃，夜间17℃左右，5天以后缓苗结束，温度降低，白天20℃～25℃，夜间14℃左右，管理的方法与育苗床相同。在定植前12～15天结合浇水施1次速效氮肥，用硝酸铵与磷酸二氢钾2∶1混和的500倍液喷施。

2.整地做畦施肥

①整地:温室前作收获后，深翻晒垡，利用夏季高温进行伏泡伏晒。

②施肥:定植前15天每亩施腐熟有机肥5000～7500kg，磷酸二铵50kg。整地前每亩撒施多菌灵原粉0.5～0.75kg进行土壤消毒，深翻一遍使粪土混合均匀，耙耱整平做畦。

③作畦:一般畦宽80～100cm，沟宽30～40cm，高20～25cm，覆盖地膜，也可在畦中间做一深15cm、宽20cm的灌水沟进行膜下暗灌。

3.定植

日光温室辣椒一般在8月中下旬定植，在定植前要对温室进行彻底的消毒，一般用硫黄粉熏烟法，每百平米的栽培床用硫黄粉、锯末、美曲磷酯（敌百虫）粉剂各0.5kg，将温室密闭，将配制好的混合剂分成3～5份，放在盆里，在温室中摆匀，点燃熏烟，24小时后，开放温室排除烟雾，准备定植。

（1）定植时间: 秋冬茬在8月中旬，冬春茬在1月上旬，春茬在3月上旬。

（2）定植方法: 每畦定植两行，先按行株距打孔，将苗栽入再浇水，水下渗后封土。

（3）定植密度: 辣椒每穴栽3株，行株距60～70cm×35cm；甜椒每穴2株，行株距70～75cm×40cm。在垄上覆盖地膜，窄依行距40cm，株距打定植孔，晴天上午定植，深度以苗坨表面低于畦面2cm为宜。栽完后浇定植水。

4.肥水管理

（1）浇水:定植水要浇足，缓苗期原则上不浇水，缓苗后不干不浇，使土壤湿度保持表土见干见湿、疏松透气状态，促使秧苗根系向纵深发展，缺水时灌小水1～2次。90%门椒坐稳后选晴天上午浇水，以后根据实际情况小水勤浇。辣椒忌大水漫灌和旱涝不均，否则会造成落叶、落花、落果。

（2）追肥:一般当门椒长到3cm长时结合浇水开始追肥，每亩施尿素15kg，硫酸钾10kg，磷酸二铵10～15kg。此后根据情况追肥，隔2～3次水，追肥1次，做到多次适量。收获前10天停止施用化肥。禁止使用城市垃圾、污泥、硝态氮肥和未经无害化处理的有机肥。

5.中耕除草

定植后及时在畦间中耕2～3次，增强土壤通透性以促进缓苗，结合中耕清除行间及垄面杂草。

6.温湿度管理

◆秋冬茬:

（1）秋冬茬定植到坐果前:由于外界气温较高，定植时温室需覆盖棚膜和遮阳网进行防雨、遮阴，白天保持在30℃～35℃，夜晚15℃～18℃，相对湿度维持在75%左右。

②开花坐果期:白天室温控制在26℃～28℃，夜晚15℃，相对湿度保持在50%～60%。

③坐果后期:外界气温逐渐降低，注意防寒，加强保温措施，以延长采收期。

◆冬春茬、春茬栽培:

①定植后到缓苗前:

②缓苗后到开花结果前:白天控制在28℃～30℃（高于30℃，要注意防风），夜晚不低于15℃，相对湿度维持在65%～70%。开花结果期，要加大通风量，防止室内湿度过大，影响坐果，白天室温控制在26℃～28℃，夜晚15℃，相对湿度50%～60%。果实膨大期，白天室温提高到28℃～30℃。

◆春茬栽培:6月以后，在露地气温达到15℃以上时，可昼夜通风。

7.整枝

门椒以下的侧枝和不定芽要一律摘除，门椒以上摘除内膛徒长枝，后期为使株间通风透光，将下部黄叶、老叶摘掉，病叶、病果也要及时摘除。在辣椒或甜椒栽培密度较大的情况下，可进行剪枝和疏枝。

◆整枝方法：隔行在“四母斗”椒上部留1～2片叶剪去，下部椒及时采摘后还可萌发腋芽，抽枝结果。

辣椒或甜椒在温室栽培因湿度大、温度低不易坐果，可用防落素30～40mg/kg水溶液喷花或浸花朵，或用50mg/kg萘乙酸喷花，或用15～20mg/kg 2，4-D浸花。

9.采收

秋冬茬栽培的在10月下旬采收。

（二）冬春茬辣椒栽培

1.定植

（1）定植时间:一般是2月上中旬，定植的具体时间应选择在坏天气已过去，好天气刚开始为好。为了保持较高的地温，适宜的定植方法有两种。

①打定植孔:一种是整地施肥后，起垄，垄宽60cm，垄间距40cm，起垄后覆盖地膜，两天以后地温升高，打定植孔，将苗坨摆放在定植孔中，用水壶向定植孔中点水，而后覆土。

②膜上开口:第二种是按40cm与60cm的行距开沟，将幼苗以25～30cm间距放入沟中，埋土少许，浇温水，而后让阳光照射，提高地温，第二天填土，而后起垄，在40cm的4行距中间留一浇水沟，而后在40cm行距的两垄上覆盖地膜，在膜上开口，将辣椒幼苗引出膜外，用湿泥把膜封严。

2.定植后管理

（1）温度管理: 定植之后为了促进缓苗，要保持高温高湿的环境，白天不放风并适当地早盖草苫，使夜间保持较高的温度，缓苗后，

（2）光照调节: 冬春季光照强度较低，应在保证温室温度的情况下，尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率，在温室的北侧可以张挂反光幕，以提高光强。阴天或雪天，光照强度低，植株呼吸消耗大，可进行根外追肥，喷施1%糖水。

（3）水肥管理: 在定植水浇足的情况下，到第一果（门椒）坐住之前一般不浇水，在缓苗以后的蹲苗期，都以中耕为主，地膜以下的土壤可保持湿润和良好的通气性。蹲苗结束时浇1次水，此时门椒已长到直径3cm左右，每亩随水施入硫酸铵20kg，硫酸钾10kg。以后每一水或二水随水施1次肥，每亩可施尿素10kg或硫酸铵10kg。也应进行CO2施肥。

（4）植株调整: 为促进结果要进行整枝。在主要侧枝的次一级侧枝上所结的幼果长到1cm直径时，在其上部留5片叶后摘心，使营养集中供应果实生长，在中后期出现的徒长枝要及时摘除。进人盛果期以后，要摘除内堂徒长枝，打掉下部的老叶。在拉秧前15天摘心，使养分回流，促进较小的果实尽快发育成具有商品价值的果实。

对于早春辣椒越夏连秋栽培的，要在8月上中旬，将第三层果结果部位以上的枝条全部剪下，剪枝后及时喷多菌灵，1周以后再喷1次，以利于伤口的愈合，发出新枝后，要选留壮枝。

（5）保花保果: 可用防落素30～40mg/kg水溶液喷花或浸花朵，或用50mg/kg萘乙酸喷花，或用15～20mg/kg的2，4-D浸花。

（6）采收: 门椒早采，以后的辣椒要充分长大果肉变硬时再采。

（三）冬茬辣椒栽培

1.定植

定植时温度较低，应采用可提高和可保持地温的方式定植。定植时每畦定植两行，先按行株距打孔，将苗栽入再浇温水，水下渗后少封土，待缓苗后再封土。辣椒每穴栽2株，行株距60～70cm×35cm。

2.定植后管理

（1）温度管理: 要保证温室在定植时保持较高的温度，定植后，外界温度呈逐渐降低的趋势，保温措施要加强，注意应付灾害性天气。

辣椒是喜温蔬菜，温度管理的主要工作是通风降温，但要做好防寒和防早霜的准备，10月中旬前后就要上草苫。冬季白天温度应保持在20℃～25℃，夜间13℃～18℃，最低应控制在8℃以上。以保温为主，通风量要减小，通风时间要变短，以顶部通风为主，下午温度降到18℃时，及时盖草苫。

在温度的具体管理上用变温管理。

◆在进行变温管理时应注意两个问题:

①其一是气温与地温的关系:辣椒的生长要求一定的昼夜温差，在高气温时，应控制较低的地温，在低的气温时应控制较高的地温，地温的调节可以通过早晨浇水等方法来实现。

②其二光照与变温管理的关系:在光照充足的情况下，高温可提高辣椒的光合速率，而在光照不足的情况下，较低的温度可以抑制呼吸消耗，所以，应根据天气的晴阴变化，灵活控制温度，在晴天时控制温度取高限，在阴天时控制温度取低限。

对于在冬季保温效果较差的温室，在覆盖各种不透明覆盖物后最低温度仍达不到要求时，可利用揭盖草苫的时间来提高夜间温度和最低温度，下午在太阳落山之前，覆盖草苫，在早晨，尽量早揭草苫，以揭开后温度在20分钟内开始回升为适宜。

（2）光照管理: 冬季光照强度低，应在保证温室温度的情况下，尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率，在温室的北侧可以张挂反光幕，以提高光强。阴天或雪天，光照强度低，植株呼吸消耗大，可进行根外追肥，喷施1%糖水。

（3）湿度管理: 冬茬辣椒的结果期正是外界温度最低的天气，温室内的空气湿度大，排湿显得尤为重要。湿度过高会出现辣椒叶片的“沾湿”现象，必须除湿。除湿最好的方法是采用膜下灌溉的浇水方式。浇水的时间选择在上午，这样有利于地温的回升和排湿。排湿的方法是在浇水以后，不放风，使室内的温度迅速升高，地表的水分蒸发，空气的湿度提高，1小时后迅速放风10分钟，放风口要大，时间不可长，而后关闭放风口，再重复一遍这样的操作。2～3次以后，地表的湿气基本可以排除。另外温室内要尽量减少喷药的次数，以熏烟的方法代替喷药。

（4）水肥管理: 冬季温度低，为了防止降低地温，浇水要用温水少量多次，水要用深机井水或温室内部储水池里的水，以保证浇水后土温不会降低过多。浇水时间应选择在早晨，以利于土温的回升和排湿。为了防止浇水后的湿度过大，最好采用膜下灌溉，有条件的可用地下软管灌溉，施肥量比冬春茬辣椒适当减少。在冬茬辣椒栽培中，由于放风量少，内外空气交换少，更强调CO2施肥。

浇水量以土壤见干见湿为准，随水施肥，根据植株的长势和结果情况，每浇1～2水施肥1次，每亩施磷酸二铵10kg或尿素10kg，结果后期，每5～7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾或0.2%的尿素，也可喷施“喷施宝”等叶面肥。

（5）植株调整、培土搭架

对于地上部分生长过剩的枝条，应及时摘心，中后期及时除去内部和下部的老叶，改善通风透光条件。封垄以后及时培土，防止辣椒由于头重脚轻而倒伏，培土后搭架，即在每垄（两行）的外侧，各搭一道竹竿，像栏杆一样将辣椒扶住，同时改善了两垄之间的通风透光条件。

进入盛果期以后，要摘除内堂徒长枝，打掉下部的老叶。在拉秧前15天摘心，使养分回流，促进较小的果实尽快发育成具有商品价值的果实。要在8月初，将第三层果结果部位以上的枝条全部剪下，剪枝后及时喷杀菌剂，1周以后再喷1次，以利于伤口的愈合，发出新枝后，要选留壮枝。

（6）保花保果: 冬茬整个结果期由于温度低，都要采取保花保果措施。可用防落素30～40mg/kg水溶液喷花或浸花朵，或用50mg/kg萘乙酸喷花，或用15～20mg/kg的2，4-D浸花。

（7）采收: 冬季温室环境条件差，又要保证较长的生长期，因此，此时就应把采收作为调节植株生长平衡的手段。在植株生长弱时早采，在植株长势强时晚采。及时采收根椒，防止坠秧，以后的果实应长到最大的果形，果肉开始加厚时采收，若植株长势弱，要及早采收。

【总结】:日光温室辣椒栽培可实现周年生产，不但大大提高了土地利用率，同时增加了经济收入。是个不错的栽培模式。

鄂西小浓人

导读：从这个简单的题目中，我们可以看出它的核心问题是种植环境、种植形式、种植的品种等信息。在这里首先需要解决的是种植环境，也就是题目中说的日光温室。对于什么的大棚是日光温室还真不一定了解，为也看到其他网友的回答，他们的配图基本不是日光温室，说是瞎配图，也不为过。另一个就是栽培技术，在整个行业中辣椒在温室中无非是土壤种植和无土栽培。辣椒品种的选择上也是有一定的因素，有的适合无土栽培的长时间生长、结果，大概10个月的收获期，有些则不行。

▲ 日光温室菜椒种植

关键词：日光温室、栽培方式、辣椒品种

引言

辣椒在日光温室中种植模式，首先需要了解的日光温室的建设情况，尤其是它的保温性，是否适合在哪个季节种植。从专业角度来讲，日光温室在行业中被称为暖棚，它的意思冬季温室内的温度比室外高，可以在冬季进行种植。这种温室属于北方特有的温室类型，主要的反季节种植就靠日光温室。在日光温室中，目前可以采用的种植模式主要有土壤种植或无土种植两种方式，相比日光温室中一般都是采用土壤，而无土种植相对较少。另外就是辣椒的选择上一般为菜椒为主，在温室中种植辣椒，特别以辣为主的辣椒并不适合。

▲ 大棚辣椒

日光温室的科普

对于这个问题单独来讲，“日光温室”只是作为一种种植环境而言的，本身也没有什么。但我看到其他网友在回答这个题目的适合，他们的温室辣椒种植相关配图，基本都不是日光温室。说明他们并不知道什么是日光温室，这一点我非常反感。不知道可以不写，但不能有错误的引导。也并不是理解的深度不够，是压根不知道。在这个我也简单的给大家普及一下，日光温室是什么样的。

⑴日光温室主体结构

▲ 砖墙结构

①砖墙结构日光温室

如今砖墙体结构的日光温室为主流形式，采用砖墙体的原因也非常简单。它的墙体设计及建设标准为建筑标准，日光温室或其他的温室都是属于临时性建筑，对于使用的年限都非常低。然后对于菜农用温室种植，对于温室的投资来讲还是非常大的，回收周期比较长，短时间无法回收，就必须有长时间的种植计划战略，采用砖墙的原因。整个砖墙结构在设计中有开槽、垫层、基础、砖墙等，一般深度在50-100公分，根据冻土层或浅水层的基本要求，水泥基础为条形基础，内配有钢筋。砖墙一般采用24公分的墙体，在华北地区保温性非常不错，如果在东北地区需要加厚，37公分墙体外加保温层。后墙高度一般在2.5-2.8米，两侧山墙为扇形结构，刚好与骨架形状一样。对于冬季下雪的时候不易出现大规模的积雪。

▲ 土墙结构

②土墙结构日光温室

对于土墙结构的日光温室，可以说是日光温室的开创祖先了。至今也还在使用，只是整体的占有率有所下降，主要的因素有土墙占地面积大和每年都要进行土壤的维修。尤其是夏天降雨对土墙的影响非常大，倒塌的时候也比较常见。土墙的平均厚度为1米左右，它的整体结构为，底部最厚，达到了1.5米以上，顶部稍微窄一些，一般也要在50公分。这样做的目的就是为了保温效果更好，在无形占据的土地的种植面积。如今对于土墙日光温室土墙的建设是利用重型机械进行施工建设的，说简单点，就是一个大型土堆，用设备进行土壤加压形成的墙体。毕竟还是土壤，遇到水的情况，还是会被水冲刷的，存在一定的风险。但有一点还是值得的，就是它的保温性非常不错，也是至今还在用的理由。

⑵骨架、覆盖材料及配套设备

①日光温室骨架

对于日光温室的骨架来讲，不管是砖墙结构还是土墙结构他们所使用的骨架可以是相同的。对于以前的老骨架形式我就不再介绍，现在最为流行的日光温室骨架主要有几子钢骨架和椭圆管骨架，他们都有非常好承载力、使用年限。骨架都采用的是热镀锌的防锈方式，在日光温室内的种植环境，主要以高温、高湿为主。对于骨架来讲是最容易生锈的，采用热镀锌的防锈方式，骨架基本可以使用10年左右，基本符合农业创业发展的长远要求。一般日光温室的跨度为8-10米的最多，也有特殊的6米的小跨度和12米、14米的超大跨度。

②日光温室覆盖材料

在说道日光温室覆盖材料大家基本都知道，不就是塑料薄膜，还有保温被吗？其实这么说也是对的，不过随着科技的发展，日光温室也不在单纯的使用塑料薄膜了，还可以使用阳光板了。使用年限更长、保温性更好。在日光温室中塑料薄膜一般采用的为PO防滴露膜，使用年限为2-3年，它透光率在93%以上，也是大部分日光温室依然采用的。阳光板透光为83%以上，透过率相对比较低，它主要使用在特别寒冷的地区，增加温室的保温性，对于采光就有一些足。但他们采用的保温被形式基本是相同的，主要看建设地区的温度情况，选择不同类型的保温被，一般华北地区选型双层防水的棉被就可以。在东北地区选择的为双层防水的羊毛毡保温被或复合材料保温被。

③配套机电设备

在整个日光温室中，采用的机电设备并不多。对于功率比较大的机电设备就是卷被机和卷膜机了，卷被机主要是复杂大棚保温被的卷起与放下，卷膜器主要是日光温室底部通风的控制，它的功率也非常小。另外就是日光温室内的照明灯，采用的是防湿、耐高温的灯具。

日光温室内辣椒种植形式

在常见的温室内种植无法就是在土壤中种植和无土种植，在两种不同的种植模式中也有相同之处，就是它的施肥方式与灌溉方式。

⑴辣椒的种植模式

①土壤种植辣椒

在大棚中种植辣椒，第一步就是在土壤中均匀的撒入有机肥料，作为土壤的底肥。在通过旋耕机进行土壤与肥料的混合，使得有机肥充分的与土壤进行充分的融合。一般辣椒种植都是采用垄上种植，接下来就是把大棚的土壤进行起垄，然后把地膜覆盖在垄上。对于辣椒苗，一般都是选择外购，自行育苗需要的技术比较，除非有专门的育苗温室。然后就是在辣椒苗的定植工作，基本就完成辣椒的种植过程，接下来就是辣椒生长过程中的日常管理，也是最为复杂的，需要观察辣椒的生长情况，如出现病虫害，还要及时的采用对应的方法进行控制。这些就不过多介绍。

②无土栽培辣椒

对于辣椒的无土栽培主要是采用基质栽培，采用基质种植辣椒主要解决的一个因素就是重茬的问题。对于一些辣椒的专业种植户来讲，连续的土壤种植辣椒，在大棚内的土壤就会出现退化、盐碱化和病虫害发病率提高。采用基质栽培模式基本与土壤种植相似，就是采用相应的容器把基质放入到里面，辣椒苗进行基质定植就可以了。它的主要投入有基质、基质容器，这些是采用有机基质，椰糠或草炭基质等。另外一种基质栽培为无机基质，常见的为种植岩棉，它投入成本比有机基质更高一些。在大棚无土种植辣椒一般采用的为有机基质，有些方式简单的方式，就是在大棚内下挖种植槽，基质填在里面就可以，这是最简单的一种方式，

⑵种植模式的相同之处

在大棚中种植辣椒的模式中，无论是起垄土壤种植还是基质种植，它们也有一个相同之处—施肥与灌溉方式。他们的灌溉形式都是采用的滴灌形式，起垄辣椒种植，也都于地膜覆盖，在这样的情况下，只能采用滴灌，进行每一颗辣椒苗进行灌溉。基质辣椒种植的过程，基质本身没有养分，全部是从外界直接供应，也包含水的灌溉。起垄种植的辣椒追肥分为两种形式根部追肥与叶面施肥，这个与基质辣椒种植一样，根部追肥注意采用的是通过滴灌的管道进行液体肥料施肥，采用的设备也就是水肥一体化设备，与基质辣椒栽培的设备相同。而他们的叶面施肥也都是采用同样的方法。

日光温室辣椒品种的选择

①土壤种植辣椒品种如何选择

在日光温室内的土壤种植辣椒来讲，它主要是在冬季进行。主要的因素大家也都基本来讲，冬季北方的蔬菜价格相比较高，也就是利润比较大。对于辣椒品种的选择一般会选择耐严寒、结果率高的品质。在大棚土壤种植的过程中，每年都会有一个土壤休息的时间，基本会选择在夏季。

▲ 辣椒苗

②基质种植辣椒品种

对于基质种植来讲，它的投资情况比较大，这一点大家也基本都能理解。在这样的情况下，只能是有更高的产出才能达到投入的产出平衡。在这一点上，对于辣椒品种的选择有一点是必须的，结果的持续周期要要长。基质的使用次数也是有限的。在我与一个采用基质种植辣椒的朋友哪里了解到，它辣椒生长一般为10个月，这样采摘周期长，收获自然增加。这样就会节约幼苗到结果的生长周期。

总结：在上述的基本描述中，对于什么样的温室是日光温室进行的基本的描述，这样对于想要投入的温室种植行业的人，有了最基本的了解，看到这些基本不会上当受骗。对于辣椒的种植模式进行简单的阐述，也可以基本的起到辣椒有不同的种植方式，对于优势或劣势也简单的做了对比，相比那种更适合自己的种植模式，心中有有了衡量。辣椒的品种选择上只是给出了选择的思路，并没有给出具体的品种名称。可能会涉及到推广的嫌疑，就不多说了。

起点农业

一、品种选择

大棚辣椒应选择抗寒性强、抗病性好，又优质早熟高产的新品种，如朝研牛角、陇椒2号、陇椒5号等。

二、培育壮苗

（一）、育苗 1、营养土的配制：育苗床土营养土一般用充分腐熟的农家肥和腐殖质土安6：4比例混合。营养土要筛细，并用百菌清和辛硫磷进行土壤消毒。

3、播种：播种前，育苗床内先灌水（或播种后灌水），使床土含有充足的水分，以供给种子发芽出苗。这次灌水量一般要求水渗透到30厘米左右的土层。待水渗下后在苗床中薄薄地撒一层过了筛的细土，随后均匀地撒播已催好芽的种子（不要过密），播后覆盖0.5厘米厚的细土或营养土。覆土后盖上塑料薄膜，以保持温度和提高土温。当70%的种子发芽出土后，揭除覆盖的薄膜。

4、苗床管理：育苗床的温度管理是培育壮苗的关键。种子发芽出土时期应维持比较高的温度，这样出苗整齐。白天温度30℃左右，夜温18-20℃为宜。当幼苗出齐，子叶展平后，为防止幼苗徒长，要适当降低温度，白天降到25-27℃，夜温降到15-18℃，保证子叶肥大、绿色，叶柄长短适中，生长健壮。如日温低于15℃，夜温低于5℃时，在短期内幼苗会停止生长，时间长就会出现死苗现象，应采取加盖草帘等加温或保温措施。

三、定值

（一）、定值前的准备： 1、整地施基肥。每亩施入厩肥或腐熟农家肥6000公斤，复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。并用辛硫磷、白菌清进行杀虫、杀菌。

2、起垄。垄高30厘米，宽70厘米，垄距50厘米。垄中间开暗沟，覆膜提高地温。

（二）、定值 ：选择晴气上午10时到下午3时定植最好。双行定植，行距40公分，株距辣椒33─35公分，辣椒一穴双苗定植。定值时选择大小苗一致，亩定植辣椒7500-8000株。定植采用“丁”字头，定植后浇透定植水和扎根水，在挂果前一般不干不浇水。

1、温度管理：定植后5-6天内不通风，保持较高温度，促使缓苗。缓苗后，开始通风，保持棚温10°C-28°C，高于30℃时适度放风,并有较大的通风量和较长的通风时间，以提高坐果率。壮秧期白天20-25°C，夜间15-17°C，开花初果期白天24-28°C，夜间13-18°C，结果盛期白天25-28°C，夜间12-18°C。

2、肥水管理：缓苗后至门椒坐果后，一般不浇肥水，尤其是不可偏施氮肥。否则容易徒长或落花落果。门椒采收后，结合追肥浇水（待第一层果实开始采收时），辣椒开始坐果后，每亩随水施尿素15公斤左右。进人盛果期，要加强浇水追肥，薄肥勤施，保持田间湿润，使土壤经常保持湿润状态；晴好天气5天浇1次水，每采收2次追肥1次。每亩施复合肥15公斤加尿素10公斤。肥料可采用穴施或化在水中通过灌水施入，同时每隔7～10天叶面喷施1次0．1％～0．3％的磷酸二氢钾

五、病虫害防治：

（一）、辣椒疫病：定植后可喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，15天一次进行预防。发病初期可喷洒40%已磷铝可湿性粉剂200倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液，?每亩施药液40公斤，隔7～10天一次，连续2～3次。

(二）病毒病：发病初期喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液或50％菌毒清200倍液或克毒灵加保丰收（一桶各一包，苗期减半）。幼苗期或定植后每隔10天喷施一次，连续防治3～4次。或1.5%植病灵乳剂1000倍，或抗毒剂1号200-300倍液，并注意及时药剂防治蚜虫。

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不得不说题主是一个很有眼光的辣椒种植户，因为日光温室栽培：

但种植辣椒的农户都知道其属于喜温植物，冬季低温会使得辣椒的开花授粉受阻，进而出现落花、落果等现象，所以说在生产上得采取多种技术来促进温室栽培。本文以日光温室栽培中的越冬茬为例，简单讲解其中的技术，希望对您有所帮助。

定植前期准备

首先的说明的是：不管是保护地栽培，还是露地栽培，辣椒种植都是系统性的工程，任何管理措施都应该为整个管理服务，不可单独进行。故此在日光温室栽培之前，需进行相应的准备。

品种和壮苗培育

前面说过日光温室越冬茬的主要影响因素是低温，所以应选择耐低温弱光、抗病性强的品种，如果是规模化种植则还需考虑辣椒的商品性。当然在具体选择时也要考虑先前种植经验和当地市场，以方便种植后的管理和占领本地市场。选择好辣椒品种后，就需要培育壮苗，壮苗的培育与露地种植技术一样，需经过：浸种、晒种、催芽等步骤，在此不做具体的说明。

定植前的工作

培育壮苗后、定植前，还需要在日光温室内做好相应的工作，具体有：

土壤和棚室环境的消毒。因为日光温室相对投资较大，为节约陈本，大多温室都属于连作地块，故定植前需对土壤消毒。可以结合翻地每亩施入百分之二十的地菌灵可湿性粉剂；对棚室的消毒则可以在定植前一个星期，在傍晚时间每亩点燃百菌清烟剂两百到两百五十克，然后闷棚，进行棚室消毒并且需在定植前通风换气；

整地、施肥。在辣椒定植前半个月左右，按照面积每亩施用堆熟后的厩肥七千五百千克、磷酸二铵四十千克、过磷酸钙七十五千克、硫酸钾二十千克，有条件的地区可以结合土壤测定确定具体的施肥量；越冬茬辣椒宜采用单株定植、大小行栽培方式，大行距在六十到八十厘米、小行距在三十五到四十五厘米、畦高在十五到二十五厘米之间；

垄间铺设远红外电热膜。这样做的目的是防止辣椒因为低温沤根，具体做法是在种植垄沟间垂直铺设十厘米宽双面散热红外线电热膜，以功率在每平方一百一十千万最为适宜，这样基本上可以满足辣椒整个寒冷季节根部夜温需求，又能够节约电能；

栽培垄下铺设秸秆发酵反应堆。这样做的目的其实和铺设远红外电热线一样，因为秸秆在分解的过程中会产生二氧化碳和热能，可以有效提高地温，改善土壤理化结构和提高辣椒作物的抗性；此外还能减少土传病害，提升辣椒的产量和质量。

定植

定植时采用双行错位定植，株距在三十五到四十五厘米之间，每亩定植数量在两千五到三千株之间，定植的时间以在晴天上午为宜。定植时的深度以苗坨表面略低于垄面最为适宜，并且定植后需要及时浇定植水。如果是地膜覆盖种植，则需要采取先覆膜后定植的方法，也可以采用先定植缓苗后再“苗侧套盖”的方法。

定植后就需要对辣椒生长发育进行管理，管理的目的并非是改变辣椒生长发育进程，而是使得其按照最为适宜的方向发展，达到人们的预期。

定植后的管理

☆ 肥水管理

在日光温室辣椒定植后需要浇定植水和缓苗水，然后开始控水以促进辣椒植株坐果，等到第一层果长到三厘米左右时需要及时浇水和施用催果肥，具体为每亩施用尿素二十千克、硫酸钾八千克。十二月下旬到二月下旬是低温弱光时期，这一时期需要做到尽量少浇水，大约每十到十五天浇水一次；开春后温度逐渐上升，改为每一周浇一次并使得土壤湿度保持在百分之六十到七十之间。此外“肥水不离家”，做到隔一次水、施用一次肥，肥量为每亩施用磷酸二铵和硫酸钾各十五千克。肥水管理需要注意的地方是要防止地表湿润而深层土壤实际缺水的现象，所以浇水次数和浇水量要依据土质、植株生长状况等进行综合判断。

☆ 施用二氧化碳气肥

和普通大气相比，日光温室内二氧化碳含量相对较低，这会影响到辣椒光合作用的正常进行和同化物的积累。所以说需要人工施用一定量的二氧化碳气肥，当前常用的施用方法有如下四种：

利用新鲜的马粪发酵产生二氧化碳，通常来说每平方米堆放五到六千克；

燃烧丙烷产生二氧化碳，根绝测定每六百平方米的彭硕面积只需要燃烧一点二到一点五千克的丙烷即可；

利用焦炭二氧化碳发生器产生二氧化碳，这其实利用的是焦炭充分燃烧会产生二氧化碳的原理；

在塑料容器中放入稀盐酸和石灰石，然后通过化学反应产生二氧化碳，此类方法最为常用。

辣椒果实膨大期施用二氧化碳气肥可以起到很好的效果，最佳的施用时间时每天上午十点，因为此时植株的光合作用达到最高点。持续时间在两到三小时，施用后闷棚三十分钟，然后通风换气。如果遇到了阴雨天气则应该停止施用二氧化碳气肥，以免对植株生长造成损失。

☆ 温度管理

辣椒生长发育不同时期对温度有着不同要求，所以需要结合各个时期特征，对日光温室进行控制：定植缓苗前棚内的温度不能够超过三十二摄氏度且无须放风，此时以白天温度控制在三十到三十二摄氏度、夜间温度在十八到二十摄氏度为宜；缓苗后白天温度控制在二十五到二十八摄氏度、夜间温度在十七摄氏度、地温为十六摄氏度，这样的温度区间有利于花芽分化和发育；结果期白天温度控制在二十五到二十七摄氏度、夜间温度控制在十二到十八摄氏度。此外除定植缓苗外，其它时期如果温度超过三十摄氏度需在中午前后放风降温。

☆ 湿度管理

辣椒整个生长发育期适宜的相对空气湿度都在百分之六十到八十之间，湿度过小不利于坐果，湿度过大容易造成花期延迟和多发病害，使得辣椒品质下降。目前常用的降湿措施有以下几种：首先是采用无滴膜；其次是浇水后根据天气状况及时加大通气排湿；再者当植株进入结果盛期时需要加大排气量；最后就是外界温度稳定在十三到十五摄氏度时可以进行昼夜通风。通常来说在炎热的夏季可以通过揭盖保温被和通风来达到调节温度的作用，而在冬季则应该采用辅助设施增温和保温。

☆ 光照管理

日光温室的光照管理主要在冬季进行，因为冬季光照条件差，需要采取相应的措施增加室内的光照强度和光照时间。常见的措施有：第一是采用无滴PVC膜作为透明覆盖材料并且经常保持上面的干净；第二是在满足棚室内温度的情况下，稻草和保温被等应该尽量早揭晚盖以延长透光的时间，必要时候可以采用沼气灯和高压钠灯补光；第三是保温条件好的温室还可以在室内北墙挂上镀铝反光幕，这可以增加温室后部光照；第四是采取室内全地膜覆盖或者在操作行间覆草，适时通风换气等措施降低室内湿度来达到减少光线衰减的目的；最后就是及时打去老叶和不需要的侧枝，到达改善冠层光照的作用。

☆ 植株调整

辣椒植株调整通常来说有四个步骤，分别如下。

首先是吊引枝条。在定植后二十天左右，于每株主茎上吊高度不低于两米的塑料绳，绳分别系于两主茎处。吊引角度视植株长势而确定：株势旺盛时可以适当放松，将主茎的生长点向外侧稍微横向牵拉；植株长势衰弱的，可以通过调节两个主茎生长点来达到平衡生长的作用。

其次是整枝。温室栽培一般采用四干整枝技术，即在去掉门椒后对椒已经坐果时，保留四门斗椒上的四对分枝中的一条粗壮侧枝作为结果枝。其余侧枝上保留两片叶打顶，以后随着植株不断分杈，需要不断地进行打杈，始终保持整个植株留有四个枝条在不断向上生长。

再者是疏花疏果。辣椒的果实比较大，所以如果上部保留的果实太多势必会影响到果实的大小，因此必须进行疏花疏果。对此应该主要疏掉畸形果，以保持获得整齐、较大且颜色均匀的果实。最后就是蘸花保果。在辣椒植株开花初期常常会因为低温发生落花现象，为此可以辅助采用百分之二点五到百分之三的沈龙二号丰产剂蘸花保果。

☆ 采收

日光温室建设的目的就是为了抢占市场，达到经济利益的最高化。所以当辣椒果实达到商品成熟度时要及时采收，采收时需要做到弱株早采和重采，旺株晚采和轻采。此外也可以根绝当地市场需求，采取人为控制采收时间的措施。

以上就是关于日光温室如何栽培辣椒的技术小讲。辣椒等农作物种植受到温度、湿度和土壤等多种因素的影响，因此单一采取某项管理措施是不能达到增产和增质的目的。所以日光温室栽培辣椒需要统筹考虑各个管理措施，同时还需要做到因地制宜和因时制宜，保证辣椒的商品适应性。

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目前在北方部分地区可能还不能满足辣椒越冬生产，但可以搞秋冬茬和冬春茬，以避开北方地区低温季节辣椒不能正常开花座果的情况。如果棚室内能够实现即使低温期亦有13摄氏度以上，具备人工补光增温措施，也可以实现越冬生产。

其一，曰光温室内栽培辣椒应选择前期耐高温`抗病毒而后期耐低温的适宜保护地种植品种，比如秋延后可选择亨椒早翠龙丶亨椒999、金富剑龙丶超越208A等品种，温室内可选择宝盛一号`龙鼎一号`龙禧一号`湘辛吉佳等。

其二，播种育苗。一般在8月下旬至9月上旬播种，苗龄40-50天，10月中旬至11月上旬定植，12月份开始收获。最适育苗温度为25-30度，晚上不能低于15度。苗床应先浇足底水，之后撒播种子，覆土1厘米左右(过筛细土)。也可使用育苗盘(钵)等方式育苗，每穴2粒种子。每亩用种量根据品种不同，可能为50-100克(单株或双株栽植)。

其三，苗床管理。出苗后，应及时对戴帽出土的喷水湿润后摘除，因此时尚处于高温期易发生病毒病，所以应不间断防治蚜虫等虫害和病毒病。

当小苗长至3-4片真叶时分苗移栽。根据品种要求每穴留一株或双株。分苗前应浇水，以利秧苗成活。栽植后及时浇水。

当定植时秧苗达到12片叶，株高15-20厘米，茎粗0.5厘米以上，叶色浓绿，无病虫害的为宜。

其四，棚内应施足底肥，一般亩施腐熟有机肥5000公斤以上，过磷酸钙75公斤，硫酸钾30公斤。辣椒最好垄作，按一米一畦起垄，覆80厘米宽地膜。每垄双行，可呈“品”字形定植，株距35厘米左右。用打穴器打穴后，将单钵辣椒苗放入，栽植深度以原钵与地表持平为宜，不能深栽，发苗慢，易发病害，浅栽会露根。覆土后浇水。如果发现浇水后定植穴袒露，应覆土。

其五，定植后管理。缓苗前为促进缓苗一般不放风，缓苗后应适当控水，防止徒长。开花后，根据温度采用药剂涂抹花柄或喷花，用10-20PPM2，4一D或25-50PPM防落素加20PPM赤霉素加咯菌腈加红色素处理，一般在上午10点前完成，温度超过20度时可以不药剂沾花。

棚内应进行整枝，防止田间过于郁蔽造成见光不足。植株过于高大时应适当插架固定。

棚内追肥宜选用硝酸铵，尿素在冬季肥效转换时间长。

门椒及对椒应适当早摘以防赘秧。后期随气温降低，果实生长变慢，可适当晚摘。

其六，辣椒的病虫害较多，必须及时防治才能确保辣椒丰产丰收。这里仅介绍几个主要病虫害的防治。

(1)病毒病：除选用抗病品种、及时防治传毒昆虫、农事操作时注意用高锰酸钾1000倍液消毒工具和手等以外，预防该药发生是最主要的！可用氨基寡糖素丶葡聚烯糖、阿泰灵等诱导作物产生抗病毒能力。在发病初期用宁南霉素加芸苔素加硫酸锌1000倍液防治，也可单用高锰酸钾800-1000倍液防治。

(2)疫病：用双炔酰菌胺、银法利丶霜脲锰锌丶杜邦抑快净等喷雾防治。或者亩施96%硫酸铜可湿性粉6斤，而后浇水，可减少疫病发生，但只限一次，且3年内不用再追施铜肥，以免铜中毒。

(3)炭疽病：可用苯醚甲环唑或氟硅唑等与咪鲜胺混用喷雾防治。

(4)茶黄螨，受害植株叶背为黄褐色，嫩叶扭曲畸形，易与病毒病混淆。可选用阿维菌素加哒螨灵等杀虫剂喷雾防治，以喷嫩叶背面和顶尖为主。

(5)蚜虫丶白粉虱等可选用噻虫嗪、噻嗪酮丶吡虫啉、烯啶虫胺、溴氰虫酰胺等杀虫剂喷雾防治。

其它病虫害恕不一一介绍。

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首先来说第1点品种的选择：在大棚里种植辣椒，品种一定要选择那些抗高温、抗病害、抗寒的辣椒品种。可以选择陇椒5号和2号也可以选择朝研牛角。

第2点也非常重要，培育辣椒时分为育苗期，播种期、播种以及苗床管理和壮苗管理。育苗时一定要把土质营养好，可以吃一定的农家肥。而且土质一定要细，还要用白菌清进行消毒和杀菌；播种时一般选择在冬天的9月下旬或者是10月上旬，也可以选择在春天的3月上旬，的话可以选择在11月的下旬，4月份就能够上市。

播种前一定要对育苗床进行灌水，这样能够使土壤吸收充足的水分，也可以让种子顺利的发芽和出苗。灌水量的话一般以渗透水分30厘米左右为佳，当水渗下可以在泥土上覆盖一层细细的沙土，播种然后再覆盖一层细细的沙土或者是营养土，之后再覆盖上塑料薄膜，保持温度和保持体温，这样也能够让70%的种子发芽。

苗床管理期主要说的是苗床的温度管理。种子在发芽出土之前，一定要保持棚内高温度，白天的话一定要保持在30摄氏度左右，晚间一定要保持在18摄氏度到20摄氏度之间。幼苗出土之后，可以把温度下调三摄氏度到5摄氏度之间，夜晚的温度可以控制在15摄氏度到18摄氏度之间，这样也能够保证子叶的肥大和叶柄的长短以及生长。白天的温度千万不要降到15摄氏度以下，晚间的温度千万不要低于5摄氏度以下。必要时可以挂草帘，达到保温的效果。

当辣椒的叶苗数平均在9片到10片左右时，珠高一定要控制在18厘米到20厘米之间，进出的话一定要保证在0.4厘米。

定值:菜农一定要给土地施与农家肥，可以选择每亩地50公斤复合肥，6000公斤农家肥。进行翻土之后，别忘记给土壤杀虫杀菌。起垄的时候一定要保持垄高在30厘米左右，宽度的话可以保持在60厘米到70厘米之间，垄距可以在50厘米左右，也可以附塑料薄膜，这样可以有效的提高低温，促进生长。辣椒的株距可以保持在33厘米左右，一亩地可以种植7500株到8000株左右。

田间管理时一定要注意温度，定值后的5~6天进入缓苗期，这个时候一定要避风，而且一定要保持蓬温在10摄氏度以上28摄氏度左右，如果高于30摄氏度，可以适当的开口放风，辣椒到达壮苗期时，棚内的温度一定要控制在20摄氏度左右，最高不能超过25摄氏度，夜间的温度一定要保持在15摄氏度左右上下两摄氏度没事。

田间管理胶水也是非常讲究的，之后一般不要急于浇肥水，可以适当的稍微湿一点氮肥，只要保持辣椒田内的土地湿润即可。

防治病虫害时：可以在定值后使用80%的代森猛锌可视性粉剂，进行600倍的稀释之后喷洒辣椒，防止虫害和疫病的发生。还可以根据辣椒出现的不同症状，选择淋雨，可湿性粉剂，以及75%的百菌清可湿性粉剂。如果辣椒出现了病毒病，可以喷洒病毒a可食性粉剂或者是菌毒清，定值期可以每10天喷洒一次，连续喷洒三次左右，可以达到预防的效果，另外还可以防治蚜虫。

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随着人们生活水平的不断提高，反季蔬菜需求量大大增加，市民“菜篮子”也日渐丰富起来。辣椒作为日常生活中重要的蔬菜和调味品，以其具有椒体型美、颜色新鲜、尾尖、肉厚、味辣等特点，且富含丰富的维c以及钙、铁等营养元素，而深受消费者青睐。”而在辣椒生产中，用日光温室进行种植，已经成为了一种重要的种植方式，它对辣椒的优质高产，满足淡季市场供应，有着极其重要意义。那么，大棚辣椒如何种植？

一、良种选择

根据市场需求及本地气候、土壤特点，选择耐低温、弱光、抗病、优质、熟期适中的地方特色品种。备选品种应具备高产、高抗、优质，椒型美、颜色新、肉厚、味辣等特点如牛角椒、湘研19号、早熟螺丝椒等等。 二、培育壮苗

1.种子处理：播前晒种1-2天，用温汤或药剂浸种法，亩用种约40克，浸种后洗净置于25-30℃环境条件下催芽，浸种后也可直接播种。

2.育苗及苗床管理：苗床面积根据用苗量而确定，取非茄科、无药残旱田土和腐熟粪土以7：3左右的比例混合，适量添加磷酸二铵和尿素及杀菌药剂，充分混拌均匀。播前要浇足底水，播种盖籽后覆盖地膜，以增温保湿；出苗前棚温保持28-30℃，全苗后白天22-25℃，夜间18-20℃。苗期结合补水，喷洒百菌清等药液防病。定植前5-7天控水、降温、炼苗。 三、移栽定植

1.整地施肥：定植前2周，亩基施有机肥3000公斤左右，加三元复合肥50左右，结合翻耕深施。然后作成高25厘米、宽75厘米的高畦，畦面细碎平整，畦沟宽35厘米。

2.定植移栽：按45* 35厘米行株距开沟或打穴，然后摆苗、浇水、覆土。

四、定植后管理

1.温、湿度管理：定植后5-6天内，白天不通风或少通风，气温在30℃左右，促进缓苗。缓苗成活后，白天气温控制在25-30℃，夜间不低于13℃。进入开花座果期，白天温度不超过35℃，夜晚不低于15℃。

2.植株调整：门椒采收前，及时摘除门椒以下部位的侧枝和腋芽，生长中后期剪去下部部分分枝，改善通风透光条件。

3.肥水管理：门椒采收前不追肥，根据长势，每采收1-2次，进行叶面追肥1次，采用0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合液喷雾。开花结果盛期，结合滴灌浇水，每亩追施45%硫酸钾复合肥20千克加尿素10千克。水份管理以前期少浇，采收盛期勤浇为主。

五、病虫害防治

缓苗后座果前间隔一周，用百菌清烟剂傍晚闭棚熏蒸2次防治疫病或用甲霜灵、代森锰锌等杀菌药剂交替喷雾。进入盛果期用15%腐霉利烟剂每亩250-300克于傍晚闭棚熏蒸2次防治灰霉病、菌核病。并用40%福星5000倍液喷雾防治褐斑病。另外，用黄板诱杀或用异丙威烟剂每亩250克熏蒸防治蚜虫和烟粉虱。

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由于西北气温较寒冷，日光充足，太阳光照时间长，发展日光温室栽培辣椒有着得天独厚的优势。

辣椒属于茄科作物，其生长发育特性是:根糸不发达，根糸少，入土浅，主要根群分布在表土10-15cm的土层内。其生育周期分为，发芽期，幼苗期，开花着果期，结果期。

西北型日光温室

辣椒对环境条件的要求

1.对温度的要求，不同生育期要求不尽相同，种子发芽最适温度为20℃至30℃，低于15℃不能发芽，高于35℃发芽受到抑制。幼苗期能忍耐的温度为38℃至10摄氏度，最适温度为28℃。

2.光照，辣椒属于中光性作物，对日照长度不太敏感，但在10至12小时日照下开花结果早，果实发育快。

3.水分，辣椒既不耐旱，也不耐涝，需要经常保持适宜的土壤水分和透气性。

4.对土壤及养分的要求，土壤要求肥沃，通气量好，总含盐量低，盛果期氮、磷、钾需求量分别是生育期总量的百分之六十，百分之六十百分之七十。

西北型温棚。

适合西北种植的辣椒品种

陇椒二号

陇椒六号

兰州大羊角椒

辣椒栽培技术

1温室的选择:应选择结构良好的二代日光温室（西北型温室），墙体厚度一米以上，覆盖保温效果好，夜温不得低于12℃。

2棚膜的选择:选择聚氯乙烯膜（PVC），聚乙烯膜（PE），醋酸聚乙烯膜（EⅤA）均可。

聚乙丙烯膜温棚

育苗

1.根据季节选用温室大棚，露地苗床等设施均可。选用三年未种过茄科的园田土与优质腐熟农家肥，磷酸二铵，草木灰混合均匀备用。

2.苗期温度及水分管理:播种后出苗前不通风，尽量提高温度，注意夜间保温使地温保持15℃以，苗出齐后，增加光照时间时间，适当通风降温。

辣椒育苗苗床育种

辣椒苗

3.注意控制土壤水分，一般在分苗时浇足稳苗水，缓苗后视墒情浇一次透水。

4.定植后管理:定植后为了促进缓苗，五到七天内要保持高温、高湿环境，白天不通风并适当提早盖草帘，将室温保持到28℃至30℃。

5.追肥和灌水:苗期需肥量不大，主要集中在结果期。开花坐果后，当门椒长到3cm左右时，结合浇水进行第一次追肥，腐熟稀粪2000干克或硝铵20干克，开始采收前不再使用硝铵，使用尿素较好。缓苗后在膜下暗沟浅浇1-2次水，直到门椒膨大生长后，与追肥配合选择晴天浇第一次水。以后根据生长和天气变化，采取小水勤浇的方法进行浇水。

6.植株调整:当植高30cm时，可将分支以下的叶片及这些叶腋上发生的侧芽全部摘除，以利通风透光，日光温室为了促进果实发育，可在侧枝的次一侧枝果树直径1cm左右时留4-6片叶摘心，以使养分集中提高果实商品性。

耐干旱陇椒

7.日照管理:到栽培中后期，外界气温升高，光照加强则要防止强光照射而加强光呼吸。

采摘、保鲜、贮运

航天育种辣椒

待采收期的辣椒

采摘的原则是在保证品质的前提下，维持最高最佳采摘量，才能保证最佳经济效益。控制温度是辣椒保鲜贮藏最基本的条件，贮藏最适宜温度为9℃至12℃，冷窖温度为8℃至9℃。一般塑料密封包装比较好，可防止失水。如果在短期运输后立即上市，一般采用散装比较好、运量大、挤压损伤小、贮藏、运输都应按照无公害标准执行。

以上就是小编关于日光温室如何栽培辣椒的技术总结。因为辣椒种植受到温度、湿度和土壤等多种因素的影响，采取单一的某项管理措施是不能达到增产和增效的。所以日光温室栽培辣椒需要统筹考虑各个管理措施，同时还需要做到因地制宜和因时制宜，以保证辣椒的商品适应性。

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提到辣椒日光温室栽培，说明你是一位搞反季蔬菜种植的专业商品菜经营者。搞反季蔬菜，就是想最大化的追求蔬菜的经济价值。

想高回报就得有高投入，搞反季蔬菜的第一要务就是必须得有一个能让蔬菜快速生长的温室大棚，建一栋理想的合格温室大棚，看似很简单，但其中却包含了很多的科学技术含量在里面。

重点要考虑的是建棚所在的地理位置，采光的时长和强度，土壤的养分和有机质是否能达到建棚的要求？在建棚过程中，需要参照取暖，保暖，通风，增氧，给水等各个环节！

在温棚里栽培辣椒，第一步就要选适应当地大众口味，适宜当地气候和销售的高产品种。辣椒虽然很小，可它在当前的蔬菜队伍里是属于品种最多的那种了！甜的，辣的，麻辣的，微辣的，高辣的，大的，小的，长的，细的，日本的，印度的等等名目之多到让人数不过来！

在众多的辣椒品种中选好一种或几种辣椒种籽，就可以开始育苗了，此时的季节正适合反季辣椒上市前的育苗期。育苗当中的关键部分就是要做好土的配置，根据当地土壤养分含量加配一些适应辣椒幼苗快速生长的元素。

当辣椒芽苗破土三叶芽片时，就可以开始第一次移苗了，采用的是营养钵移苗法，目的是让辣椒幼苗逐渐适应大自然的气候条件，做到不缓苗，不蔫苗，加强快速壮秧，以达到能正式移栽到温室大棚里的前期准备。

此时的工作就是要做好温室大棚里的准备接收辣椒移栽的各项工作了，大棚土壤消毒，肥料配比，温湿度的管控等前期准备工作。当辣椒苗在营养钵里长到开五道六个叶片时，就可以往大棚里正式的第二次移栽了！

其次就是温棚里的后期管理了，作为一个能搞反季蔬菜的农民来说，肯定是不成问题的！本人就不在这里重复的赘述了！

此稿全是出自老兵本人多年的农村生活经验，所发稿件中没有一句话和一幅图片采自网络！宁可失去所谓的光环外衣，也绝不做一个虚假的三农人！请朋友们评论监督。

原野山石

辣椒也是我们大家常见的蔬菜，在市场上也是一年四季可见，有点人有些地方，是离不开辣椒的，简直就是无辣不欢。

辣椒日光种植栽培有好几种，有日光温室秋冬辣椒种植、日光温室冬春辣椒种植、日光温室辣椒越冬种植。简单的介绍一种，希望对问主有保障。

1、选好种子和育苗

冬春季节的辣椒种植，其实就是早熟种植，生长前期温度高，光照强，生长后期处于一年当中日照最短的时间，光照稍微弱点。在选择品种方面，要考虑到早熟性，抗病性这些问题，可以选择海花3号、海风1号、海花19号、甜杂1号、湘研7号等，这些品种都还不很不错的。 育苗的时间就要看辣椒需要的日历苗龄了，还要兼顾前茬温室腾地出来的时间。确保前茬作物的时间，就可以选择辣椒的品种，可以推算出育苗时间。

一般情况下，我们选地都会根据辣椒的特点，可以选择平畦载，还可以垄载，建议大家在选地的时候，选择土壤肥沃、土质疏松、地势较高的地块。

p3、壮苗定植

将温室育好的苗进行定植，在冬春季的日光温室里，温度条件是可以满足辣椒定植需求的。定植的时候我们只要选择在晴天就可以，定植最好在上午进行。定植的时候要把大小苗分开，可以提高幼苗成活指数。株距30厘米左右，没个抗2棵植株。

4、人工管理

在幼苗定植后，要浇一次水，以小水漫罐，基肥不足，可以每亩15～20千克的磷酸二铵和水一起浇。在辣椒花期期间，可以将主茎上的枯叶、老叶摘掉，促进侧枝生长，用20到30毫升的二氯化乙酸涂抹花柄。 在温度方面也要多注意，适宜的温度对果实膨大生长也是非常重要的，白天温度尽量保证在30度以上，夜间保证在20度，不要低于15度，这样可以维持植株的生长速度，又不会对果实膨大成成伤害。如果夜间温度超过20度以上，虽然果实膨大加快，植株的衰弱也就跟着加快哦！夜间低于15度的话，又会对果实生长不利，还会出现僵果的现象。在肥水方面，结合浇水施肥，追肥，不要追肥量过大。

5、采收

冬春茬的辣椒是早熟种植，在定植后50天就可以采收了。