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老一辈的人都喜欢给婴儿喝粥，其实婴儿初期建议是吃含铁元素较多的泥糊状食物。粥含铁元素比较少，而富含铁元素较多的辅食有高铁米粉、红肉泥等等。
所以和粥相比较，婴儿辅食初期吃米粉更符合婴儿生长发育需求。
下面谈一下有关于米粉的常见问题：
1. 米粉冲调浓度
家长们可以根据米粉的包装说明来决定米粉和水的比例，再往后家长可以自己微调米糊的冲调浓度。
不同月龄的宝宝吃的米粉稀稠度都不一样。
对于初次吃米粉的宝宝来说，呈较稠的糊状、可以从勺子上慢慢流下来的米糊是最适合的。
对于7-8月龄的宝宝来说，可以吃更稠一些的米糊，类似于米糊疙瘩，立起勺子比较难流下来。
要注意的是，冲调好的米糊要放置一会，在吸水后才可以判断米糊的稀稠程度，在米糊里添加其它辅食泥会使米糊稠度变稀。
2. 用奶还是用水冲米粉
这个要看家长们给宝宝买了什么类别的米粉，如果是“婴幼儿谷物辅助食品”的米糊，就能用温奶或者温水冲调；
如果是“婴幼儿高蛋白谷物辅助食品”，则用温水。那么婴幼儿谷物辅助食品要根据宝宝的情况（肥胖程度、发育情况、饮食习惯等）来选择是用温水还是温奶冲调。
3. 一开始喂米粉的量
刚开始可以先冲泡约两勺奶粉勺的米糊量，让宝宝尝试一下。宝宝吃一点或者群吃完都属正常现象。后边可视情况来调整米糊的量以及添加其他泥状辅食。
4. 怎么喂米粉
喂奶粉的姿势：将勺子平放到宝宝的嘴边，等他张开嘴后，将勺头伸进宝宝嘴巴，等宝宝将米糊抿下之后，再将勺子平移取出来。千万不能用倒、刮、塞这些动作，容易引起宝宝不适。
5. 选择市售米粉还是自制米粉
比较推荐家长们选择市售米粉，因为它添加了铁元素，铁元素可以帮助宝宝预防和改善缺铁性贫血，这是自制米粉缺少的。
一般市售的正规米粉符合国家标准，对制备环境和原材料的选择都有严格的卫生要求。
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婴儿米粉，属于过渡食品，它比在家自制的米粉营养丰富，尤其强化了铁、锌等多种微量营养素。由于婴儿米粉比较细腻，宝宝满6个月以后，可以把婴儿米粉作为辅食之一给宝宝尝试，用温水、母乳、配方奶液冲调后喂给宝宝，宝宝也比较容易吞咽。
喝粥好还是吃米粉好？
由于婴儿是强化食品，营养高于粥，对于刚添加辅食的宝宝，建议选择婴儿米粉作为谷类食物。婴儿米粉到底需要吃多长时间，并没有一个严格的标准。一般来说，可以吃2个月不等作为过渡，等宝宝接受粥、烂面条、燕麦片等谷类食物以后，就可以停婴儿米粉了，但需要注意肉类、鱼虾等富含铁、锌的食物摄入。宝宝7月以后可以尝试粥，这个时候如果继续吃婴儿米粉，可以安排一顿，其他餐次可以尝试粥或面条等，做成肉末菜粥，蛋黄粥等。宝宝10个月以后可以尝试软米饭。不过，婴儿吃的主食如果是强化铁的更有利于预防宝宝缺铁。
选择米粉需要注意什么？
给宝宝选择的米粉，最好是不额外添加蔗糖的米粉。从安全角度考虑，有机米粉含砷、镉等重金属的风险更低。由于国标不同，我们国家的婴儿米粉强化铁的量很低，算不上高铁米粉。如果想选择真正的高铁米粉，可以通过全球购等途径。
在没有给我家宝宝添加辅食之前，我们囤了好几盒高铁米粉，还选的有有机大米粉、燕麦粉、五谷粉，刚开始宝宝吃得很不错。但宝宝到了7个月以后，赶上出牙，就开始拒绝用勺子喂米粉，后来给她尝试面条、粥、馒头等，剩余的米粉都送人了。所以，不要囤太多米粉，吃完再买，以免造成浪费。我们是母乳喂养，母乳中铁含量低，为了预防宝宝缺铁，我们持续给宝宝补充含铁的多维营养素，同时重视肉类、肝类等添加，所以宝宝一直没有出现缺铁性贫血。宝宝13个月了，仍在继续吃母乳，主食会吃面条、面包、馒头、粥、米饭等。
作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作家。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识，请大家持续关注我的头条号“儿童营养师刘长伟”。
儿童营养师刘长伟
首先要肯定的是：一开始添加肯定是喝米粉好。
为什么这么说呢？
因为婴儿添加辅食的原则是：
第一，宝宝满六个月后添加辅食，最先添加含铁米粉，米粉比较好消化，吸收，由稀到稠，由少到多这样慢慢添加。
第二，再慢慢添加蔬菜水果泥，肉泥之类的，一次就只能添加一种新食物，确定宝宝不过敏再添加另外一种。
因为任何一种奶粉都无法完全代替母乳，母乳中的营养物质是最全面的，所以在宝宝六个月添加辅食的时候，母乳是不能少的。
但是到了宝贝六个月，母乳中的含铁量就明显减少，也会导致宝宝铁摄入不足，容易引起缺铁性贫血，所以建议在六个月一开始添加辅食就是含铁米粉最好。
米粥可以在七八个月孩子能吃颗粒状的东西的时候和米粉混合给宝宝吃。
如果很想让宝宝喝粥，就用熬出来的米油给宝宝和米粉吧。
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快乐成长俩宝妈
主要是看婴儿的年龄大小，如果宝宝年龄比较小（4-7个月的宝宝），建议还是米粉会好点，如果宝宝在9个月以后，这个时候喝粥会好一点，宝宝逐渐发育完全，能够消化米粥营养。
对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。
小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
宝宝吃米粉有什么好处？
1、补充乳类中不足的营养
宝宝快速生长发育的过程中需要较多的铁，而婴儿从母体中带来的铁在出生3～4个月后，就基本消耗尽了。并且，乳类食品中铁和维生素D的含量也比较低。因此，在出生4～6个月以后，宝宝容易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病。
怎么办？只有及时添加辅食，及时补充铁和维生素D的不足，才能确保宝宝健康成长。这是4个月后要给宝宝添加辅食的一大原因。
2、训练宝宝的吞咽能力
小婴儿是习惯于吃乳类（流质液体）食物的，要想由此逐渐过渡到将来和成年人一样吃固体食物，需要一个适应过程。一般来说，这个过程需要半年或者更长的时间。宝宝可以从吃糊状、细软的食品开始，逐步适应、接受成年人吃的固体食物。
3、为断奶做准备
添加辅食也是在为宝宝断奶做准备，所以，辅食也被称作“离乳食品”。这个词的涵义并不完全是指断奶时所摄入的食品，而是指从单一的母乳（或奶粉）喂养，到完全断乳这一阶段内所添加的食品。在这个过程中，辅食逐渐取代乳类，让宝宝逐渐由吸食乳类，变为用成年人的方式咀嚼食物。
4、开启宝宝智力
在早期儿童综合发展研究中，强调将儿童早期教育融入家庭日常生活中的方式。其实，就是利用宝宝眼、耳、鼻、舌、身的视、听、嗅、味、触等感觉，给予宝宝多种刺激，以丰富他的经验，达到启迪智力的目的。添加辅食恰恰可以满足以上条件，给予宝宝丰富的刺激，进而达到启迪智力的目的。
5、训练咀嚼能力
随着月龄增大，宝宝的齿龈的黏膜逐渐坚硬起来。尤其是长出门牙后，给以软的半固体食物，婴儿会用齿龈或牙齿去咀嚼食物，然后吞咽下去。所以，及时添加辅食有利于训练宝宝的咀嚼功能，有利于颌骨的发育和牙齿的萌出。
给宝宝喂米粉要注意些什么
1、选择铁强化米粉，它含铁丰富，可以帮助宝宝补充体内已经匮乏的铁，预防贫血。
2、用勺子喂给宝宝，不用奶瓶。
3、慢慢增加米粉的稠度。最初调制的米粉应该是稀薄的，宝宝适应以后再逐渐增加稠度。
4、慢慢增加米粉的量。从每次喂1～2勺开始，宝宝适应以后，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。
宝宝米粉要怎么去冲呢？
1、不要用开水冲泡米粉
有的妈妈觉得只有用开水才能把米粉冲泡开，然后等米粉不烫了再喂给宝宝吃。其实，这种做法是不对的。开水冲泡米粉会导致米粉中的维生素被破坏，营养价值大大降低。通常情况下，米粉只需温水冲泡就能变成米糊，宝宝可以直接食用。
2、米粉和奶粉不要一起泡
不少妈妈把奶粉和米粉混合在一起冲泡，她们觉得宝宝这样吃更有营养。这也是错误的。奶粉有奶粉的冲泡要求，米粉也有米粉的冲泡要求，妈妈混在一起冲泡可能导致奶粉和米粉都不能发挥其最大效果。还有，奶粉和米粉宝宝一起吃会使宝宝的肠胃负担加重，对正常的营养吸收不利。
3、不要在米粉中加糖和维生素
一些妈妈觉得米粉口味清谈宝宝不喜欢吃，于是就在米粉中加了一点糖调味。婴儿米粉中含有一定量的糖，妈妈另外再加糖会导致米粉中热量增加，宝宝吃了易肥胖。还有，如果妈妈刚开始给宝宝吃辅食就放糖，会让宝宝养成不好的口味习惯，以后不容易改正。
同样的，妈妈也不需要在米粉中添加维生素。宝宝还小，日常饮食中的母乳、奶粉和米粉都含有维生素，能够满足宝宝正常发育所需。另外再添加维生素会是维生素堆积在体内，对宝宝的健康不利。
4、不要让米粉成为主要食物
很多妈妈认为宝宝吃米粉和大人吃饭一样，都是在吃主食。这些妈妈让宝宝多吃米粉，少吃母乳或奶粉。这也是一种错误的做法。宝宝健康成长需要足够的蛋白质。母乳和奶粉中富含蛋白质，而米粉中蛋白质含量较低，所以宝宝的主食要以母乳或奶粉为主，米粉为辅。
5、不要给宝宝吃自制米糊
不少妈妈认为市场上卖的婴儿米粉有添加剂，于是购买有机米，自己制作米糊喂给宝宝吃。宝宝成长需要从米粉中摄取铁元素，但自制米糊中并没有。因此，妈妈要购买添加铁元素的米粉给宝宝吃，促进宝宝健康成长。
6、不要用奶瓶给宝宝吃米糊
有一些妈妈会把米糊放在奶瓶中让宝宝自己吃，觉得这样做很方便。其实，妈妈要用勺子喂宝宝吃米糊。妈妈用勺子喂米糊能锻炼宝宝舌头和口腔，让宝宝学会咀嚼和吞咽食物，为宝宝自己吃饭打下基础。另外，妈妈用勺子喂宝宝吃米糊能让宝宝的手眼协调能力获得发展。
7、不要用矿泉水或纯净水冲泡
矿泉水富含多种矿物质元素对人体有益，不少妈妈会选择用矿泉水给宝宝冲泡米粉。这样的做法是不科学的。矿泉水中富含矿物质元素，会使宝宝肾脏负担加重，导致宝宝食欲下降、消化不良，影响正常的营养吸收。纯净水中不含有机盐也不适合冲泡米粉，最适合冲泡米粉的是白开水。
孕享时光
老人通常都会觉得粥油更有营养，给宝宝刚开始添加辅食时应该先从粥开始。但是，到底是在家制作粥油，还是买现成的米粉？粥油中主要的营养成分是碳水化合物、脂肪和维生素，对于6个月的宝宝来说，此时最需要的是铁、锌等一些矿物质，而粥油中矿物质含量是非常低的，不能满足宝宝此时的营养需要，所以建议宝宝辅食首先添加配方米粉。配方米粉，都是根据科学配比强化了铁、锌等一些矿物质的，而自制粥油不具备这一特点。
所以，辅食添加最好从单一的含铁的婴儿米粉开始，因为米粉很少引起宝宝过敏。那么添加米粉时，需要注意哪些问题？米粉怎样冲调更好呢？
婴儿米粉含的营养成分非常适合宝宝。婴儿米粉的主要成分是碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，此外，婴儿米粉里大多强化了钙、铁、锌等微量元素，可以预防4~6个月的可能会出现缺铁性贫血，增加宝宝的热量摄入，还可以为宝宝提供丰富的铁元素、补充B族维生素、膳食纤维等营养成分，并有益于锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。
从什么时候开始给宝宝添加婴儿米粉
给宝宝添加辅食的最佳时间是4~6个月。因为宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。在宝宝4个月时，可以开始给宝宝添加婴儿米粉，由少到多，逐量添加。等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃婴儿米粉了。
冲调婴儿米粉的最佳水温是多少？
有的妈妈觉得用热一些的水冲调的婴儿米粉会更香更粘稠。其实冲调婴儿米粉的水温最好控制在70℃～80℃之间，太凉的水无法充分溶解米粉，太热的水会导致一些营养元素的流失。
冲调婴儿米粉用白开水好还是用配方奶好?
用白开水冲调婴儿米粉是没有问题的。但是把婴儿米粉和奶一起冲调，可以增加宝宝对蛋白质的吸收，营养更全面。冲调时可以应先将婴儿米粉调得稠一点，然后冲相应毫升的配方奶，再去稀释较稠的婴儿米粉，这样宝宝既能吃到营养的婴儿米粉也能吸收到优质的蛋白质。
冲调婴儿米粉的浓度如何掌握？
一般的婴儿米粉包装上都会标明婴儿米粉的冲调浓度，第一次给宝宝添加的时候，可以比说明书上标明的浓度稀一到两倍，并且第一次应该喂一小勺，然后观察有无过敏现象。在宝宝能够接受这个浓度以后，再逐渐调整到按照说明书上的比例冲调。
婴儿米粉可以用蔬菜水、果汁冲调吗？
可以选择一些蔬菜水和果汁给宝宝冲调婴儿米粉，但是含有草酸的蔬菜水，比如菠菜水和或含有鞣酸果汁，比如苹果汁就不适合冲调婴儿米粉，因为草酸和鞣酸会影响铁的吸收。
自制婴儿米粉比成品婴儿米粉更有营养吗？
很多婴儿米粉里都添加了钙、铁、锌和B族维生素、DHA等营养成分，对于初添辅食的和可能会出现缺铁性贫血症状的宝宝来说，这些营养元素恰好能补充宝宝此时所需，而自制的米粉可能就无法添加这些营养成分，即使能够添加也可能会因为制作工艺的问题而导致B族维生素等营养成分流失。所以如果宝宝食用婴儿米粉后，没有出现过敏反应、或消化不良的表现，最好还是食用成品的婴儿米粉。但是对于过敏体质的宝宝来说，自己在家里用大米磨制的不添加其他成分的米粉是更安全的选择。
宝宝吃婴儿米粉是用勺子喂养好，还是用奶瓶喂养好?
最好是用勺子喂，因为添加辅食的其中一个目的是锻炼宝宝的咀嚼能力。用勺子把婴儿米粉送到宝宝嘴巴里，宝宝就会学着去咀嚼和吞咽。这是为以后添加其他辅食和正常的饮食打好基础。宝宝出生后，天生的条件反射是吸吮，所以在用勺子喂他婴儿米粉时，他也许会因为不会吞咽而吐出来，妈妈不要担心，只要多尝试几次，宝宝就会顺利的把婴儿米粉吃到嘴里了。
婴儿米粉也和奶粉一样要分年龄段选择吗？
婴儿米粉的分类基本上是按照宝宝的月龄来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，这个阶段的婴儿米粉中添加和强化的是蔬菜和水果或者蛋黄，而不是肉类食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、肉等，营养更为广泛。选择婴儿米粉时，妈妈可以按照宝宝的月龄来选择不同配方的婴儿米粉。除了月龄，妈妈还可以根据宝宝的需要，挑选不同配料的婴儿米粉，如添加了五谷或者肉类的婴儿米粉，这样可以让宝宝吃得更均衡、营养更全面一些。
父母世界
我们建议作为婴儿第一口辅食食用的米粉指的是铁强化米粉，并非自己家里研磨大米的米粉。
铁强化米粉在普通米粉的基础上强化了铁元素，为了给4~6个月后婴幼儿体内铁储备耗尽作为补充。同时米粉本身可以冲配成稀薄的，稠厚的各种粘稠度，有助于婴幼儿对辅食性状的需要。并且米粉本身非常容易消化，对于初次接触除奶以外食物的宝宝尤其适合。
粥则是将大米反复滚煮后形成的带小颗粒半流质食物，本身这种性状便不适合做为第一口辅食食用，加上大米本身是贫铁食物，也不能满足宝宝对铁的需求。除此以外，粥是能量密度非常低的食物，同样体积的粥和米粉冲调后的米糊，粥所能提供的能量要远低于米糊的，更不用谈烧粥后的米汤水了。
因此，辅食初期，铁强化米粉更适合宝宝。当然辅食添加的中后期，宝宝可以从其它食物中获取到铁，例如红肉、动物肝脏等，此时我们可以在纯大米煮的粥里，加入肉末、菜末、蛋花等来提高粥的营养价值，这时候这种混合食物的粥就更适合宝宝啦。
菜妈和钱爸
米粉和粥的区别就是营养上面有差异。米粉如配方奶粉一样，也是添加了多种营养物质，如果钙铁锌等多种微量元素和各种维生素，是根据孩子的生长需要来搭配的，所以说婴儿米粉营养更全面。而自家的粥不可能含有那么多营养的。但自家的粥却是新鲜，口味好些，孩子可能更爱吃。
在刚开始添加辅食时，应该选择高铁的米粉而不是喝粥。当孩子渐渐长大，添加的辅食种类多了，可以选择在粥中加多种蔬菜和鱼肉类，既保证营养又新鲜。
根的养育人
米粉好啊！
首先，米粉经过科学配比，含有孩子生长所需的营养物质，尤其是微量元素，比如:铁，锌之类，父母们都知道，孩子6个月后体内储存的铁元素就不够了，需要额外补充，但是家庭自己做的食物很难补充，一来含量不够，二来味道大孩子不吃。即使很细心地做了猪肝粉，猪肝汤，孩子也吃不了几口，常常浪费了。但是米粉就有添加，它还有其他营养成分综合，孩子吃一种能补多种。
其次，米粉保质期比较短，分量不大，可以有效避免浪费。一般米粉都在400g上下，建议开封后28天——一个月吃完，孩子小一点的话，一个月刚好吃完，大一点吃得更快，设计比较合理。
再就是不同米粉营养含量不同，都分年龄段的，而且米粉是即调即用的，米粥很难做到这点。
总之，米粉比米粥要好的多，更适合宝宝。
红红说育儿
米粉好。原因主要有两点
1，其实我们所说的米粉是配方的，里面除了原有的营养成分外，还添加了铁，锌，维生素，DHA 等不同的额外营养成分。各品牌主打的卖点不同，所以配方含量也不同，但基本都含有婴儿辅食初期所需的营养成分。特别是铁，婴儿满6个月后，从母体中带来的铁元素消耗殆尽，母乳中含量极少，为避免贫血，必须开始添加含有强化铁配方的婴儿米粉。而米粥中是没有额外添加这些的。
2，虽然一段米粉都是大米米粉，但质地还是与米粥有所区别的。米粉冲调好以后没有固溶物，能够很好的调匀成半流质的米糊，这对孩子练习咀嚼吞咽，从流质食物向固体食物过度都起到了很好的推进作用。而米粥，固体颗粒较大，质地不匀，对于消化功能不完善，吞咽咀嚼还不熟练的婴儿来说，并不合适。
o_o晴
米粉比喝粥更有营养。
宝宝6个月后就要开始添加辅食了，说起辅食，中国营养学会编撰的《中国居民膳食指南2017版》建议，宝宝的第一口辅食应该是含铁米粉。为什么建议添加的是婴儿营养米粉而不是添加自制米粉？
首先婴儿营养米粉和婴幼儿配方奶粉一样，是根据婴幼儿这阶段特殊营养需求所设计的均衡营养食品，它的营养成分是比较全面的。自制的米粉以米为主，主要以碳水化合物和少量蛋白质及微量的矿物质、维生素组成，营养并不均衡。
其次足月新生儿体内约有300mg的铁的储备，通常可防止出生后6个月内的铁缺乏。早产儿及低出生体重儿的铁储备相对不足，在婴儿期容易出现铁缺乏。婴儿在6个月后急需从膳食中补充铁。所以通常在婴儿营养米粉中会强化铁元素，而自制的米粉很难做到这点。
最后自制米粉的味道会相对单一，而婴儿营养米粉会有不同的味道，并且会根据孩子生长的几个阶段的营养需求来更换营养素的配比。自制米粉偶尔做给宝宝食用可调换口感，长期从营养均衡角度来看还是婴儿营养米粉会更好。
此外，给宝宝添加辅食是有一定顺序的，首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）及动物性食物：如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥（松）等。建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剃净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。